Mekanisme for utvikling av diaré er et brudd på passasjen av prosessen med væskeabsorpsjon eller økt frigjøring av vann inn i tarmens lumen, samt for rask bevegelse av tarminnholdet. Disse faktorene kan provoseres av ulike faktorer, blant annet man kan merke seg et unormalt kosthold eller en allergi mot ulike matvarer.
Diaré fra brød kan forårsakes av følgende grunner:
- Forstyrrelse av fordøyelsesprosessen og fordøyelsen av mat, noe som resulterer i delvis fordøyelse.
- Innhold av en stor mengde uhåndterlig fiber og lav kvalitet på produktet.
- Mangel i kroppen av enzymer som hemmer fordøyelsesprosessen.
- Brudd på normal sammensetning av tarmmikrofloraen. I dette tilfellet, rommende i magen, kan fenomenet flatulens og magesmerter oppstå.
Diaré kan forårsake brød med kli og svart, noe som påvirker økningen i intestinal peristaltikk. Enzymmangel fører til akkumulering i tarmen av mellompliseringsprodukter. Disse produktene holder vann, noe som ikke gir det et normalt utløp i blodet. I sin tur tillater ikke det beholdede vannet dannelsen av en tett konsistens av avføringen, og ved utløpet forblir det flytende. Det er en såkalt osmotisk diaré.
Osmotisk diaré kan også forekomme med et stort forbruk av bakevarer, når kroppen mangler enzymer for rask behandling. Ved bruk av friskt og enda mer varmt brød, spesielt med en skorpe, kan bukspyttkjertelen bli skadet, noe som også fører til diaré.Årsaken til diaré etter å ha spist brød kan være infeksjon med kartoffelsykdom forårsaket av spordannende bakterier. I dette tilfellet kan diaré fra brød ledsages av oppkast, da det er forgiftning av kroppen.
I tillegg må du ikke glemme at brød er et veldig kalori-produkt og jo hvitere det er i fargen, jo mer inneholder det glukose og færre vitaminer. En stor mengde glukose fører til aktiv gjæring i tarmene, noe som fører til diaré.Dessuten er det mange varianter for det nå, og ikke bare hvetemel brukes til produksjonen, men også ris, mais, rugmel, forskjellige tilsetningsstoffer for å forbedre smak. Derfor kan det være en individuell intoleranse for brød laget av en ikke-tradisjonell formel, noe som fører til utvikling av diaré.