Grunnlaget for behandling av pasienter med akutt gastritt er en diett som tar hensyn til både pasientens generelle tilstand og funksjonaliteten i magen. Hvis du følger en diett, husk at maten skal være tilstrekkelig, det er nødvendig å opprettholde tilførselen av næringsstoffer til kroppen. Dette gjelder både voksne og barn.
Beregning av diett er nødvendig, fordi kroppen under sykdom krever et annet sett av næringsstoffer. For eksempel, under forverring av gastritt, må pasienten hele tiden opprettholde et høyt nivå av mineraler, jern og andre elementer.
Det er også nødvendig å ta hensyn til temperaturen på produktene under bruk. I noen stadier av akutt gastritt, hvis temperaturen på maten er mindre enn 15 grader Celsius, regnes det som irriterende for mage-tarmkanalen, uavhengig av bruken.
Når du skal lage en diett, må du ta hensyn til de nødvendige fysiologiske parametrene for forverring av gastritt. Mengden mat som tas i det daglige kostholdet, skal være omtrent 3 kilo. I dette tilfellet skal fordelingen av kalorier gjøres på følgende måte: for den første frokosten skal det utgjøre 25 til 30 prosent av den totale mengden kalorier som forbrukes per dag;den andre frokosten bør inkludere fra 10-15 prosent;lunsj - fra 35 til 40 prosent;middag, regnes som den mest kaloriske - fra 15 til 20 prosent.
I noen tilfeller bør dietten deles inn i flere måltider. Så, med sterke lesjoner i magen eller med en sterk nedgang i syre nivået, er hele dietten delt inn i 6-8 porsjoner per dag.
Spesiell oppmerksomhet til sykdommen, som er ledsaget av overdreven sekresjon. I dette tilfellet er hovedverdien av dietten - så mye som mulig for å redusere effekten av innkommende stoffer på mageslimens mage.
I tilfelle av forverring av gastritt er pasienten tildelt en bestemt kjede av dietter. For eksempel, med akutt gastrit, for det første, foreskrive diett 1a, så erstattes det med 1b, deretter 1 og 5.
Det bør bemerkes at behandling av akutt gastritt ikke slutter på en diett. Under ettergivelsesfasen bør pasientens mage være i ro, noe som betyr at det er absolutt nødvendig å ekskludere stimulanter fra dietten: organiske syrer, essensielle oljer og andre.
Samtidig er mottaket naturlig utelukket: alkoholholdige produkter, fettstoffer, røykeprodukter, hermetikk, marinert produkter - de produktene som forverrer gastritt. For bedre funksjonalitet i magen under dietten, brukes tilberedte potet- og kåljuice. Juice brukes også til å behandle gastrit i det akutte stadiet.
Diet №1 med akutt gastritt
Dette dietten antar helbredelsen av sår og erosjoner. Diettmenyen bidrar til å redusere de inflammatoriske prosessene som oppstår i magehinne i magen, og normaliserer også utskillelsen av magesaft.
Diett regnes som den første behandlingsfasen, så hele prosessen med akutt gastritt utføres under streng sengestøtte. Menyen er svært begrenset. I dietten er det ingen produkter som inneholder ingredienser som kan skade mageslimhinnen. Listen over restriksjoner inkluderer også matvarer som er fordøyet i lang tid.
Alle menyene med diett nr. 1a er produkter som er tilberedt til damping, så vel som i flytende eller grøtaktig form.
Beregninger tar også hensyn til den daglige normen: 100 gram protein, 90 til 100 gram fett, karbohydrater - minst 200 gram, ikke mer enn 8 gram bordssalt. Det totale daglige kaloriinnholdet går fra 2000 til 2500 kalorier. Den totale vekten av den daglige menyen for gastritt er bare 2,5 kilo. Spise er gjort i 6-8 sett i proporsjonale proporsjoner.
Ofte for å diversifisere menyen, inneholder dietten frokostblandinger: ris, perlebyg og andre. Noen smør legges til suppen. Det er også mulig å bruke en soufflé av fisk eller kjøtt.
Menyen utelukker bakervarer, samt garneringer fra grønnsaker, for å unngå forverring av akutt gastritt. Ved å gjøre det, er det lov å bruke mosede grøt. I noen tilfeller, hvis et akutt gastritt påvirker fordøyelseskanalen litt, er det lov å konsumere: hel og kondensert melk, krempuré, hytteost med sukker og melk.
På menyen er det forbudt å legge til krydder, samt smør. Oljen må bare konsumeres i ferdige måltider i små mengder.
