W obecności takich chorób jak ostre zapalenie trzustki, szczególnie w chwilach nasilenia, rozwój dietę dla pacjenta należy zwrócić szczególną uwagę na utworzenie maksymalnej ochrony trzustki. W końcu, przy ostrym zapaleniu trzustki, jest w stanie zapalnym. W związku z tym, z reguły, od początkowego leczenia pacjenta kategorycznie zasilany palenia, może przyjąć tylko niegazowanej wody mineralnej, typ metalu alkalicznego( na przykład woda mineralna), tak, aby nie wywierać zbyt ich trzustki. Wodę należy przyjmować tylko w ciepłej postaci.
Po kilku dniach, po wystąpieniu zaostrzenia tej choroby, z łagodnym przebiegiem choroby trzustkowej, jedzenie może być nieco zróżnicowane i poszerzyć dietę.Podstawą odżywiania dla takich pacjentów jest pokarm węglowodanowy, który obejmuje owsiankę przygotowywaną na wodzie, zupy warzywne( bez mięsa), pory z ziemniaków i marchwi. Tak jak u pacjentów mocy zaostrzenie stanu zapalnego i zaburzenia funkcjonowania trzustki można stosować galaretki konsystencję półpłynną, np napój ma łagodzący wpływ na trzustkę, jest szczególnie przydatna owsiane. Ponadto, w pożywieniu pacjenta ostrym zapaleniem trzustki w ostrej fazie może zawierać galaretki, wykonany z soków niekwasowe, słabej herbaty z małym cukru. Takie produkty nie wywołują bardzo dużej aktywności trzustki.
Prawidłowe odżywianie, ważne w leczeniu zapalenia trzustki i przywracania normalnego funkcjonowania trzustki, a także przyjmowania leków. Kiedy nie ciężkie postacie choroby od trzeciego dnia, można zacząć stopniowo jeść w tryb oszczędzania energii, a za tydzień przepisał standardową dietę №5 dla pacjentów z ostrym zapaleniem trzustki. Ta dieta ma bardzo delikatny wpływ na narządy trawienne i trzustkę.W tej diecie jest wyraźnie zbilansowana zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w odżywianej przez pacjenta żywności, a także wskazano termiczne traktowanie wszystkich rodzajów produktów. Stosowanie produktów żywnościowych, które nie są określone przez dietę pacjentów z ostrą postacią zapalenia trzustki, szczególnie w okresach zaostrzeń choroby jest surowo zabronione. Po pierwsze, codzienna dieta wykorzystuje dania wykonane z produktów puree, które najbardziej łagodnie działają na trzustkę( skasowana wersja diety).A potem przenoszą pacjenta do nieprzeczytanego menu.
Ostrożne podejście do trzustki jest bardzo ważne nie tylko w leczeniu zaostrzeń, ale także po zakończeniu terapii lekowej. Ograniczenia żywienia dla podobnego pacjenta mogą trwać od sześciu do dwunastu miesięcy, w zależności od stopnia nasilenia procesu zapalnego.
Odżywianie po ostrym zapaleniu trzustki
W ciągu pierwszych dwóch tygodni po ataku ostrego zapalenia trzustki konieczne jest przygotowanie posiłków bez soli. Następnie powinien być obecny w gotowych potrawach w ilości nieprzekraczającej 6 gr.dziennie. To samo dotyczy śmietany i oleju słonecznikowego. Po upływie dwóch tygodni można je spożywać w ilości do 10 gramów, również w postaci gotowych posiłków.
Lecznicze menu żywieniowe jest zaprojektowane w taki sposób, że dominującym pokarmem białkowym jest niska zawartość tłuszczu i minimalna ilość węglowodanów. Wartość energetyczna wynosi od 2500 do 2700 kalorii dziennie. Wszystkie gotowane potrawy powinny mieć płynną, półpłynną i wytartą konsystencję i podawane z ciepłą wodą.Pożądane jest gotowanie i pieczenie produktów, zabrania się ich smażyć i gasić.
Out głód z powodu ostrego zapalenia trzustki jest lepiej zacząć z parą wodną i płynnych omlet zbóż bez oleju, jako napój - słabej herbaty wywaru i bioder. W ciągu tygodnia możesz rozwinąć menu, dodając śluzowate zupy na bulionie warzywnym z okruchami mąki pszennej. Jako drugie dania będą pasowały kotlety parowe z niskotłuszczowych odmian mięsa lub ryb, puddingi mięsne i suflet. Możesz użyć masy serowej z niskotłuszczowego twarogu, jogurtu. Surowe warzywa i owoce z menu są najlepiej wykluczone. Można je jeść w postaci przegotowanej - w kompotach, galaretce, galaretce, tłuczonych ziemniakach i upiec. Cukier korzystnie zastępuje się miodem.
W menu żywienia medycznego po ataku zapalenia trzustki pożądane jest, aby odrzucić ostre, smażone, tłuste, wędzone potrawy, marynaty, marynaty. Przeciwwskazane fast food. I kategorycznie alkohol jest zabroniony - nawet małe dawki mogą powodować powtarzające się zaostrzenia. Niepożądane jest stosowanie tłustego mięsa wieprzowego, wołowego, kaczego i gęsiego, smalcu. Lepiej jest również wykluczyć tłustą śmietanę, kwaśną śmietanę, mleko, pieczone ciasto i świeży chleb.
Trzustka odzyskuje powoli, więc ścisła dieta będzie musiała być przechowywana przez kilka miesięcy. Ale bolesny stan po ostrym ataku nie przeszedł do formy przewlekłej, oszczędne jedzenie powinno trwać co najmniej rok.