Gjær fra humle hjemme

click fraud protection

gjær - som trengs for matlaging medium som brukes i framstillingen av mange forskjellige produkter, uten gjær umulig å forberede noen form for brød eller øl. Produktet kan alltid bli funnet i butikker eller lage selv. Det er verdt å vite hvordan du gjør gjær fra humle i hjemmet, for fremstillingen av som de kommer senere enn de kan erstattes.

Humle - er en flerårig plante med lange krøllete stilk,dekket med torner. Frukten av humle - små støt, som brukes til fremstilling av gjær gjæring og aktivering prosesser ved fremstilling av øl, andre lignende drikker. Kjegler er små, frisk - lyse grønn farge. Humle har en gjenkjennelig lukt duftende.

Humle inneholder en rekke harpikser, forskjellige stoffer som hjelper i gjæringsprosessen, provosere dens utvikling, slik at plante kjegler så ofte brukt ved fremstilling av gjær og en rekke av produkter basert på fermentering. Humle, malt, er oftest brukt for produksjon av kvass og øl til mjød, men du kan også lage kaker og noen andre produkter på grunnlag av gjær.

I tillegg humle er brukt i folkemedisinen, er dette anlegget generelt ansett kurativ. Naturlig, hjemmelaget gjær anleggene kan være, inkludert helsefordeler. Pass på å også verdt å vurdere de viktigste gode egenskapene av humle og ulike virkemidler på sin base.

Viktig! Det er imidlertid verdt å huske at i produksjonen av gjær i hjemmet må strengt følge oppskriften, ellers kan de vise seg å være ineffektiv. Hvordan lage gjær

er verdt å vurdere de grunnleggende metoder for fremstilling av en gjær produkt basert på hop selv. I tillegg til de kjegler anlegg for produksjon av gjær kan være nødvendig for andre ingredienser, slik som kli, poteter. Det er mange forskjellige oppskrifter bør velge riktig enkelhet og tilgjengelighet av egnede produkter.

Gjær, produsert i hjemmet, er det ikke nødvendig å lagre en lang tid, vil de raskt miste eiendommen, til slutt kan selv bli skadelig. Produktet er normalt lagret lenger enn tre måneder - seks måneder, bør lagres i et gasbind bag, henger i en ganske kjølig og tørt sted. Før du legger gjær der de skal være til damp eller varmt vann.

Denne oppskriften er den enkleste, oppnådd på denne måten gjær kan brukes til å lage hjemmebrent, øl drikker, brød, uansett. For utarbeidelse av enkle gjær trenger ikke andre produkter, selv nok knopper av anlegget. Typisk

1. kjegler ta en liten mengde, spiller det ingen rolle, de er friske eller tørkede. Kjegler
2. helle varmt vann, deretter kokt i en time.
3. Avkjølt klar kjøttkraft bør være godt avløp, fjerner kjeglene og deres rester.
4. I den ferdige suppen behovet for å legge til sukker og mel, bør melet være nøyaktig to ganger mer enn sukker.

Klar løsning skal være på et lunt sted i et par dager. Etter to dager du trenger å gni et par kokte poteter, så ferdig puré er lagt til løsningen. Denne blandingen bør holdes varm for en annen dag. I løpet av denne tiden drunken gjær modne. Fra

tørre humle til fremstilling av gjær ved passende data utelukkende tørr humle.

1. Først må du forberede et avkok, som i forrige oppskrift, etter produksjon er det nødvendig å kjøle bare førti grader, bør det ikke være for kaldt.
2. deretter lagt til den litt mel og sukker, rør godt for å unngå klumper.

Deretter må du sette løsningen på et varmt sted til infusjon, normalt holde gjær i noen dager. Deretter kan ferdigvaren brukes til å lage forskjellige retter og drikkevarer.

hop og kli

tillegg til å bare hoppe, du kan også bruke kli. Denne oppskriften er mer egnet for å lage kvass.

