Koriander krydder: søknad

click fraud protection

Krydder gi retter en unik aroma og smak. Men mange av dem kan brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk, som brukes i oppskrifter av tradisjonell medisin. Koriander - en unik krydder riktig program vil hjelpe å bli kvitt mange sykdommer og overvekt.

Fordeler og ulemper

første gang til nyttige og terapeutiske egenskaper av koriander( kinesisk persille) trakk oppmerksomhet til de gamle grekerne og romerne, beskrivelsen av dette krydderet som finnes i mange avhandlinger healere. Hva er koriander? I denne friske krydder kalt koriander, er det ligner på persille, går bare litt større. Frøene er kalt koriander, de er sand eller lys brun i farge, har en lys, særlig smak.

Det foreliggende preparat koriander kalsium, kalium, fosfor, retinol, alt vitamin B, vitamin PP K. sjelden antall av askorbinsyre i denne krydder som er større enn den sitron. Dette anlegget - en kraftig naturlig antiseptisk, krampeløsende, har choleretic eiendom.

nyttige egenskaper som besittes av alle deler av den kinesiske persille:

• kim for farmasøytiske selskaper i produksjonen av medikamenter - de har antibakterielle egenskaper som bidrar til å eliminere symptomene på forkjølelse;
• olje normaliserer hjerte, blodkar og hjerne, forbedre hukommelsen, den hjelper til med hemorroider, det brukes til å behandle øyesykdommer;
• massasje med eterisk olje er nyttig for revmatisme, muskel- og leddsmerter;
• friske urter strammer og bidrar med emosjonell utmattelse;
• frukt redusere svetting, bidra til å forebygge anfall i epilepsi, infusjoner basert på dem har en bronkodilaterende handling.

koriander brukes for behandling av stomatitt, gingivitt, respiratoriske patologier. Spice hjelper bli kvitt poser, normaliserer funksjon av nyrene, er det uunnværlig for anemi, tap av styrke. Duftende korn er anbefalt som forebygging mot lungekreft.

Hvis et presserende behov for å friske pusten, bli kvitt lukten av alkohol, bakrus, nok til å tygge noen korn eller sprigs av koriander. Frø planter bidra til å forbedre styrke, å bli kvitt mange mannlige sykdommer.

Kontra har litt koriander - infusjoner og decoctions av dette anlegget kan ikke håndtere åpne sår, bør krydder for diabetikere ikke spise. Farlig krydder tromboflebitt, iskemi, gastritt. Det er strengt forbudt å bruke aromatisk plante i rekonvalesensperioden etter et hjerteinfarkt, ved et høyt trykk.

bør ikke oppsatt på krydret - en overdose kan være i trøbbel med søvn, noen ganger feil oppstår hos kvinner menstruasjonssyklus.

Viktig! Koriander er kontraindisert hos gravide kvinner. Men for å bruke fersk koriander mulig - det bidrar til å lindre halsbrann, forbedrer fordøyelsen, renser kroppen for skadelige avfall, har en mild vanndrivende handling. Men det bør inntas i små doser, og i første trimester bør helt forlate urter.

Application i

matlaging i matlaging, er koriander mye brukt, til hvilke retter du kan legge til? Ja, nesten alle - konfekt, bakverk, pickles, alkoholholdige drikkevarer, krydder mye brukt i bevaring. Cilantro - et krydder, uten noe som det er umulig å forestille seg sommer grønnsaker salater, supper, det gir retten en unik smak.

Slik legger koriander:

• i hjemmelagde pølser, supper;
• krydder er ideell for marinader og sauser til kjøtt, fisk;
• gir en hyggelig smak til retter fra kål, rødbeter, gresskar, bønne grønnsaker;
• søte bakverk - pepperkake, bagels, kjeks;
• frø kan sugared - du får en rask, velsmakende og sunn dessert.

