Zapalenie trzustki u dzieci w wieku do 15 lat - bardzo rzadką chorobą, występowanie których eksperci nadana przeniesionego dziecka złożonej choroby zakaźne lub stany alergiczne. W 79,6% przypadków przyczyny zapalenia trzustki u dzieci pozostają niejasne. Ale jeśli wierzysz w statystyki medyczne, około 7,5-15% dzieci wyraźnie wyraża objawy choroby.
W młodym wieku pozbywanie się procesu zapalnego rozwijającego się w trzustce jest znacznie łatwiejsze i szybsze. W 96% przypadków sukces leczenia zależy od prawidłowego odżywiania. Aby uratować dziecko od specjalistów chorób, należy przypisać pacjentowi specjalną dietę.
Jakiego rodzaju dieta jest zalecana dla dzieci z zapaleniem trzustki?
Wyeliminuj pogorszenie procesu i wykonuj korekcję terapeutyczną rozwiniętych zaburzeń można przypisać dziecku w diecie 5 lub 5A.Ich zasada jest taka, że pacjent stosuje dietę oszczędzającą.Jednakże, biorąc pod uwagę wiek pacjenta, zwłaszcza chorób i fizjologii( aktywnego wzrostu i rozwoju) cele podane diety, gdy trzustka u dzieci należy wziąć pod uwagę nie tylko walczyć stan zapalny, ale także wymagania dla pełnego rozwoju fizycznego dziecka. Dlatego trzustki pacjentowi pełnego i mechanicznie oszczędzające diety, która obejmuje: zużycie
- różnych rodzajów białek( obowiązkowe używanie nie mniej niż 60% białka zwierzęcego).
- posiłków bogatych w węglowodany, ale nie więcej niż 400 gramów dziennie( 80 g węglowodanów może być spożyta przez cukru).
- Stosowanie żywności o małej zawartości tłuszczu( dozwolone są tylko tłuszcze organiczne, 30% warzywa).
- Ograniczone użycie soli - nie więcej niż 10 gr.
- Obowiązkowe zużycie co najmniej 2 litrów wody dziennie.
- Całkowita eliminacja żywności zawierającej olejki eteryczne, cholesterol, azot, kwas szczawiowy i purynę.
Z dysfunkcją trzustki u dzieci, dzienna ilość kalorii nie powinna przekraczać 3000 kcal. W tym przypadku zarówno dieta 5, jak i 5A sugeruje regularne i ułamkowe posiłki. Porcje powinny być małe, a spożycie żywności powinno wynosić co najmniej 5-6 razy dziennie. Oprócz tych warunków wymienionych w tabelach medycznych dla trzustki istnieją inne zasady: posiłki
- są zawsze równe porcje( nie przeszkadzać trzustkę) w jednym i tym samym czasie.
- Nie jeść zimnych ani zbyt gorących potraw.
- Jeśli żywność zawiera grube włókna, należy je wstępnie przeszlifować lub przetrzeć.
- Odbiór smażonego, pikantnego, słonego, pieprzonego, wędzonego jedzenia jest wykluczony. Dopuszcza się stosowanie tylko potraw gotowanych na parze, gotowanych lub pieczonych.
U dzieci przewlekle, podobnie jak nawracające ostre zapalenie trzustki, zdiagnozowano niezwykle rzadko. Ciężką postacią choroby może być spowodowany częstym ostrej infekcji wirusowej, śwince, uraz jamy brzusznej, zmian leków( w długotrwałych powikłań choroby) i innych chorób trzustki. W takich przypadkach lekarze przepisują dziecku dietę nr 5P o umiarkowanym wzroście( około 10-15%) spożycia białka. Wersja "P" diety leczniczej obejmuje także jedzenie zawierające łatwo strawne tłuszcze - olej roślinny, śmietanę, kwaśną śmietanę.
Jak karmić dziecko zapaleniem trzustki?
Lista pokarmów dozwolonych dla diet 5 i 5A jest dość duża. Dziecko może być rozpieszczane nie tylko przy pomocy użytecznych, leczniczych potraw, ale także przygotowywać dla niego pyszne potrawy. Aby wykluczyć możliwość stosowania niezalecanych produktów w diecie dla dzieci z zapaleniem trzustki, warto zapoznać się z ich listą:
- Rzodkiew i rzodkiew, szpinak i pietruszka, szczaw i czosnek, kapusta i zielona cebula, marynowane warzywa i grzyby.
- Kukurydza, fasola, jęczmień, proso i jęczmień perełkowy.
- Promuje wzdęcia, w tym te, które są kwaśne.
- Ryby, grzyby i mięso, w tym kurczak, buliony, a zatem zupy, barszcz.
- Tłuszczowe rodzaje ryb i mięsa.
- Tłuszczowe produkty mleczne.
- Napoje gazowane i zagęszczone soki. Ciasto mrożone i świeże, pieczenie.
- Czekolada i słodycze.
- Przyprawy, konserwy i przyprawy.
- Orzechy włoskie.
- Kakao i mocna herbata.
- Jeśli nie karmisz dziecka cierpiącego na zapalenie trzustki, wymienione pokarmy, choroba jest bardzo łatwa do wygrania.
Smaczne przepisy na pediatryczne zapalenie trzustki
Diety terapeutyczne dla dzieci z zapaleniem trzustki sugerują, że dziecko będzie spożywać codziennie pierwsze gotowane posiłki. Ponieważ jego ciało rozwija się i wymaga dużej ilości witamin, makro i pierwiastków śladowych, warto karmić go przydatnymi ciepłymi zupami na bulionach warzywnych. Przepisy na pierwsze dania dla dzieci:
- Zupa jarzynowa z ryżem i kwaśną śmietaną.W osolonej wrzątku rzucać drobno ściganą cebulę i marchewkę.Po 15 minutach dodaj trochę ziemniaka - tylko jeden średni ziemniak. Po dobrze ugotowanym ziemniaku do zupy dodaje się dobrze umytego ryżu. Naczynie podaje się na ciepło, dodając do talerza łyżkę deserową z kwaśną śmietaną.Zupa gryczana z warzywami. Wegetariańska zupa z cukinią.W osolonym wrzątku naprzemiennie dodajemy cebulę, marchew, ziemniaki, zielony groszek, cukinię i dozwolone zielenie. Zupę można podawać również z kwaśną śmietaną.
Diety w zapaleniu trzustki u dzieci mogą karmić dziecko różnymi rodzajami niskotłuszczowego mięsa i ryb. Za pomocą tych produktów można przygotować małe rodzaje mięsa na parze dla małych pacjentów. Nie bój się używać ryb do gotowania klopsików.Że nie mają rybnego zapachu i są bardziej satysfakcjonujące, można dodać do gotowanej mięsnej kapusty i ryżu. Przy wyborze receptur nie zapomnij o: rolkach mięsnych
- z ziemniakami;
- budyń z jagodami i ryżem;
- zapiekany z owocami miodowymi;Winegret
- ;Omlety
- i inne gadżety.
Zapobieganie dziecięcemu zapaleniu trzustki, jak również jej zaostrzeniom, ma na celu dostosowanie do odpowiedniego dla wieku żywienia dzieci. Rodzice nie powinni zapominać o prawidłowym trybie życia, zapobieganiu urazom i chorobom zakaźnym.