Gastroduodenitis to zapalenie błony śluzowej żołądka i dwunastnicy. Rozpoznanie wymaga regularnej obserwacji przez lekarza i przejścia złożonej terapii.
Głównym kierunkiem w usuwaniu nieprzyjemnych objawów i przywracania błon śluzowych jest dieta. Ponieważ stan zapalny ma różne formy i etapy, schemat żywieniowy jest dokonywany z uwzględnieniem specyfiki przebiegu choroby.
Co może i nie może być zjedzone z zapaleniem żołądka i jelit?
Dieta składa się z wyraźnie oznaczonych produktów. Najostrzejsza dieta jest przepisana na zaostrzenie choroby. Ale w każdym razie będzie musiał zrezygnować z tłustych potraw i potraw, alkoholu, gorących przypraw i smażonych.
Dozwolone jest picie mleka o niskiej zawartości tłuszczu, bulionach z dogrose, kissels. Czasami zalecana jest woda mineralna, ale powinna być bez gazu. Wśród dozwolonych produktów:
- wczorajszy chleb i krakersy,
- zboża i makaron, mięso chude
- , warzywa i owoce
- .
W czasie leczenia będziesz musiał zapomnieć o szynce i kiełbasie, różnych marynowanych daniach, bułkach i słodyczach. Mocna herbata i kawa są również zabronione.
Tabela
Chorobie tej przypisano dietetyczny stół numer 1 i 5. W pierwszym przypadku wymagana jest ścisła dieta. Dlatego numer 1 tabeli jest istotny w ostrej fazie choroby. Dopuszcza się dodanie kremowego lub rafinowanego oleju do gotowych posiłków.
Pamiętaj, aby jeść owsiankę, kasza gryczana, kasza ryżowa. Dania mięsne podawane są w postaci kotletów parowych. Optymalny do zrobienia samemu z królika, indyka, piersi kurczaka, ryby, wołowiny.
Aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość błonnika i witamin, stosuje się dojrzałe jagody i owoce. Ale muszą być poddane obróbce cieplnej. Dlatego używaj do kompotów, musów, kislew. Dla tych, którzy nie mogą obejść się bez słodyczy, dozwolone są małe ilości pastylek i pianek.
Menu dla różnych postaci choroby
Bez względu na formę i typ, nie należy nadużywać żywności. Dlatego porcje powinny być małe. Ze względu na to, że bierze 5-6 posiłków dziennie, nie ma uczucia głodu.
Dieta w ostrej postaci
Jest najbardziej surowa. Niektórzy naturopaci oferują głód w tym okresie. Lekarze nie mają tego samego zdania. Trzeba pić dużo, są gotowane potrawy o minimalnej zawartości tłuszczu.
Doskonałą opcją będzie owsianka. Daj pierwszeństwo zmielonym zupom i warzywom. Nie można jeść na sucho. Pod ścisłym zakazem wędzonego mięsa, konserwy. Wszystkie potrawy powinny być ciepłe.
Chroniczny
Wymaga obfitego picia w małych porcjach. Całkowicie trzeba wyeliminować produkty, które mogą podrażnić błonę śluzową.W przeciwnym przypadku może wystąpić zaostrzenie.
Pod bana, tak jak w ostrej postaci, są produkty wędzone, sosy, grzyby. Możesz jeść warzywa, ale powinny być gotowane lub pieczone.
Lekarze polecają:
- Nie podrażniaj błony śluzowej na gorąco lub na zimno.
- Dokładnie przeżuwaj.
- Jedz codziennie o tej samej porze.
Dozwolone jest mięso i produkty rybne o niskiej zawartości tłuszczu. Możesz pić rozwiedzione naturalne soki i zieloną herbatę.Wolisz owoce, jagody, które zawierają dużo glukozy.
Erosive
Ta forma prowadzi do pewnych zmian w formułowaniu diety. Konieczne jest wykluczenie otrębów, owoców, warzyw włóknistych. Pożądane jest rozpoczęcie rano z kaszą mleczną.Pozytywnie wpływa na pracę pieczonego jabłka przewodu żołądkowo-jelitowego. Na kolację można gotować zupy, gotować mięso, lekki twaróg.
Jeśli to możliwe, w porze lunchu lub wieczorem spożywaj surowe jajko. Możesz jeść galaretki, marmolady, ptasie mleczko. Przed pójściem do łóżka zaleca się picie kefiru lub zsiadłego mleka. Najlepiej jest przestrzegać ścisłej diety składającej się ze oszczędzających pokarmów.
Atroficzny
Głównym sposobem leczenia jest przestrzeganie właściwego odżywiania z atroficznym zapaleniem żołądka i jelit. Podstawą powinny być zupy jarzynowe, mięso, kasza mleczna, galaretka.
przeciwwskazane stosowanie ryb bogatym w ropę i wywarów mięsnych i wyrobów cukierniczych.