Tabell 1bantall i løpet av en forverring av gastritt
diett meny 1b er ment for å redusere inflammatoriske prosesser som skjer i den gastriske slimhinne på grunn av forverret gastritt. Diettmenyen er ikke bare beregnet for helbredelse av betennelser, men også for behandling av mage og duodenale sår.
Rasjonen bringer mageslimhinnen til normalt, og dermed øker pasientens utvinning. Også med det riktige valget, spesielt for barn, reduseres irritasjon til mage reseptorene, noe som også øker behandlingen. Som i tilfelle av diett 1a, er hvilestilling foreskrevet.
begrenset diett for voksne og barn 110 gram protein, 300 gram karbohydrater, 110 gram fett. Samtidig øker den daglige kaloriverdien fra 2600 til 3000 kalorier. Den daglige vekten øker også: Den ligger i området 2,5 til 3 kilo. Mengden bordsalt økte også fra 8 til 10 gram per dag. Gjelder for et delvis måltid: 6 til 8 ganger. Portionalitet er svært viktig ved akutt gastritt. Resten av menyen er lik 1a.
Diet № 1 i akutt gastritt
Som ved de tidligere utførelser, er det diett № 1 gastritt ment å akselerere helingsprosessen: erosjoner, ulcerative sykdommer i maveslimhinnen, gastritt som resulterer i akutt stadium.
Kosthold nr. 1 betraktes som bedre hvis du prøver å kombinere arbeid med behandling av akutt gastritt. Mengden kalorier er tilstrekkelig for kroppens normale funksjon i hele arbeidsdagen, forutsatt at det ikke er fysisk aktivitet. Daglig
menyen inkluderer: 100-120 gram protein, 450 g karbohydrat, 120 g fett og 10 g salt. Den totale daglige vekten av produkter er 3 kilo. Samtidig økte antall kalorier betydelig, sammenlignet med nr. 1a og nr. 1b.
Gjennom hele applikasjonsperioden er menyen brutt inn i et stort antall porsjoner: 5-7 ganger. Dietten gir også temperaturparametere for mat. Maksimal temperatur på mat bør ikke overstige 62 grader Celsius, og minimum 15 grader.
Det er lov til å konsumere grønnsaker: poteter, gresskar, courgette, kål og andre. Forbruk av grønnsaker er kun tillatt i kokt form.
Kostholdet gir en søt, ikke-ernæringsmessig meny. Spesielt er det lov å gi: gelé, mousse, kompott, syltetøy. Jam er tillatt hvis innholdet er søte varianter av bær og frukt.
Det er lov til å konsumere smør, som, som i tidligere diett, er tillatt bare i tilberedte retter.
Du kan bruke som avkjøling av rosen hofter eller løs te.
Meny nummer 5
diett №5 betraktes som komplett, til tross for at den er beregnet for behandling av gastritt forverret. Det daglige innholdet av næringsstoffer dekker hele organismenes fysiologiske behov.
Det er forbudt å inkludere i diettprodukter som øker aktiviteten til kjertler som produserer magesaft. Produktene inkluderer: essensielle oljer, stekt mat, produkter som inneholder kolesterol. Det er lov å spise grønnsaker og frukt.
Forbereder retter strengt for et par, gjelder dette både for voksne og barns menyer. I enkelte tilfeller er det lov å bake grønnsakene i ovnen. Det er lov å spise kjøttretter i bakt form, men før baking må kjøttet kokes. Hvis ikke forhånds koke kjøttet, så dette måltidet konto kan igjen forverre akutt gastritt og skape ny smerter i magen.
Den daglige rasjonen inkluderer fra 100 til 110 gram proteiner, omtrent 100 gram fett, ikke mindre enn 400 gram karbohydrater. Så vel som i andre dietter, er det fortsatt en begrensning på bordsalt, sin pris per dag bør ikke overstige 10 gram. Mengden daglige kalorier, med riktig beregning, vil være fra 2800 til 3.200 kalorier. Den totale vekten av mat per dag vil være fra 3,3 til 3,5 kilo. Under hele diettperioden er det nødvendig å observere et portionsmåltid, 6 til 7 ganger om dagen.
Det er tillatt å bruke skarpe krydder i preparerte retter. Du kan også legge til dill, laurbærblad, kanel.
Diett № 5 med akutt gastritt er forskjellig ved at det ikke er noen spesiell belastning på leveren. Det normale nivået av galle utskillelse gjenopprettes, protein metabolisme er forbedret.