Med en slik sykdom som gastritt, er det blant de tillatte diettene også koteletter. Det eneste som bruk av denne parabolen i mat er tillatt bare når sykdommen er utenfor fasen av forverring.
Det er visse regler for å lage cutlets, som du ikke kan passe på for at skadede lesjoner i slimhinnen vil forårsake ekstra skader. Essensen av dem er som følger:
- Kjøtt beregnet til matlaging må være magre varianter( kalvekjøtt, biff, kylling eller kanin);
- Salter for hakket kjøtt er tatt ganske liten, og pepper og andre krydder er strengt forbudt;
- Forbered parabolen for et par, som med denne sykdommen, er ikke stekt mat anbefalt.
De fleste ernæringsmessige oppskrifter for gastritt er basert på det faktum at maten var tilberedt for et par, men deres smak endres nesten ikke, og ofte blir det bare bedre. Og skaden som er tilberedt av slemhinnen, kan ikke påføres. Her og koteletter, tilberedt uten steking, er en av de mange som anbefales for denne sykdomsretter.
Kokekoblinger til et par gastrit, du kan ikke bare fra kjøtt, men også fra magert sjø eller elvfisk, siden alt fett er under strengt forbud. Den mest passende for denne parabolen varianter vil være som torsk, pollock, gjeddeabbor.
I tillegg, under tilbakemelding av gastritt, for å forberede denne deilige og næringsrike parabolen, kan du bruke metoden for baking i ovnen. Han fant også mye positiv tilbakemelding.
Tilberedning av dampkoteletter med
gastrit. Fettbase for dem bør være fettfattig kjøtt. Oftest for denne rett er tatt kylling. Det blir 2 ganger rullet i kjøttkvern for å lage kjøttkjøtt øm. Deretter legges et egg og et stykke hvitbrød i melk. Det er godt å legge til en revet gulrot og finhakkede greener av dill eller persille.
Alle disse tilsetningsstoffene i kuttehinnen gjør produktet lettere fordøyelig for magen, påvirket av gastritt. Salt er lagt svært lite, og krydder er helt utelukket. Fra den oppnådde massen dannes små fingre med raske hender og legges ut i en dampbåt, der de blir beredt.
Når parabolen er klar, får den avkjøles for ikke å forårsake en termisk skade på den svekkede slimhinnen. Du kan servere den med tynne potetmos. I tillegg til kjøtt- og fiskhakket kjøtt er det mulig å tilberede koteletter til pasienter med gastritt og grønnsaker, eller en kombinasjon av ingredienser, for eksempel betesfisk eller kjøttpoteter.