balansert kosthold og riktig tilberedt mat for magesår - en av de fundamentale faktorene for vellykket utvinning.
Nyttige produkter til magesår er levert til pasientens kropps mineraler, vitaminer og næringsstoffer, uten å skade slimhinnene organ.
Hva å lage mat med magesår, som å velge?
produkter som gjør daglige kosten kosthold, delt inn i seks store matvaregrupper:
1. Melk og melkeprodukter
Kumelk, som et minimum den utløsende agent for gastrisk sekresjon sette ernæringsfysiolog basert medisinsk diett. Denne naturlige drikke er svaret på spørsmålet: hva slags produkter kan være sår.
- Meieri supper, frokostblandinger, rømme, ost souffle, gryteretter, puddinger - den beste maten på magesår. Etter en hel fordøyelig protein nyttige for organismen i løpet av forverring og under stabile remisjon.
- kefir, varenets - melk drikker, topper listen over produkter sår, har biologisk verdi for kroppen. Yoghurt fordøye magen tre ganger raskere enn helmelk, der det ble utarbeidet.
- Instant yoghurt, fermentert melk med stammer av Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus, i stand til å undertrykke den spiralformede mikroorganismene Helicobacter pylori, den underliggende årsaken til magesår.
- Rømme - melkeprodukter med høyt fettinnhold. Mat på magesår ikke bør være høyt kalori. Derfor er rømme og fløte anbefales å legge til sauser, ost, supper.
- ost, selv om det er ansett som fet mat, men det er ikke kontraindisert hos de som har et sår. Mat som inneholder i sin sammensetning en fjerdedel av et protein, som er stor for å fordøye på grunn av det faktum at i prosessen med å modne ost, aminosyrer brytes ned.
2. Bær,
frukt grønnsaker må være på listen over produkter med magesår. Vegetabilsk mat er kilden til de stoffer som er nødvendige for organismen, noe som ikke kan oppnås fra animalske matvarer.
grønnsaker og frukt er rike på mineraler, vitaminer, er kostfiber ikke fordøyes av kroppen:
- Pektin, faller ned i fordøyelseskanalen, beskytter slimhinner i magen av giftstoff og giftstoffer. Fiber
- fremme matvarer, hindrer forstoppelse, fjerner kolesterol fremmer gunstige tarmfloraen.
grønnsaker, som opptar en ledende posisjon i behandlingsmenyen:
- poteter,
- gulrøtter,
- salat og selleri,
- zucchini,
- gresskar,
- frisk dill og persille.
vegetabilsk puré, stekt lapskaus, kokte rotgrønnsaker - smakfulle og sunne retter som kan tilberedes for egoistiske, og som garnityr.
kål juice reduserer smerte og fremmer helbredelse av slimhinnen. Men grønnsaks ikke er inkludert i den tillatte liste over produkter med magesår. Bakt eller surkål øker utskillelsen av magesyren, og grønnsaksbuljong provoserer ubehag i betent organ. Bare blomkål buketter kan legges til grønnsakspuré for sår.
- Quince,
- banan,
- søte epler,
- Viburnum, buckthorn, vill rose,
- blåbær og jordbær
-Berries og frukt, noe som bør gi preferanse, noe som gjør daglig matfat sår.
3. Animal mat for mage
kalv, fjørfe og kanin, elv og sjø fisk, egg - godkjente produkter med magesår, som bidrar til restaurering av kroppen.
kjøtt og fisk spiser sår, dampet, grillet i ovnen, kokt i multivarka.
Svinekjøtt kjøtt og stekt mat er forbudt.
4.Krupy og brød
kilde til fiber, vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler.
I magesår anbefales Hvit hvete brød bakt fersk eller i går, tørket grillet. Rye brød varianter, stimulere gastrisk sekresjon, forbudt anti-sår diett.
havre, bygg, ris gryn - mat for mage brukes til å forberede slimete supper, essensielle i dietten til pasienten under en eksaserbasjon. Stivelse-protein slim frigis under kokingen ikke er slått på sekresjon ikke forårsaker intestinal peristaltikk.
Strimlet hvete eller semulegryn - ideelt for postoperativ sår menyen, da den inneholder lite fiber, absorberes raskt.
Melk grøt forberedt fra bokhvete, hirse, hvete, bygg, mais grits, ville være et nyttig alternativ til lunsj eller middag. Grøt, kokt i vann - sunn og næringsrik siderett.
5. fettholdige produkter på en peptisk sår i magen
Plante- og dyrefett - energileverandøren og de nødvendige cellulære elementer i vev. I maten til pasienten tillates å omfatte:
- vegetabilsk olje som har lipotropic, lakserende, koleretisk virkning, er en kilde for flerumettede fettsyrer. Olivenolje har en positiv effekt på slimhinnen i magesekken. Det er anbefalt av ernæringseksperter for salater og dressinger sluknings mat.
- Butter inneholder lipoløselige vitaminer og karoten, er det anbefalt å legge ferdigmat frisk.
Salo, margarin, pålegg, majones forbudt i kosten kosthold.
6. Sweets
Sukker, konfekt og bakverk i behandlingen menyen representerer minimum biologisk og næringsverdi.
Unntaket er honning som inneholder i sin sammensetning en masse av næringsstoffer som trengs av legemet for en rask utvinning.
- Flere lobules av mørk sjokolade( uten smaksstoffer og tilsetningsstoffer) i remisjon,
- kremet karamell,
- havremel og galetnoe kjeks,
- frukt mousse, geléer,
- surt syltetøy, syltetøy,
- pastiller, geler, marshmallows, ikke inneholder fargestoffer,
- en liste over produkter for mage beregnet for desserter og søtsaker.