Behandling av magesår ikke gjøres uten kosttilskudd. Det er grunnlaget for å forbedre pasientens velvære, og spiller også en stor rolle i den komplekse terapien av patologiske formasjoner i fordøyelseskanalen.
En av de største leverandørene av fiber( kostfiber) i menneskekroppen er grønnsaker. Med sår i tolvfingertarmen er det svært viktig å opprettholde den naturlige balansen mellom fordøyelsen og peristaltikken. Hovedfunksjonen i denne prosessen er fiber. Det absorberes ikke av tarmene, noe som gir enkel bevegelse av avføring, eliminerer forstoppelse. Fiber er også hovedinstrumentet for å fjerne skadelige stoffer og toksiner fra tarmene.
Som grønnsaker inneholder vegetabilsk protein, som tar en direkte rolle i regenereringsprosessen, er bruken av dette svært viktig ut fra synspunktet for å bygge nye celler og reparere skadede. Selvfølgelig er vegetabilsk protein ikke en analog av dyret, fordi de ikke er utbytbare, men utfyller hverandre.
Hva slags grønnsaker anbefaler gastroenterologer for et sår? I det akutte stadiet legges bruk av mat som helhet i stive og betongrammer, det er strengt forbudt å gå utover dem( dette diettbordet nr. 1a).Det innebærer inkludering i dietten av bare knuste, kokte eller bakt grønnsaker med lett fordøyelig fiber. I fritidstiden kan du inkludere ferske grønnsaker i menyen( diettbord nr. 1b).
For magesår anbefales følgende grønnsaker:
- Kål .I diett ernæring inkluderer blomkål. Med ulcus i tolvfingertarmen, kan det brukes i noen form, siden det nesten mangler grove plantefibre. Hvis en person har høy surhet, anbefales det å koke blomkål. Det bidrar også til å regulere utløpet av galle og gjenoppretter tarmmotilitet. Hvitkål er kontraindisert i tilfelle av en sykdom.
- Beet .Med sår i tolvfingre, brukes det som salat. Den kan tilberedes som følger: Beets blir kokt eller bakt, deretter finhakket. Deretter legger du i en bolle og helles med olivenolje. Den har enveloping handling. Rødbeta er også i stand til å skille ut kolesterol og noen tungmetaller( strontium, bly) fra kroppen. Rødjuice er også nyttig.
- Agurker .Denne grønnsaken har en rekke medisinske egenskaper. Med sår i tolvfingertarmen, brukes agurker i tilfelle redusert surhet. De lager salater( på en liten rist) og juice. Med økt surhet er agurker ikke inkludert i diettmenyen.
- Gresskar .Med duodenalt sår, kan det brukes til mat i enhver form( juice, smør, puree, kissel) og på et hvilket som helst stadium av sykdommen. På grunn av dets terapeutiske egenskaper påvirker det gunstig tarmens slimhinne, og bidrar til rask gjenoppretting av pasienten.
Courgetter, gulrøtter, poteter er også nyttige. De brukes til matlaging i kokt og knust form.
Mange mennesker er interessert i spørsmålet - kan hvitløk med ulcus i tolvfingertarmen? Det er også meningen at denne krydrede grønnsaken forhindrer sykdomsutbruddet, hvis det forbrukes en etter en om dagen. Hvitløk har en sterk antibakteriell effekt. Hvis det brukes for å forebygge sykdom, reduseres sannsynligheten for sårdannelse på grunn av utviklingen av Helicobacter pylori-bakterien med en faktor på tre. Til tross for de nyttige egenskapene ved å bruke hvitløk med et eksisterende sår er det forbudt, fordi det kan forårsake betennelse i slimhinnen og forverre pasientens tilstand.