Poważna choroba nerek zawsze wymaga starannego podejścia do leczenia. Obowiązkowym elementem terapii jest żywienie. O tym, jaka dieta jest podawana pacjentom z niewydolnością nerek, porozmawiamy o tym w artykule.
Dieta w niewydolności nerek
Niewydolność nerek jest poważną chorobą, bardzo niebezpieczną dla życia. Prowadzi to do upośledzenia czynności nerek, co z kolei prowadzi do przerw w wymianie wody, azotu i elektrolitów. Ostra postać patologii jest spowodowana poważnymi problemami - infekcjami nerek, chorobami serca i naczyń, zatruciem, zatruciem itp. Przewlekła postać rozwija się wraz z długotrwałą chorobą nerek, z cukrzycą, reumatyzmem i innymi chorobami. Tkanki nerki w obu postaciach patologii stopniowo lub szybko wymierają.
Łatwo zrozumieć, że jeśli czynność nerek jest zaburzona, cały system wydalniczy nie może w pełni funkcjonować.Konieczne jest ułatwienie jej zadań i zorganizowanie właściwego odżywiania w celu poprawy wchłaniania składników odżywczych i usuwania odpadów. Wiele produktów wprowadzanych do organizmu może mieć negatywny wpływ na nerki, dlatego należy je ściśle wykluczać.
Dieta w niewydolności nerek jest istotną częścią leczenia. Jego zadaniem jest zapobieganie rozpadowi białek w tkankach nerek i tworzenie oszczędnych warunków pracy narządów. Bez względu na przyczynę choroby, bez diety, będzie postępować i reagować gorzej na terapię.
Podstawowe zasady diety
Zadaniem żywienia dietetycznego jest powstrzymanie śmierci nefronów nerkowych. Najlepszym sposobem na zorganizowanie takiego działania jest przestrzeganie diety niskobiałkowej w połączeniu ze ścisłym ograniczeniem sodu. To właśnie ten system odżywiania pomoże usunąć z substancji krwi, które pojawiają się w procesie metabolizmu białka. Są to:
- Kreatynina;
- Mocznik;
- Pozostałość azotu;
- Kwas moczowy.
Od czasu niewydolności nerek, podwyższonego stężenia kreatyniny, kwasu moczowego, słabej filtracji krwi, te pokarmy gromadzą się i zatruwają organizm. Oprócz ich medycznego lub mechanicznego wydalania konieczne jest zmniejszenie dopływu pokarmu białkowego do organizmu. Prawidłowe odżywianie może poważnie zmniejszyć poziom kreatyniny, co powinno być potwierdzone regularnymi analizami.
Jeśli zastąpisz białka zwierzęce rośliną, stopień mocznicy maleje. Całkowite odrzucenie białek zwierzęcych jest jednak nie do przyjęcia, ponieważ może prowadzić do dystrofii mięśniowej, przerwania syntezy hormonów, przeciwciał, enzymów, różnych toksycznych zmian. Aby uzupełnić białka roślinne tymi aminokwasami, których nie mają, pacjenci powinni być leczeni specjalnymi preparatami.
Dlaczego sól w diecie pacjenta powinna być również ograniczona? Faktem jest, że dotknięte nerki przyjmują gorzej, osiedlają się w komórkach i umożliwiają gromadzenie się wody w tkankach. Rezultatem jest pojawienie się obrzęku, wzrost ciśnienia krwi. Dlatego redukcja soli w menu jest ważnym celem pacjenta. Możesz zastąpić sól różnymi pikantnymi warzywami, przyprawami, sosami i sosami.
W zdrowych ludzkich nerkach doskonale radzi sobie z nadmiarem fosforu w menu. Jest również obecny w żywności białkowej, w przeważającej części - u zwierzęcia. W przypadku niewydolności nerek fosfor gromadzi się w stawach, niszczy je i powoduje poważne problemy. Nadmiar potasu w menu jest również w stanie uszkodzić ciało - powoduje osłabienie mięśni, arytmię, inne patologie serca.
wniosek jest: z tym że należy zrezygnować nadmierne jedzenie z dużą potasu( suszone owoce, banan, awokado, etc.) ograniczenie w pożywieniu pacjenta wysokiej białek i soli w diecie. Ile czasu idzie na diecie z ograniczeniem białka jest bezpośrednio związane z przebiegiem choroby - tylko pozbyć się patologii i poprawy funkcji nerek może być podstawą do rozwiązania układu zasilania. W przeważającej części dieta trwa przez całe życie. W
wideo Podstawowe zasady diety w niewydolności nerek:
Właściwa dieta żywność żywność dietetyczna
zorganizowane zgodnie №7 stół terapeutyczny.
do ostrej i przewlekłej niewydolności nerek u ludzi, szczególnie dieta się zmieniać, ale ogólne zasady:
- poważne zmniejszenie ilości białka - do 20-70 g / dzień( obliczony przez lekarza w oparciu o wyniki analizy).
- pewien wzrost w tłuszcze i węglowodany - aby dostarczyć organizmowi niezbędną ilość energii.
- Wystarczająca podaż minerałów i witamin. Ograniczenie
- soli 2-6
- ścisłej regulacji przyjmowania płynu( nie większym niż 1,2 l / dzień).
