Dyspepsja jelitowa, z reguły, towarzyszy biegunce, wzdęcia, dudnienie w jamie brzusznej. Przyczynami biegunki są głównie zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego. Główne punkty wpływające na rozwój patologicznych procesów w przewodzie pokarmowym to:
- ilość i jakość żywności;
- stan przewodu pokarmowego;
- ilościowy i jakościowy skład mikroflory.
W postaci ciast, ciastek, słodyczy, bułeczek i dużo więcej w umiarkowanych dawkach konieczne są słodkie produkty. Główną zaletą cukru jest dostarczanie organizmowi węglowodanów, które zapewniają mu niezbędną energię.Ponadto zawiera substancje, które promują produkcję serotoniny, tak zwanego "hormonu szczęścia".Jednak nadmierne zauroczenie słodką, może prowadzić do poważnych konsekwencji dla stanu zdrowia, aż do rozwoju raka jelit.
Najczęstszymi zaburzeniami pracy układu trawiennego z nadmiernym spożywaniem pokarmów zaklasyfikowanych jako "słodkie" jest biegunka. Proces trawienia węglowodanów zapewnia interakcja trzustkowej amylazy i disacharydazy z soku jelitowego. Faktem jest, że nadmiar disacharydu( cukru) nie ma czasu na podział na glukozę i fruktozę, dzięki czemu możliwe jest zapewnienie wchłaniania i normalnego dalszego rozwoju procesu trawienia pokarmu. Pozostając w świetle jelita, disacharydy przyciągają wodę, a mikroflora jelitowa stymuluje fermentację ze zwiększoną perystaltyką.W rezultacie słodka powoduje biegunkę.
Szczególnie u dzieci obserwuje się często biegunkę ze słodkości, co tłumaczy się niewystarczającym tworzeniem narządów wewnętrznych. Czasami naruszenia procesu podziału węglowodanów są wrodzone, a następnie nawet w małych dawkach, słodkie powoduje biegunkę.
Stosowanie substytutów zawierających sorbitol zamiast cukru często prowadzi do biegunki. Powodem jest to, że organizm ludzki nie przyjmuje sorbitolu i dlatego nie może włączyć go do procesu trawienia. Jeśli chodzi o inny środek słodzący, fruktozę, która jest używana do pieczenia, słodyczy, napojów gazowanych, jest trawiona, ale z wielkim trudem, co prowadzi również do biegunki. Słodki w postaci ciast, ciast, zawiera dużo tłuszczu, co wymaga wzmocnienia funkcji motorycznej jelit. W związku z tym zwiększa się aktywność perystaltyczna, co prowadzi do biegunki.