terapeutyczne dla chorób różnych narządów zostały wymyślone MI Pevzner. Oni nie mają nazw, oznaczonych numerami, niektóre pokoje posiadają dodatkowe gatunki. Dieta zapalenie trzustki wyznaczony numer pięć posiada dwie modyfikacje, wyznaczony i P, aby wiedzieć, które z diety i inne 14 profilaktycznego jest zasilany z niektórych chorób może być Internet. Wszystkie z nich są przeznaczone do chorych narządów w procesie wychodzenia z ostrą lub operacje są dietetyczne.
Aby dowiedzieć się, która dieta na zapalenie trzustki należy stosować, trzeba wziąć pod uwagę etap choroby. Pod całkowitego zakazu jest moc następujące produkty:
- dieta nie zaleca fast-food w jakiejkolwiek formie i
- rodzaju ryb - karp, jesiotr, sum, jesiotr i innego mięsa
- tłuszczowych - dieta nie akceptuje mózg, nerki, wątroba, gęsi, kaczki, jagnięciny,tłuszczowe
- warzywa wieprzowina - szczaw, sałata, rzodkiewka, rzodkiewki, pomidory, czosnek, cebula, rzepa, kapusta bulion
- - jedzenie dieta nie może zawierać grzyby, mięso, dania z ryb
- kluski, placki, naleśniki, ciastka i inne wyroby cukiernicze
- dieta nie obejmuje czekolady, Lody, soda
- ocet, przyprawy w chorobie są przeciwwskazane palenia
- , tłustych, kiełbasy, konserwy wszystkich typów do pacjentów, którzy nie mogą
- diety dla trzustki zakazuje
alkoholu chory przez długi czas życia z chorobą, całkowite odrzucenie niektórych pokarmów jest przepisnowe problemy. Dlatego dieta po zapaleniu trzustki wita kombinacji zakazanych produktów w małych dawkach. Dowiedzieć się, które z nich są bezpieczne dla pacjentów w połączeniu z dopuszczalnym diecie, może tylko empirycznie. Na przykład, długi czas trwania w groszku szybkowar, jabłka przed gryka, itd. Choroba w tym przypadku nie będzie postępować.
Posiłki są zawarte w diecie żywności dla trzustki, parzona lub przegotowanej. Dowiedz się, jakie technologie powinny być wykorzystywane, możliwe jest, przeglądając menu. Dla wszystkich chorób, jest przydatna do przygotowania, ponieważ wartość diety pozostaje taka sama, witaminy pozostają w swoich produktach. Dieta dla chorych na zapalenie trzustki, którego ona nie używał( typ II lub A), wybranych spośród najlepszych wartości odżywczych. Dzienna norma żywienia w tej chorobie zawiera 3 000 kcal. Dzienna tabeli dietetyczny zawiera wszystkie niezbędne elementy śladowe, 400 g węglowodanów, tłuszczu w 100 g i 100 g białek.
Dieta dla trzustki pacjenta wykorzystuje tylko wegetariańskie zupy, warzywa i podsmażyć mąkę.Nie ma znaczenia, jaki rodzaj użytego zboża gotowanego w mleku, korzystne są produktem homogenizowanego. Moc ułatwia zatem diety jako tłuszcz mleka asymilacji nich dzieli się małymi porcjami. Diety dla ryb choroby wykorzystuje trzustki, w którym stosunek masowy tłuszczu wynosi mniej niż 5%.Dowiedzieć się, które ryby zawierają dużo tłuszczu, jest to możliwe w tabelach dotyczących żywności dietetycznej. Postanowiła udostępnić wszystkie ryby na trzy grupy:
- Skinny - tłuszcz jest mniej niż 4%, szczupak, pstrąg, dorsz, okoń
- średnia zawartość tłuszczu - z 8 do 4%, sum, flądra, śledź, łosoś( tylko na Dalekim Wschodzie), karp
- Fatty - powyżej8%, anchois, węgorz, makrela, śledź, łosoś europejski, jesiotr,
minóg W tej choroby tylko chude kategoria jest włączony. Które z drugiej pacjenta podejście do diety, to można określić tylko doświadczalnie w czasie remisji. Użyj go w małych dawkach. Dieta może być obecny ogórki, kalafior świeży, ponieważ zawierają dużo składników odżywczych.