Hva slags mat og drikke koster koriander? Den brukes til bevaring av agurker, når du spiser kål, sopp, i Hellas legger du til marinader for oliven. I Russland ble det laget en deilig og sunn tinktur av duftende frø, i England og Tyskland ble de lagt til øl. I thailandsk og vietnamesisk mat i mange retter legger du røttene til kinesisk persille. Uten luktede korn er det vanskelig å forestille seg populære kaukasiske sauser - satsebeli, tkemali, adjika.

Bruken av koriander i kosmetikk

Ulike deler av kinesisk persille brukes i hjem og profesjonell skjønnhet - de konkurrere effektivt med pigmentflekker, fregner, blåmerker og hevelser under gassen, tørr og visne hud.

1. kinesisk persille er nyttig for hår - gjør det mulig lenger kunne tilbakeholde den naturlige fargen krøller, styrker røttene, normaliserer talgkjertlene, eliminerer flass, gjenoppretter trådene etter farging. For å forberede skyllemiddel, bland 10 gram knuste blader av koriander og mynte, bryg 1 liter kokende vann, insister 30 minutter.
2. Universal tonic kan gjøres fra 15 gram smulede friske korianderblad og 350 ml kokende vann. Etter 25 minutter, infusjon til stamme, tørk ansiktet, nakken og dekolletéområdet.
3. For betennelse i huden og akne bør drikke te fra koriander - hell 10 g råmateriale 220 ml kokende vann, kjølig. Fortsett behandlingen i 14-15 dager. En slik drink hjelper med å bli kvitt allergiske reaksjoner, kløe, brennende.

Viktig! Cilantro essensiell olje utvikler kreativitet, forbedrer mental aktivitet, bidrar til å konsentrere seg.

bruk av tradisjonell medisin

Nyttige egenskaper koriander er uunnværlig for behandling og forebygging av forskjellige sykdommer i fordøyelsessystemet, kardiovaskulære og nervesystem. Dekoksjoner og tinkturer vil hjelpe med forkjølelse, alvorlig hosting.

Oppskrifter av medisiner fra koriander:

1. Klassisk infusjon. Brew 12 g frø 250 ml kokende vann, la i en lukket beholder for en kvart time. Hvis du har problemer med fordøyelsessystemet, ta 75 ml medisinering tre ganger daglig før måltider. Med en kald, nervøs overeksponering, irritabilitet, kan du drikke en drink i stedet for te, men ikke mer enn 400 ml per dag.
2. Tinktur for behandling av depressive tilstander. Grind 100 g frø, hell 1 liter rød tørr vin, legg den i et mørkt rom i 7 dager, rist hver dag. Stamme, drikk tre ganger om dagen for 100 ml medisin.
3. Infusjon ved høy temperatur, kald. Hell 15 gram frø 240 ml kaldt vann, gå over natten. I morgen skal du drikke hele delen av medisinen før frokost.
4. En løsning for øyebehandling, utslett på huden. Hell 250 ml kokende vann 6 g frø, la i 35-40 minutter. Skyll de betente områdene 5-6 ganger om dagen.

Coriander bidrar til å kvitte seg med ekstra pounds - krydder aktiverer metabolske prosesser, akselererer brenningen av fett. Fremmer bedre fordøyelse av mat.100 g friske blader inneholder 23 kcal. Søknadsregler for vekttap - en dag bør konsumeres 4 g korianderfrø eller 35 g ferske koriander. Hvis du nekter fra søtt, fett og blomstrende, kan du miste opptil 10 kg per måned.

Viktig! Grønn korianderkorn er et utmerket forebyggende mot ormer.

Bruken av koriander er ganske variert - krydder forbedrer smaken av retter, bidrar til å eliminere mange sykdommer, forbedrer seksuell tiltrekning. Fra duftende frø er det mulig å tilberede ulike kosmetiske midler som vil bidra til å kvitte seg med ulike utslett, pigmenterte flekker. For å unngå utseende av ubehagelige symptomer må du spise koriander og koriander i rimelige doser.