Należy pamiętać, że jedzenie nie powinno być zbyt zimne lub gorące. Preferowane są pieczone i gotowane potrawy. Lepiej całkowicie wyłączyć smażone. W
ostrym Podczas ostrych objawów są takie same jak w ostrej fazie. Pomimo braku apetytu na głodowanie nie powinno. Zjedz zmatowane gotowane jedzenie. Podczas bólu nie można jeść chleba i warzyw. Rano można jeść przepiórcze jajka. Po południu przygotuj zupę mleczną i suflet mięsny. Jako przekąska odpowiednie są galaretki owocowe.
z kwasowości
wolno jeść:
- jajka,
- owsianki, soki
- ,
- produktów mlecznych. Przy niskiej kwasowości
Moc podstawa musi być: sery
- nieostrymi odmiany,
- suche biszkopty, zupy
- słaby bulionu
- dobrze trawione zbóż.Z zup można zjeść zupę z buraków, zupę kapustną, barszcz. Ale warzywa w nich powinny zostać zmiażdżone tak bardzo, jak to możliwe. Dozwolone jest spożywanie zielonych i słodkich jagód z owoców. Spokojnie pij fermentowane mleko, jogurt. Do potraw możesz dodać masło i rafinowany olej.
Nie możesz jeść roślin strączkowych, pić sok z winogron. Przeciwwskazania to agrest, daty i figi.
Menu na tydzień
Istnieją produkty dozwolone niezależnie od rodzaju i stadium choroby. z nich może stanowić szorstkie placki
menu: Dzień tygodnia dnia rano wieczór poniedziałek mięsne gotowane na parze, ziemniaki puree. Zupa ryżowa, zapiekanka z gotowanego mięsa. Wypij kompot z jabłek. Twaróg sufletowy, krakersy, kasza gryczana z mleka, galaretka. Tuesday Kasza manna, zielona herbata, jabłko zapiekane w piekarniku. Zupa gruszkowa, kotlety mięsne, ozdoba warzywna, kompot. Jajko na miękko, pudding ryżowy, kissel. Medium Słaba herbata, płatki owsiane, jajka. Pieczone jabłko, szklanka mleka, zupa jarzynowa. Jabłkowa galaretka, fermentowane produkty mleczne, ryby gotowane na parze. Czwartek Płatki owsiane, herbata. Zupa z klopsikami i puree z marchwi. Szklanka mleka lub kompotu, upieczona masa twarogowa. Piątek Puree z marchwi, języka galaretowatego. Zupa z mleka owsianego, kulki rybne, galaretka. Kotlety z kurczaka, tłuczone ziemniaki. sobota puchar piersi owsianki, kawałek czerstwego chleba, herbata mleko. Kotlet parowy, napój cykorii, zupa, filet rybny, parzony. Pudding ryżowy, kotlet z kurczaka, gulasz warzywny. Niedziela Musem z twarogu z bananami, surowe jajko. Kotlet parowy, przecier warzywny, galaretka lub bulion z otrębów. Pudding ryżowy, galareta rybna, sałatka owocowa, jogurt. Przepisy i sałatki
dobrym rozwiązaniem byłoby mleko zupę.Może być spożywany w dowolnym dniu tygodnia.
Weź trochę marchwi, rosołu, jajka i kilka łyżek mleka. Wytrzyj ugotowane marchewki. Miesza ze smażoną mąką i dodaje do bulionu. Następnie delikatnie wlej jajko. Marchew można zastąpić kalafior, jeśli nie jest przeciwwskazany w formularzu wrzodu.
Wybierając drugi kurs, przestań wybierać płatki owsiane. Przyczyniają się do procesu normalizacji trawienia. Przydatny proso i kasza manna. Nasycają organizm witaminami. Ale takie opcje powinny być płynne. Ugotuj owsiankę na mleku lub wodzie.
Mięso musi być obecne w racji. Jest gotowane dla pary lub gotowane bez przypraw. Jeśli chcesz urozmaicić menu, zrób sobie klopsiki. Przełóż kawałek chudego mięsa przez maszynę do mięsa, dodaj jajko do niego. Po przygotowaniu kulek można posypać bułką tartą.
Pieczone jabłka to nie tylko bardzo smaczne danie, ale również użyteczne. Aby przygotować, weź średniej wielkości owoc. Lepiej wybrać odmiany słodkie i kwaśne. Wytnij środek, ale nie do końca, tak aby dno pozostało. Umieść cukier, trochę miodu lub dżemu. Następnie umieść jabłko w piekarniku na słabym ogniu.
Ciekawym rozwiązaniem jest przygotowanie musu z mangi i jagód. Weź jagody i wyciśnij sok. Włóż na kuchenkę, aż się zagotuje. Gdy roztwór się zagotuje, odcedź go. Przywróć ogień, ale dodaj do niego semolinę.Gotuj ciągle mieszając. Na ostatnim etapie jest ubijany mikserem i podawany w ciepłej formie.
Czy miód z chorobą żołądka i jelit?
Jeśli choroba nie znajduje się w ostrej fazie, w diecie można stosować miód w małych ilościach. Jego spożycie można podzielić na 4-5 przyjęć, ale na dzień zużywają nie więcej niż 150 gr.
Używaj go zarówno w normalnej postaci, jak i do przygotowywania napojów. Propolis ma również dobre właściwości. Dodawany jest do herbat ziołowych wraz z miętą, lipą i koprem włoskim.