De som har gastrointestinal sykdom, er interessert i, kan eller ikke kan spise løk med gastritt? Fordelene med denne grønnsaken er åpenbare. Den unike sammensetningen består av mineraler, vitaminer, essensielle oljer, flavonoider, svovel og fluor. Alle disse stoffene danner et produkt med et stort antall biologisk aktive stoffer. I ett tilfelle er de fordelaktige, i den andre - skade. Det er løk med gastritt med økt sekresjon av magesaft, for eksempel er det umulig. Hvorfor? Svar i artikkelen.
Grunner til å forbye løk med gastritt
For å få svar på spørsmålet om hvorfor det er en bue i gastritt, er det nødvendig å forstå hvordan magen virker. Fordøyelse er en kompleks, finjustert kjemisk prosess. Mat, som faller inn i det beskrevne hule organet, begynner å bli fordøyd på grunn av tilstedeværelsen av magesaft. Dagen produserer opptil 2 liter magesaft. Hovedkomponenten er saltsyre.
I ulike deler av magen er det en annen konsentrasjon av saltsyre. I sin første del er pH hos en sunn person 1,0-1,2.På steder er forbindelsen mellom mage og tolvfingertarmen pH 5,0-6,0.Brudd på denne balansen forårsaker betennelse i slimhinnen.
Noen grønnsaker, inkludert løk, kan provosere ubalanse i fordøyelsessystemet. I sammensetningen er det bittere essensielle oljer, folsyre og phytoncider som øker surheten i magen og forårsaker irritasjon av slimhinnen i hele tarmkanalen. Derfor kan du ikke spise både løk og grønn løk med gastritt. I tillegg bør hvite varianter av grønnsaker ikke bli båret bort av dem som lider av flatulens.
Men dette betyr ikke at den beskrevne grønnsaken skal utelukkes helt fra dietten for pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen. Etter varmebehandlingen legger du løkene til salater og andre matvarer. Det anbefales ikke å steke det i olje, men bare å hell den hakkede grønnsaken med kokende vann og insistere på det til det mykner helt og erstatter bryggen. Kokt løk:
- Holder sine nyttige stoffer.
- øker appetitten.
- Forbedrer fordøyelsen.
Grønne løk med gastritis
En separat samtale fortjener en grønn løk med gastritt. I stengene er det mye vitamin C - den viktigste assistenten av immunitet, vitamin A - styrker elastisiteten i mageslimhinnen, vitamin B, som forbedrer metabolske prosesser. Men det inneholder også stoffer som har irriterende virkninger på magen i magen, så det er en grønn løk for gastritt i det akutte stadiet, det kan heller ikke.