Ormer fra ruller og sushi, kan det være helminths fra dem, er det sant at helminthiaser dukker opp, kan jeg bli smittet?

click fraud protection

I den moderne verden er den mest fasjonable parabolen fra hurtigmatsserien blant unge, og ikke bare, sushi. Nå er nesten hvert hjørne sushi barer hvor du raskt og enkelt kan spise til lunsjtid eller tilbringe en fin kveld på kvelden, og nyte smakfulle og nyttige ruller.

Siden begynnelsen av åttitallet har ruller og sushi begynt å vinne popularitet, og er nå vanlig i nesten alle land. På grunn av hva de anses å være nyttige? Disse japanske rettene er en diettmat på grunn av deres lave kaloriinnstilling sammen med alle de nyttige egenskapene til fisken.

Kan rullene gjøre skade? Det eneste og største problemet er at fra dem og landet er det ormer!

Kan ormer være fra ruller og sushi? Ja, siden den utmerkede egenskapen til oppvasken er at rå fisk brukes til forberedelsen. Det er kjent at 80-90% av både marine og ferskvannsfisk er smittet med ormer. Mange av ormene forårsaker uopprettelig skade på helsen. Nesten alle ormer dør med riktig varmebehandling, men som allerede nevnt ovenfor, i henhold til alle regler for utarbeidelse av ruller, brukes bare rå fisk.

Kan ormer danne ormer?

De bruker ofte sjøfisk. Derfor er det verdt å markere hvilken fisk som oftest er berørt av helminter. De er representanter for familien av laks, abbor, torsk og sild. En annen verdt å merke seg disse sjødyr som reker, blekksprut, blekksprut, som de også brukes til å lage rundstykker og er ofte bærere av ormer.

Er det mulig å få ormer fra ormer, og hva er de mest brukte helminthene i ruller? Oftest i landet er det patogener av slike sykdommer:

1. Diphyllobothriasis. Det forårsakende middel til helminthiasis er bredt. I kroppen er det fast i tynntarmen, hvor ormen kan leve i mange år( opptil 20 år og mer).Du kan bli smittet når du bruker i ruller slik fisk som abbor, pikeperch, representanter for laksefamiliens familie, etc.;
2. Opisthorchiasis. Patogener - hepatisk trematode, eller som de kalles, leverflukten( sibirisk fluke).De påvirker leveren og gallekanalene, samt galleblæren og bukspyttkjertelen. Infeksjon oppstår når du bruker fisk til matlaging sushi, som tilhører familien av karpe( roach, crucian carp, bream, rudd og andre representanter);
3. Clonorhoz. Kalt av kinesisk fluke. I begynnelsen er sykdommen preget av tilstedeværelsen av allergiske manifestasjoner. Senere ormer påvirker hepatobiliærsystemet( lever, bukspyttkjertel og gallekanaler).Infeksjon skjer gjennom samme fisk i ruller, som i opisthorchiasis;
4. Metagonome. Kausjonsmiddelet er tarmtrematoden. Det påvirker tynntarmen til en person, som igjen er preget av dyspeptiske manifestasjoner. Du kan bli smittet hvis landet inneholder en slik fisk som er smittet med ormer, som ørret, crucian karpe og andre;
5. nanofytemi. Det er forårsaket av en orm fra gruppen av nematoder( laksfukes).Å komme inn i tarmen, påvirker det sin slimhinne og forårsaker forstyrrelser fra fordøyelsessystemet. Du kan bli smittet ved å bruke ruller med laksfisk.

til hovedgruppen av symptomer tilstedeværelse av parasitter i kroppen av denne type innbefatter:

• forgiftningssymptomer - svakhet, feber, tap av appetitt, vekttap;

• sykdommer i GI - diaré eller forstoppelse( enten som deres veksling), kvalme, oppkast( enkelt eller tilbakevendende), magesmerter, fortrinnsvis i navlen, flatulens, forstørrelse av leveren eller milten, osv.;
• lidelser i nervesystemet - generell ubehag, søvnforstyrrelse, irritabilitet, konstant tretthet, hodepine, etc.;
• allergiske reaksjoner - utslett og kløe i huden, det er manifestasjoner av type astma, allergisk rhinitt, og så videre.

Dette er de vanligste manifestasjonene, men det kan være andre, siden helminter kan påvirke noen organer.

Er det sant at ormer dukker opp på bakken og hvordan du unngår det?

Den beste måten å forhindre infeksjon med ormer gjennom ruller og sushi, er ganske enkelt å slette fra kostholdet ditt slik mat. Men hvis du ikke kan nekte deg selv en tallerken, bør du følge følgende anbefalinger:

1. Ikke glem om wasabi og ingefær, som serveres å rulle av en grunn. Alle er vant til å tro at disse er krydder som understreker og avslører smaken av sushi. Men svært få mennesker vet at de har en antimikrobiell effekt og bidrar til å beskytte kroppen mot ormer.
2. Det finnes forskjellige varianter av ruller, som ikke inkluderer rå fisk. Det er også sushi med kjøtt, grønnsaker og andre fyllinger, selv om dette ikke lenger er et originalt tallerken;
3. også trygt forberede sushi hjemme, som i dette tilfellet, kan du velge din egen fisk og bruke sin varmebehandling som vil avlaste henne fra helminths. Eller det er mulig å bruke røkt eller litt saltet fisk. Dette vil beskytte deg mot infeksjon med ormer.

Derfor bør elskere av sushi være forsiktig med denne parabolen. Spis dem ikke mer enn en eller to ganger i uken, eller ved favoritt ruller kan vises uønskede gjester - ormer.