viktigste forutsetning for behandling av gastritt er en godt organisert mat og tilslutning til en streng diett, så for alle pasienter og har blitt den viktigste saken over tillatte matvarer i denne sykdommen. Tross alt ønsker alle å diversifisere kostholdet, noe som har vist seg å være ganske lite.
Svært ofte hørt dette spørsmålet: "Hva er salater kan være i denne sykdommen, slik at de bidrar til å forbedre fordøyelsen, og gjør ingen skade"?Det finnes mange oppskrifter for salater, men hovedproblemet er spørsmålet om de tillatte produktene som utgjør denne parabolen. Med en hvilken som helst sykdom i mage-tarmkanalen, bør de være diett og ikke forårsake ytterligere skade på betent slimhinne.
ingredienser som er akseptable for pasienten i salater med gastritt
Siden en grunnleggende betingelse er en normalisering behandling av gastritt i magesekken, maten får det må ikke irriterer slimhinnen, og for å normalisere utskillelsen av fordøyelsesenzymer sekreter.
I tillegg bør den inneholde et tilstrekkelig antall proteiner og vitaminer, ellers vil det føre til forstyrrelse av fordøyelseskanaler. Derfor, for alle de som lider av en slik sykdom som gastrit, anbefales følgende produkter som ingredienser til salater:
- Grønnsaker. Med denne sykdommen, hvis surheten økes, anbefales det å kokte eller dampet. Men med redusert sekresjon for matlaging, er det verdt å ta friskt;
- Av grønne, persille eller dill er å foretrekke;
- Bær og frukt kan også være komponenter for salater tillatt for gastritt. Av disse bør for harde og sure frukter utelukkes;
- Denne retten er best raffinert med olje, da det ikke irriterer mageslimhinnen. Til noen som foretrekker å kle på salater med rømme eller majones, er det best å bytte til naturlig yoghurt ved diagnose av gastritt. Han vil lage parabolen virkelig kosthold.
Men i tillegg til vegetabilske salater kan pasienter med gastritt også være kjøtt, fisk eller sjømat. Bare følgende problemer trenger å være her:
- For alle oppskrifter som gir kjøtt, må du ta bare mager: kalvekjøtt, biff, kylling, kalkun, kanin;
- Sjømat vil passe alle, bare bør brukes ferskbrygget, men ikke marinert i det hele tatt;
- Fisk bør tas fra fettfattige arter, for eksempel pollock, ørret, torsk, hake.
Med de ovennevnte produktene ikke gjør noen problemer å forberede mange varianter av salater, som ikke vil skade den betente slimhinner og de samtidig normalisere fordøyelsesprosessen.
Oppskrifter for salater med gastritt er veldig enkle å oppfinne selvstendig, og tar utgangspunkt i den klassiske versjonen og endrer ingrediensene på den. Det bør også bemerkes at med gastrit bør bruk av salt i salater være sterkt begrenset, og eventuelle sure bestanddeler bør unngås. Ved
produkter forbudt i salater ved slike sykdommer som gastritt, inkluderer følgende:
- noen typer røkt( fisk, kjøtt);
- Halvfabrikata( pølser, pølser);
- Eddiksyre;
- majones;
- Sure produkter( surkål)
- Syltet grønnsaker;
- Bitter grønnsaker som fremmer irritasjon av slimete( løk, hvitløk, reddik);
- Alle slags krydret krydder.
Er det mulig å drikke vinaigrette med gastritt?
Dette spørsmålet blir også ofte spurt av pasientene. Denne typen salat er populær blant alle, du kan bruke den både daglig og sette på et festlig bord. Og med gastrit er vinaigrette tillatt, bare med små forskjeller fra den klassiske versjonen. Hvilke ingredienser vil være nødvendig for å forberede det?
Siden pasienter med gastritt i utarbeidelsen av noen kosttilskudd salater bør unngå salt, syltet, røkt og krydret, selv mens matlaging salat bør følge de samme reglene. Det er, for pasienter med betennelsespatiologi i magen, er det nødvendig å fjerne fra oppskriften, både saltede agurker og surkål.
Produktene som kreves for denne salaten:
- Gulrot 1 stk;
- Små størrelse rødder;
- Poteter 2 stk;
- Dill greener;
- Hermetiske erter 1 kan;
- Raffinert vegetabilsk olje.
Oppskriften til matlaging av vinaigrette med gastritt består av flere stadier:
- Poteter, gulrøtter og rødbeter er tilberedt i uniform til klare, hvorpå de avkjøles og rengjøres;
- Greenene er godt rengjort og drenert;
- Kokte grønnsaker er kuttet i små terninger og plassert i en bolle. Der kan du også legge til urter, hakket eller hakket med en kniv;
- Tilsett litt salt og vegetabilsk olje og bland godt.
Kostholdsversjonen av denne elskede parabolen er klar, og det kan sies med sikkerhet at det ikke vil skade mageslimhinnen.