Den viktigste komponenten i behandlingen av kolitt er dietten, da det bidrar til å normalisere funksjonen til det skadede fordøyelsesorganet og gjør denne terapien mer effektiv. Alle måltider som anbefales til bruk i kosttilskudd i denne patologien i magen, bør lette arbeidet med en skadet tarmsykdom. Uten denne komponenten er det umulig å kurere sykdommen selv med de beste medisinene.
Kolitt har vanligvis flere former, og for hver av dem utvikles en bestemt diett av spesialister. Men det er generelle retningslinjer for utarbeidelse og forbruk av mat:
- mat beregnet for pasienter med denne patologi av tarmen, bør ikke bare lett fordøyelig, men også en fullverdig, og ikke ha en negativ effekt på tykktarmen,
- Måten å lage retter til kolitt er å koke, bake eller slukke. Varm mat er strengt forbudt;
- I dietten bør fraksjonalitet brukes: det bør være ganske hyppig( minst 6 ganger), men porsjoner bør holdes på et minimum;
- Mat bør være ved romtemperatur når det forbrukes. For kald eller varm oppvask bør unngås, da dette medfører termisk skade på slimhinnen.
tilsetning i en hvilken som helst form av kolitt bør unngå å legge noen mat krydder og krydder og retter av preferanse er gitt til de som er flytende, viskøs og puré konsistens, som de har evne til å innkapsle det skadede organet, noe som letter dette hans arbeid. Dietitianer til daglig bruk anbefales grøt, slimete supper og buljonger.
Supper i kolitt
Disse retter - en av de viktigste komponentene i det daglige kostholdet, fordi i tillegg til god fordøyelighet de har flere og nyttige egenskaper alle samlet sine komponenter. Det er flere av deres varianter som anbefales i dietter med IBD:
- Mucous. De må spises i tilfelle av forverring av sykdommen, siden de har størst innkapslingskapasitet;
- Puree( mashed).Deres bruk for pasienter med kolitt ligger i det faktum at disse rettene i tillegg til innhyllingsegenskaper er en avkok av forskjellige nyttige stoffer som finnes i ingrediensene som utgjør deres sammensetning. De er veldig gode ikke bare i den inflammatoriske prosessen i fordøyelsessystemet, men også etter en kirurgisk inngrep på tarmen eller magen.
I kosttilskudd spiller sukker i kolitt en stor rolle på grunn av innholdet i dem av et stort antall mikroelementer, mineraler og et svært bredt vitaminområde. Takket være dette, stimulerer disse parabolen godt produksjonen av tarm- og magsaft, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsesprosessen.
Tilberedning av suppe til pasient med kolitt
Denne retten kan inneholde produkter som er tillatt med IBD.Men for å opprettholde under koking størst antall som kreves av kroppen av mineraler og vitaminer, må visse regler iakttas:
- magert kjøtt eller fisk for fremstilling av et buljong legges i kaldt vann, og etter koking, kokt til fullstendig mykning på den lille brann;
- Vegetabilsk skal fjernes med et tynt lag;
- Det anbefales ikke å holde dem i vann før de kokes;
- Etter at alle komponenter er kokt til mykhet, skal de males med en blender eller kjøttkvern, senkes i samme kjøttkraft, litt saltet og kokes igjen.
Denne parabolen serveres til pasienten med frisk frisk colitis( delen er kokt i 1 gang), men avkjølt til romtemperatur.