De som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, må vite hvilke grønnsaker du kan spise med gastritt, men fra hva du trenger å gi opp til en full gjenoppretting. Det er definitivt vanskelig å svare på dette spørsmålet. Og alt fordi det er to typer gastrit: med høy og lav surhet. I begge tilfeller kan du ikke bruke disse matvarene som har en irriterende effekt på magen i magen. Du kan kun spise friske grønnsaker med gastritt hvis betennelsen i mageslimhinnen går mot en bakgrunn av redusert surhet. De kan bli inkludert i kostholdet ditt i små mengder, men du kan ikke spise fersk mat med hvitt brød eller boller.
Du kan ikke spise rå grønnsaker med gastritt med økt sekresjon. Ethvert produkt må gjennomgå minst en primær behandling. Kokt dampet, courgette eller aubergine kan smaksatt med olivenolje for å forbedre smaken. En slik tandem vil ikke gjøre mye skade. Men om løk, hvitløk, pepper må glemmes for alltid. De har åpenbare irriterende egenskaper, slik at de kan forverre symptomene.
For å forstå problemet mer detaljert, anbefaler gastroenterologer deg å fokusere på fargene når du lagrer diettmenyen. Så hva slags grønnsaker kan du spise med gastrit fra dette synspunktet? La oss gi det mest detaljerte svaret.
Orange grønnsaker med gastritis
Nesten alle grønnsaker i oransje inneholder beta-karoten. Denne antioksidanten, som virker på veggene i magen, beskytter dem mot dannelsen av en erosiv prosess. Og dette betyr at det er dem for gastritt kan og burde være. Gresskar, courgette, gul paprika, søte poteter, ung mais - alt kan dukke opp på diettbordet. Men for å forhindre dannelse av flatulens, bør du bake alt denne oransje skjønnheten i ovnen før du lagrer eller damp den.
lyse røde frukten
Forskere har lenge vist at alle røde grønnsaker beskytter kroppen mot utvikling av ondartede svulster. Det er forstått. Rødbeter eller tomat, for eksempel veldig lett absorberes av kroppen, fordøyelsen deres, tilbringer han et minimum av innsats, slik at disse produktene blir ansett for å være den sikreste av alle andre lignende produkter. Men røde grønnsaker gastritt bør brukes med ekstrem forsiktighet og husk at tomater inneholder i komposisjonen syrer, som er irriterende på mageslimhinnen. En fordøyelsen av rødkål, reddik og paprika sammen med luft i magen, slik at bruken av rå grønnsaker med gastritt bør holdes på et minimum.
Få mennesker vet at fordøyelsen av nesten alle grønne grønnsaker er nødvendigvis ledsaget av produksjon av mer gastrisk juice. Derfor kan du konsumere grønne grønnsaker med gastritt først etter varmebehandling. Råbrusselspirer, asparges, grønn pepper, artisjokker er ikke tillatt.
Violette grønnsaker
Mens vi bare snakket om forbud. Men det er unntak fra reglene. Så, hva slags grønnsaker kan du spise med gastritt? De som har en lilla farge. Mørke gulrøtter, poteter, løk og paprika slik uvanlig farge, aubergine og belgisk endive med vakre blader - de inneholder en lagerbygning av vitaminer og biologisk aktive stoffer, som forskere mener kan være en utmerket forebygging av onkologiske sykdommer. Violett farge danner naturlige antacida, som er i stand til å nøytralisere saltsyre, som er en del av magesaften. Det er derfor lilla grønnsaker er så nyttige i gastritt.
Vær oppmerksom på!Til tross for en så stor nyttig sammensetning, må det fortsatt være forlatt fra fiolettkål og alle slags asparges. Disse produktene i alle fall forårsaker flatulens, noe som påvirker vevene som har mage og tarmer.
Og til slutt - hvite grønnsaker. Grunnlaget for dietten for gastritt er de vanlige poteter og pastinetter. Men fra rop, løk og kål i dette tilfellet, vi også tradisjonelt nekter.