Blant spørsmålene om ernæring under diaré og de produktene som oftest blir spurt av pasienter for magesykdommer, hører man ofte følgende: "Er det mulig med melk med diaré?"Det er satt av folk som ikke er forgjeves, fordi det fortsatt er kontroversielt. Men fra et medisinsk synspunkt er de som tror at det er lov å drikke melk til diaré i frisk form, fortsatt feil. Unntak er bare noen få surmelkprodukter og smør i begrensede mengder.Årsakene til dette forbudet er følgende:
- Denne favorittdrinken er næringsmediet for patogene bakterier, som alltid øker diaréen;
- Melk selv kan ofte være årsaken til diaré.Denne tilstanden oppstår når en person har laktoseintoleranse, melkesukker, som brytes ned av laktase. Hvis en persons enzym ikke virker ordentlig, eller er i kroppen i utilstrekkelige mengder, er det stor risiko for dårlig fordøyelse og diaré.Du kan oppnå oppsigelse av symptomer bare hvis du slutter å drikke denne drinken. Og det anbefales ikke i frisk eller sur. Ved opphør av bruk av laktose forsvinner symptomene helt.
Men det er unntak som er akseptabelt når du drikker melk med diaré.Det kan legges til ferdige supper, potetmos eller porridge. Den eneste advarselen i dette tilfellet er at den først må fortynnes. Dens masseandel i fortynnet form bør ikke overstige en tredjedel. Derivater av denne drikke er tillatt for mat med nesten ingen begrensninger. Du kan også bruke soyabønnevarianten. Ofte blir det spørsmål om hva er bruk av soya melk for diaré?Det er en væske av vegetabilsk opprinnelse, ligner i noen henseender til kua-analogen. I sykdommer i mage-tarmkanalen forårsaket av laktose mangel, anbefaler eksperter at du bruker dette produktet som en erstatning. Dens nyttige egenskaper er som følger:
- Diett under diaré bør inneholde en økt mengde protein, som bare er funnet i soya melk;
- Det kan trygt være full til mennesker med laktosmangel, da dette enzymet ikke er tilgjengelig i det;
- Fettinnholdet i denne drikke er også svært lavt, så når diaré kan soyamelk brukes ufortynnet og det vil ikke overbelaste tarmen.
Meieriprodukter med diaré
Deres bruk anbefales av diettister til pasienter med diaré bare dersom de er laget på en sur basis. Et unntak er smør, som er laget av fersk krem. Den inneholder essensielle fettsyrer som er nødvendige for normal funksjon av mage-tarmkanalen. I tillegg inneholder smørblandingen et stort antall nyttige organiske stoffer og vitaminer. Men å bruke dette derivatet av melk med diaré følger i begrensede mengder. En trygg daglig dose smør med diaré er ca 10 g. En slik mengde vil nærme kroppen med de nødvendige sporstoffer og vitaminer, slik at det blir ufarlig.
Mange pasienter er interessert i spørsmålet om hvilke meieriprodukter med diaré kan bli konsumert uten frykt. Spesialister på disse restriksjonene for pasienter er praktisk talt ikke introdusert. For eksempel får stekt ost spise i små mengder hver dag, siden den inneholder mye protein og kalsium. Det samme gjelder for ost, kefir, gjæret bakmelk og yoghurt. Slike derivater av sur melk har en positiv effekt på tarmens arbeid og normaliserer mikrofloraen. Mange tror at hvis du drikker kefir, hvis utløpsdato er over, vil det forårsake en fikseringseffekt og stoppe diaré.Men denne erklæringen er helt feil, siden en vanlig surmælkdrink fra kan ikke bli en levende kefir, forberedt på spesielle ingredienser etter en langvarig lagring.
Melkesyrebakterier, som er nødvendige for kroppen under diaré, kan fås fra yoghurt. De brukes i dietter beregnet på å løse gastrointestinale problemer. Yoghurt inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer som regulerer fordøyelseskanaler. Med diaré er tarmen best hjulpet av 2 komponenter som finnes i yoghurt - laktobacillus og kalsium. Den første bidrar til gjenopprettelsen av svekket mikroflora, og den andre etterfyller sine reserver som går tapt av vannholdig ekskrement.
Fra alt ovenfor følger det at derivatene av både sur og frisk melk under diaré bidrar til gjenoppretting av normal tarmfunksjon. Men bare for å misbruke dem for å unngå forekomsten av negative konsekvenser, bør det ikke være. Det er nok å konsumere en liten mengde, men daglig.