Behandeling van maagzweren doet het niet zonder dieetvoeding. Het is de basis voor het verbeteren van het welzijn van de patiënt en speelt ook een grote rol in de complexe therapie van pathologische formaties van het spijsverteringskanaal.
Een van de grootste leveranciers van vezels( voedingsvezels) in het menselijk lichaam zijn groenten. Bij ulcera van de twaalfvingerige darm is het erg belangrijk om de natuurlijke balans van de spijsvertering en peristaltiek te behouden. De belangrijkste functie in dit proces is vezel. Het wordt niet opgenomen door de darmen en zorgt voor een gemakkelijke beweging van de ontlasting, waardoor constipatie wordt geëlimineerd. Vezel is ook het belangrijkste instrument voor het verwijderen van schadelijke stoffen en toxines uit de darm.
Aangezien groenten plantaardige eiwitten bevatten, die een directe rol spelen in het regeneratieproces, is het gebruik ervan erg belangrijk vanuit het oogpunt van het bouwen van nieuwe cellen en het repareren van beschadigde cellen. Natuurlijk is plantaardig eiwit geen analoog van het dier, omdat het niet uitwisselbaar is, maar elkaar aanvult.
Welke soorten groenten beveelt gastro-enteroloog aan voor een maagzweer? In de acute fase wordt het gebruik van voedsel als geheel in strikte en specifieke frames geplaatst, het is ten strengste verboden om verder te gaan dan dit( dit is de voedingstabel nr. 1a).Het impliceert de opname in het dieet van alleen geplette, gekookte of gebakken groenten met licht verteerbare vezels. Tijdens de remissieperiode kunt u verse groenten opnemen in het menu( dieettafel nr. 1b).
Voor maagzweren worden de volgende groenten aanbevolen:
- Cabbage .In dieetvoeding zijn bloemkool. Met zweren aan de twaalfvingerige darm kan het in elke vorm worden gebruikt, omdat het vrijwel geen grove plantvezels heeft. Als een persoon een hoge zuurgraad heeft, is het aan te bevelen om bloemkool te koken. Het helpt ook om de uitstroom van gal te reguleren en de darmmotiliteit te herstellen. Witte kool is gecontra-indiceerd in geval van een ziekte.
- Bieten .Met zweer van de twaalfvingerige darm, wordt het gebruikt als een salade. Het kan als volgt worden bereid: de bieten worden gekookt of gebakken en vervolgens fijngesneden. Daarna in een kom doen en inschenken met olijfolie. Het heeft omhullende actie. Rode biet kan ook cholesterol en sommige zware metalen( strontium, lood) uit het lichaam afscheiden. Bietensap is ook nuttig.
- Komkommers .Deze groente heeft een aantal geneeskrachtige eigenschappen. Bij ulcera van de twaalfvingerige darm worden komkommers gebruikt in geval van verminderde zuurgraad. Ze maken salades( op een kleine rasp) en sappen. Met verhoogde zuurgraad zijn komkommers niet opgenomen in het dieetmenu.
- Pompoen .Met ulcus duodeni kan het worden gebruikt voor voedsel in welke vorm dan ook( sap, boter, puree, kissel) en in elk stadium van de ziekte. Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen, heeft het een gunstige invloed op het slijmvlies van de darm en draagt het bij aan het snel herstel van de patiënt.
Courgette, wortels en aardappelen zijn ook handig. Ze worden gebruikt voor het koken in gekookte en geplette vorm.
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag - kan knoflook met zweer van de twaalfvingerige darm? Er is ook de mening dat deze pittige groente het begin van de ziekte voorkomt als deze één voor één per dag wordt geconsumeerd. Knoflook heeft een sterk antibacterieel effect. Indien toegepast om ziekte te voorkomen, wordt de kans op ulceratie als gevolg van de ontwikkeling van de Helicobacter pylori-bacterie met een factor drie verminderd. Ondanks de nuttige eigenschappen van het gebruik van knoflook met een bestaande maagzweer is het verboden, omdat het ontsteking van het slijmvlies kan veroorzaken en de toestand van de patiënt verergert.