Cedermøte er en uvurderlig naturlig gave fra Fjernøsten og Sibirien. Kanskje fordi disse nøttene er modne i et hardt klima, inneholder de så stor tilgang til sporstoffer, vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for menneskers liv og helse.
Sammensetningen av cedernøtter er forskjellig fra andre varianter. Til tross for sin lille størrelse overgår cederkjernen mange typer nøtter i henhold til den ernæringsmessige, biologiske og kurative verdien, derfor er det ofte tatt med i diett hos pasienter og konvaleserende pasienter.
Med pankreatitt, hvis behandling er ledsaget av streng diett, er sedernøtter ikke bare et tillatt produkt, men også en medisin som lenge har blitt brukt av healere i Russland. Moderne leger, urte og nå i akutt pankreatitt i løpet av den foreskrevne cederolje( det raskt absorbert av kroppen), og i remisjon en håndfull av nøtter hver dag.
Nyttige egenskaper av pinjekjerner med pankreatitt
Pine nut inneholder mye protein. Innholdet i 100 gram kjerner når opp til 44%, som er 12 ganger høyere enn kyllingens kjøtt. Men vegetabilsk protein, i motsetning til dyret, absorberes raskt, uten å kreve kroppen store energikostnader. Derfor anbefales næringsfulle cedernøtter for inkludering i menyen til pasienter som har vært utarmet av akutt pankreatitt, eller pasienter etter operasjonen. Raskt fordøyelse av vegetabilsk protein, som absorberes av kroppen med 99%, fremmes av lysin - en aminosyre som er en del av pinjekjerner.
I lang tid har folk lagt merke til at pinjekjerner og olje hentet fra den, i pankreatittangrep har antiinflammatorisk og smertestillende effekt på bukspyttkjertelen. Dette skyldes det faktum at i kjernen av sedertre nøtter inneholder vitamin E og mer enn 10 aminosyrer, inkludert metionin, lysin, tryptofan, som er en kraftig antioksidant, istand til å redusere betennelse i bukspyttkjertelen, fjerne smerte og forbedring av pasientens tilstand med pankreatitt.
Vitamin E, hvis konsentrasjon i oljen av furu mutter vesentlig overstiger olivenolje, styrker og beskytter fra å ødelegge cellemembraner som er veldig sårbar i løpet av forverring av pankreatitt. Nut
- kaloriprodukt inneholdende en 60% fett, hvilken omfatter de nødvendige helse omega 3, 6 og 9 - fettsyrer. Disse kompleksene har også antiinflammatoriske egenskaper som forbedrer tilstanden til pasienter med pankreatitt.