1. For produksjon må du ta litt frisk, bedre enn tørket humle og kok på grunnlag av sitt brygg: brygge kjegler skal være for en time på en moderat varme.
2. Etter koking kjøttkraft skal renne, kjølig.
3. I den ferdige kjøttkraft legge til en kilo mel, omrørt grundig, og deretter, når blandingen er helt avkjølt, omtrent hundre gram mel. Ta
4. være hvetemel, andre varianter er ikke egnet for produksjon av gjær.

Klar løsning bør settes på 1,5 dager på et varmt sted for gjæring. Etter denne tid en løsning er nødvendig for å legge til ytterligere 200 g mel, 300 g kli, gjær og deretter opprettholdt i ytterligere 4 - 6 timer. Den ferdige massen skal tørkes, hvorpå den kan brukes til matlaging.

Viktig! også verdt å observere en rekke regler i produksjon av gjær basert på hop. For å få fullt ferdig produkt arrangert, er det ønskelig å anvende utelukkende fremstillingen glass, også tillatelige tre kniver. Metallskåler kan påvirke produksjonsprosessen negativt, bør ikke brukes.

også noen ganger i oppskrifter med hele humle, uten gjær produksjon. En slik metode er kun egnet til fremstilling av alkoholholdige drikkevarer, men i dette tilfelle dette er først å fremstille gjær, humle, slik som å være den sikreste.

I tillegg er det verdt å huske at sukker akselererer og forbedrer gjæringsprosessen, noen ganger er det lagt til hjemmet gjær å fremskynde sin forberedelse. Det er ikke nødvendig å gjøre det hvis oppskriften ikke er angitt, er det sannsynlig å ødelegge det ferdige produktet uten tilstrekkelig erfaring. Etter utløpsdatoen, hvis gjær får en ubehagelig lukt, varierer deres tekstur fra videre bruk av det er nødvendig å nekte. Bortskjemte gjær kan ikke bare ineffektivt, de kan skade menneskers helse.

Fordeler og ulemper

Hops, alle naturlige produkter basert på den kan brukes ikke bare i matlaging. Et stort antall næringsmidler, forskjellige harpikser, vitaminer, essensielle oljer, flavonoider har en positiv innvirkning på kroppen, hvorved anlegget, kan dens kjegler brukes som en hjelpe behandling av en rekke sykdommer.

primært hopp, hopp gjær har en positiv effekt på tilstanden i fordøyelseskanalen. De hjelper normalisere normal fordøyelsesprosessen, bidra til driften av mage og tarm. Det er imidlertid verdt å huske at på en positiv måte anlegget påvirker kroppen kun i moderate mengder.

også stoffer som finnes i hop gjærprodukter, har en beroligende, sedativ virkning på kroppen. I små mengder, de bidrar til å redusere angst, bedre søvnkvalitet, for å takle effektene av stress.

Viktig! Videre ekstrakt, humle, blir gjæren som anvendes for fremstilling av forskjellige midler for utvendig påføring. Spesielt er de vant til å forberede naturlige produkter for hårgjenoppretting.

Kontra

Det er verdt å huske at noen av stoffene er bare nyttig til en viss grad, i liten moderasjon. Vanligvis for bruk av humle gjær er ingen kontraindikasjoner, og kan være alt. Ved strenge kontraindikasjoner bare individuelle intoleranse midler kan for eksempel hvis det er en allergi i fremtiden bør de ikke brukes etter bruk av gjær.

Viktig! spesiell forsiktighet bør utvises ved anvendelse av humle som en del av alkoholholdige drikkevarer.

Ellers, hvis du ikke misbruker humle, spesielt for medisinske formål, er det ingen andre kontraindikasjoner og bivirkninger. Det viktigste ved bruk av dette anlegget og produktene på grunnlag av dette er en følelse av proporsjon, i overdreven mengde blir det skadelig for helsen.