Dieta dla trzustki i
cukrzycy, przy czym łączy się strumień takich chorób, jak cukrzyca, zapalenie trzustki, medycynie zaleca się stosowanie diety, co implikuje stosowanie pokarmu w następujących proporcjach: białka
- - 200 g na dzień;węglowodany
- ( owoce, warzywa) - 400 g;
- tłuszczu - nie więcej niż '60
jest przydatna do picia wywar z dzikiej róży;jogurt( nie więcej niż 1 filiżanka dziennie) i zielona herbata. Z diety należy wykluczyć majonez, sosy, buliony, surowe jabłka i kapusta, ponieważ te produkty są szkodliwe dla stanu jelita i może powodować pogorszenie stanu zdrowia pacjenta z rozpoznaniem cukrzycy i zapalenia trzustki.
Jakie pokarmy są zawarte w diecie na zapalenie trzustki?
W przypadku trzustkowego zapalenia trzustki dozwolone są następujące produkty:
- gotowane warzywa w postaci tartej( marchew, ziemniaki, cukinia, dynia, kalafior, burak);
- owoce( pieczone jabłka, suszone owoce, galaretka, kompoty);
- produkty zbożowe( biały chleb, krakersy);
- zupy warzywne lub zbożowe;
- chuda ryba gotowana( dorsz, szczupak, sandacz, leszcz);Mięso
- ( wołowina, królik, cielęcina, kurczak, indyk);
- bezkwasowe produkty mleczne( kefir, twarożek, jogurt, ser);
- zboża( płatki owsiane i kasza gryczana).
Surowa dieta na zapalenie trzustki
Podczas ostrego przebiegu choroby należy zachować ostrożność w przypadku trzustki i jej nie obciążać.W przypadku zaostrzenia zapalenia trzustki przez pierwsze dwa dni dietetycy powinni całkowicie przestać jeść jedzenie. Dopuszcza się jedynie picie wody mineralnej, słabą herbatę i bulion z dogrose.
Jeśli poprawia się dobre samopoczucie pacjenta, otrzymuje ścisłą dietę, na którą może sobie pozwolić, są tylko kaszki mleczne rozcieńczone wodą, a także warzywa zawierające niewielką ilość błonnika( kalafior, cukinia, ziemniaki).Zaleca się całkowite wyłączenie z diety smażonych potraw, surowych warzyw i bulionów.
Delikatna dieta na zapalenie trzustki
Jeśli w ciągu najbliższych dni pacjent czuje się dobrze, jego dieta się rozszerza. Możesz używać zup, które obejmują warzywa lub zboża, przeciery owocowe, kompoty, puddingi zsiadłe. Dwa miesiące później, w przypadku braku pogorszenia stanu, pacjent może jeść chleb, świeże owoce, ryby, a także dania mięsne. Zaleca się dokładne przeżuwanie wszystkich pokarmów i niedopuszczanie do długich "głodowych" przerw.
Smakowita dieta na zapalenie trzustki
Osoby z rozpoznaniem zapalenia trzustki muszą stale jeść pokarmy dietetyczne, co nie zawsze jest możliwe, aby zapewnić przyjemność gastronomiczną.Jednak nawet z takich produktów można przygotować smaczne i przepyszne dania. Zastanów się nad kilkoma popularnymi przepisami.
Suflet z twarogu
Twaróg( 300 g) należy wymieszać z tartym jabłkiem( 300 g) i dodać żółtka zmieszane z cukrem i masłem. Następnie dodaj rodzynki, wanilinę i ubite białka. Na wierzchu sufletu posypujemy pokruszoną bułką tartą i wkładamy do piekarnika, gdzie piecze się przez trzydzieści minut.
Węzły rybne
Ryba szczupła( 300 g) powinna być zmielona za pomocą suszonego bochenka, a następnie dodać 0,5 szklanki mleka. Następnie do mieszaniny dodaje się ubite białka i dokładnie miesza. Ugotuj knel konieczny w lekko osolonej wrzątku.