- Trzymanie dni rozładunku.
- liczba posiłków - do 6 razy / dzień, w małych porcjach, co zapobiega głodu.
- Gotowanie żywności poprzez gotowanie, gotowanie parowa, duszenia. Pieczenie, pieczenie jest zabronione.
- obecność włókien, co daje pokarmów roślinnych( warzywa, owoce, jagody).
całkowite spożycie kalorii - do 2800 kcal / dzień.Dla pacjentów z niewydolnością nerek, opracowanej tabeli №7 medycznej, w tym 7a, 7b - ostra niewydolność nerek, 7c - przewlekłe.
W ostrej niewydolności nerek
Celem systemu elektroenergetycznego - maksymalna oszczędzający nerek, przyspieszenia wyeliminowania produktów metabolizmu, zmniejszenie obrzęku i nadciśnienia. Dieta, w przeważającej części, warzyw, białka i soli są ostro ograniczone, tłuszcze i węglowodany są zredukowane umiarkowanie. W ciężkich form choroby z dietą 7a, zgodnie z którym białka są tylko 20 g / dzień, węglowodany - 350 g tłuszczu - 80 g soli - 2 g kalorii - 2200 kcal.
Inne Diety specjalne:
- jedzenie po prostu gotowane na parze
- wyklucza żywności z kwasu szczawiowego, olejki eteryczne
- Chleb dotyczy tylko bezsolną
- ilość spożycia żywności - 5-6 białko
- jest białko roślinne( warzywa, ziarna, orzechy) sałatki
- warzywa ubrany oleje roślinne
- czczo dni - raz w tygodniu( na arbuzy, jabłka, dynia)
Dieta 7b w brzmieniu w mniej poważnych stanu pacjenta, ale na pewno się do dalszego zmniejszeniaLeah. Normalna białka do leczenia zwiększa się do 40 g węglowodanów w 500 g, - sól - do 3 g tłuszczu pozostają w poprzednim systemie zasilania. Objętość płynu zużywana ostrą patologię nie przekracza ilości wody wydalanej z moczem w jednej szklance. Czas trwania diety zazwyczaj nie więcej niż 1-2 tygodnie, po czym staje się mniej sztywny.
W przewlekłej niewydolności nerek
W przewlekłym odpowiednie diety 7 i 7c, oraz dostosowane do układu pacjenta. Dieta terapia będzie zależeć od wieku, jego nasilenia patologii, obecność innych komplikacji, częstości zaostrzeń.Jeśli schyłkowej choroby nie zawartość białka powyżej 20 g, przy przewlekły przebieg bez zaostrzenia wzrasta do 40-70 g( specyficzne obliczono na podstawie wskaźników funkcji nerek).Szybkość soli nie powinna przekraczać 4 Ogólnie, te same zasady wytwarzania i spożywania żywności, który w postaci ostrej patologii.
diet dozwolone produkty
pacjent dopuszcza takiej żywności:
- Chleb bez soli - pszenica, na skrobi kukurydzianej. Zupy warzywne, z ziemniakami, zbożami.
- Beztłuszczowa wołowina, królik, drób, chude ryby( ściśle według normy białkowej).
- Twaróg( tylko w przypadku braku mięsa i ryb w tym dniu), mleko, śmietana, śmietana, kwaśne mleko - biorąc pod uwagę całkowitą ilość białka.
- Jaja - nie więcej niż pół dnia miękkie.
- Rys.
- Warzywa, warzywa( z wyjątkiem zbanowanych) - duszone, w sałatkach, w winegretach.
- Owoce - dowolne.
- Słodycze - galaretka, kompoty, miód, dżem, cukierki bez czekolady.
- Śliwki, sosy z pomidorami, śmietaną, cynamonem, owocami i wanilią, z cebulką gotowaną( duszoną), liść laurowy.
- Napar czarnej herbaty lekko ugotowany, napar z róży, herbaty ziołowe, soki owocowe.
- Oleje roślinne, kremowe.
Niedozwolone produkty
Lista produktów, których nie można wykorzystać w menu dla tej choroby, jest dość obszerna.Ściśle zabroniony alkohol, mocna herbata i kawa, czekolada, kakao - to jedzenie powoduje duże obciążenie chorych nerek.
Zabronione jest również spożywanie następujących produktów: grzyby
- ;
- tłuszcze ogniotrwałe;Kiełbasa
- ;
- solone produkty;
- żywność w puszkach;
- szczaw;
- szpinak;Fasole
- ;
- ostre przyprawy;
- tłuste sosy;
- marynaty;
- czosnek;
- rzodkiew;
- tłuste mięso;Bulion
- ;
- gorące przekąski;
- ser;
- wody mineralne z sodem;
- lody;
- kalafior;
- wypiek, ciasto francuskie;
- banany;
- suszone owoce.
Makaron w przewlekłej postaci patologii je, ale jest bardzo ograniczony. Rośliny strączkowe są kategorycznie zabronione w ostrej postaci choroby, ale podczas rekompensowanego etapu w niewielkiej ilości nie są przeciwwskazane. Zgodność z dietą bez uszkodzeń pomoże ustabilizować stan zdrowia, zmniejszyć postęp choroby i poprawić samopoczucie.