viktigste årsakene til utvikling og, kanskje, den vanligste sykdom i mage-tarmkanalen, forent under det generelle navnet gastritt er spiseforstyrrelser. Dette kan være fråtseri fet, skarp, svært varm eller kald mat, snacks og lignende, og avhengighet. Derfor er det viktigste ved behandling av gastrit, uavhengig av årsakene som forårsaket denne sykdommen og typen, diettterapi. Anbefalingene om bruk av visse typer produkter kokt på dampet, i kokt form, er velkjente. Når det er et spørsmål om inkludering i dietten med gastritt i leveren, begynner mange å tvile, spesielt siden meninger er motsatt.
De helbredende egenskapene til leveren har vært kjent siden antikken. Selv i det ellevte århundre, den berømte vitenskapsmann Avicenna, ikke engang vite om egenskapene til vitamin A, foreskrevet bruk for behandling av øyesykdommer. Den, mettet med høyverdige proteiner, inneholder så viktige elementer som jern og kobber, som også lett fordøyes. Innholdet av store mengder vitamin A og andre vitaminer, aminosyrer, sporelementer gjør det mulig å korrekt fremstilt fra leveren retter for å tilveiebringe dagsbehovet av menneskekroppen i nesten alle vitaminer og mineraler.
Du kan spise leveren med gastritt, men du må følge regler for utarbeidelse. Imidlertid bør det bemerkes at den inneholder en stor mengde kolesterol, proteiner, noe som gjør det umulig å bruke med magesår, i forverring av kroniske former av inflammasjon. I alle andre tilfeller kan leveren gastritt inngå i kosten, men det er, i begrensede mengder, og gitt alder, eksisterende komorbiditet.
Hvilke typer lever kan du spise med gastritt?
Lever, brukes i menyen for gastritt kan være kylling, svinekjøtt, biff eller fisk( torsk, sei):
- mest verdifulle er fersk kyllinglever, dampet. Det anbefales imidlertid ikke for eldre mennesker, og samtidig er det svært nyttig for barn.
- Biff lever med gastritis er mest nyttig blant andre typer produkter. Inneholder en liten mengde karbohydrater, er biff leveren mye lavere i kaloriinnhold enn biff. Et stort antall forskjellige elementer, det vannløselige og fettløselige gruppe B( A, D, E, K) vitaminer gir normal drift av de indre organer, for gode metabolske prosesser. Det bør tas hensyn til den økte i forhold til magert kjøttkolesterol. Vedta 100 gram av dette produktet om dagen er nok til å gjenopprette vitalitet og sunn muskel tone. Kokt oksekjøtt brukes til fremstilling av koteletter, puré supper, snacks, salater, pates og gryteretter. For eksempel, en diett №1, anbefales for gastritt med økt utskillelse av magesyren, sørg for å inkludere i kosten paier og kokte retter fra det.
- Lever av torsk og pollock fra alle tilgjengelige produkter for gastritt, ifølge dietister, er den mest nyttige. Det høye innholdet av vitaminer A, D, og virkningen på reduksjon av kolesterol i kroppen er fordelaktig ikke bare i løpet av behandlingen av forskjellige typer av inflammasjon i mage, men også nyttig ved sykdommer i leddene, det kardiovaskulære system, nervøse lidelser. Krommet i dette produktet hjelper mennesker som lider av aterosklerose og diabetes.