Dieta dla Pevzner
Głównym celem diety dla Pevzner № 5p, jest normalizacja trzustki. Pozwala na stosowanie następujących produktów:
- Ryby i mięso niskotłuszczowe, gotowane w formie filetów lub mięsa mielonego. Z wołowiną trzeba usunąć cały tłuszcz, a wieprzowina nie jest zalecana. Wegetariańskie zupy z dyni, kalafiora lub cukinii.
- Kasze. Możesz ugotować owsiankę na wodzie z ryżu, gryki, owsianki lub mango.
- Wermiszel.
- Jaja( wskazane jest spożywać wyłącznie białka).
- Twarogi i sery o niskiej zawartości tłuszczu.
- Warzywa( ziemniaki, groszek, kalafior, dynia).
Nie zaleca się, aby Pevsner zawierał w diecie pacjenta zupy mleczne, buliony mięsne, słodycze, surowe owoce i jagody, a także pikantne sosy i przyprawy.
Właściwa dieta na zapalenie trzustki
Aby uniknąć zaostrzenia tej choroby, pacjenci muszą przestrzegać podstawowych zasad diety przez całe życie.
- żywienia powinny być frakcja pokarmu powinny być podzielone na pięć lub sześć przyjęć i w żadnym przypadku nie przejadać.
- Wszystkie produkty muszą być wymazane, inaczej jedzenie może podrażniać żołądek.
- Kompozycja codziennej diecie powinny posiadać pewną ilość węglowodanów, białek i tłuszczów, które nie powinno być przekroczone.
- Nie jeść zbyt ciepłych lub zimnych potraw.
- Pacjenci muszą zrezygnować z korzystania z wędzonego, pikantne i tłuste;jak również z kwaśnych soków i alkoholu.
Jak zachować( obserwować) diety dla trzustki?
Osoby z zapaleniem trzustki należy jeść prawo do życia. W przypadku ostrego ataku, medycyna zaleca czczo przez trzy lub cztery dni i pić tylko niegazowanej wody mineralnej. Następnie pacjent jest przypisany do łagodnego żywności dietetycznej do stopniowego rozszerzania diety. Po jego zdrowia poprawił, trzyma się diety przez 9 miesięcy.
Dieta dla trzustki - tabela produktów
| Zabronione | dozwolone |
| napoje alkoholowe i bezalkoholowe | galaretki, napoje puree owocowe do substytutów cukru, półsłodkie słaba herbata |
| jajka tylko w postaci białek tłuszczów omlet | |
| ogniotrwałych( wołowina, wieprzowina, jagnięcina) | w ograniczonych ilościach:rafinowany olej słonecznikowy i olej z oliwek, masło jako dodatki do potraw |
| kiełbas, solone i pikantne jedzenie, produkty wędzone, konserwy żywność, przyprawy | |
| śmietana ser naturalnylub w postaci puddingów parowych, ser holenderski | |
| włókna surowe neprotertye roślinny, cukier i miód w ograniczonych ilościach | Pieczone niesłodzone jabłko |
| Kapusta, szczaw, rzodkiewka, rzodkiew, rzepa, ziemniaki grzyb | , marchew, buraki, dynia, cukinia na parze, gotowane lub puree jak |
| oleju bogatego ryb i prażonych | niskotłuszczowych gatunków ryb, lepiej rzeki lub gotowane na parze, w postaci mielonego lub |
| kawałka tłuszczu mięsa i drobiu, jak również smażone gotowane | lub parze naczynia z chudego mięsa wołowego, cielęciny, drobiu w postaci klopsiki, rozpływający, puree, kotlety, quenelle wały |
| Kashi proso | dekoracji i częściowo kasza( gotowany w wodzie z dodatkiem mleka) zbóż: semoliny, gryka, ryż, jęczmień perełkowy, płatki owsiane. Gotowane makaron i makaron, makaron domowej roboty |
| mięso, ryby, grzyby, silne buliony warzywne, zupy i kapusta z prosa | wegetariańskie zupy: warzywa( z wyjątkiem kapusty), zboża( semoliny, owies), z makaron |
| Czarny chleb;Wyroby z ciasta | chleb pszenny 1, 2 klasy, nieświeże lub suszonego, suszonej |