Gastroenteritt av viral type begynner med kvalme og oppkast, senere er det diaré, temperaturen når 37,5-38 grader. Inkubasjonsperioden for gastroenteritt varer fra to timer til to dager. Vanligvis går sykdommen for en dag eller to.
Det første symptomet på rotavirus gastroenteritt er vanligvis oppkast, oftest en enkelt oppkast som slutter samme dag. Senere begynner diaré med gule eller grønne avføring, vannet eller skum, noen ganger med sliminnlegg. I et enkelt stadium av sykdommen oppstår diaré 1-2 ganger om dagen, i mer alvorlige tilfeller når den tjue eller flere ganger, forårsaker alvorlig dehydrering. Aching eller kramper er følt rundt epigastrium. Inkubasjonsperioden varer fra 15 timer til 5 dager. Et betydelig tap av styrke er følt. Temperaturen går sjelden over 37,5 grader og skjer ikke hos alle pasienter.
Inkubasjonsperioden for parvovirus gastroenteritt er vanligvis 2-3 dager. Sykdommen er preget av svakhet, hevelse i tarmene, kvalme og oppkast, kan ledsages av svimmelhet og muskelsmerter. Diaré er sjelden, smerten er svak eller ikke følt i det hele tatt.
Med en bakterietype, kan temperaturen nå 39 grader. Stolen er ikke rikelig, noen ganger med smertefulle anstrengelser, innholdet inneholder urenheter av slim og blod, noe som indikerer skade på tykktarmen. Oppkast skjer ganske sjelden, det er smerter i magen i form av kamper. Inkubasjonsperioden for bakteriell gastroenteritt varer fra to dager til en uke.
I lesjonen forårsaket av salmonella varer inkuberingsperioden for gastroenteritt fra 12 timer til 24 timer etter bruk av forurensede produkter. Sykdommen manifesterer seg ved en kraftig temperaturstigning, hodepine. Senere er det kvalme, epigastrisk smerte og oppkast, i innholdet der det er funnet en blanding av galle. Deretter begynner diaré og det er rommel i magen. Sykdommen forårsaker ofte alvorlig dehydrering.
Staphylococcus gastroenteritt er forskjellig i kutt i epigastrium og hyppige anfall av oppkast. Diaré skjer sjelden. Sykdommen kan vare fra en til tre dager. Ved slutten av den første dagen føles pasienten vanligvis bedre.
Når sykdommen er mild, har smertefulle manifestasjoner fra 1 til 3 dager, mer alvorlig - kan føles i en uke. Ofte varer sykdommen i kort tid og slutter med en rask gjenoppretting.