Choroby przewodu pokarmowego pojawiają się na tle niewłaściwego stylu życia, częstego stresu i skłonności genetycznych. Czynniki te są ze sobą powiązane. Wyjątkiem są owrzodzenia dwunastnicy.
Jedną z głównych przyczyn wrzodów jest dziedziczność.Tacy ludzie muszą przestrzegać odpowiedniej diety, nie jeść prowokować występowanie wrzodów produktów wrzodowej i całkowicie wyeliminować złe nawyki swojego życia( alkohol i palących).
moc wrzód dwunastnicy, nie powinny być produkty nasycone, wywołują zapalenie i nadmierne wydzielanie( wędzone smażone marynowane, ostry, kwaśny słony, cząber żywności).Szczególnie w tym celu należy postępować w okresach sezonowych zaostrzeń( jesień, wiosna).
Menu wrzód dwunastnicy jest skoncentrowana w tzw tabeli dietetycznego №1:
- Na śniadania omlet polecany parzona, surowe jajka, gotowane lub gotowane( zamiast jaj kurzych mogą pić dwa przepiórki).Osłaniają błonę śluzową i łagodzą działanie soku żołądkowego. Oprócz jajek stosuje się owsiankę( płatki owsiane, jęczmień, kasza manna).Możesz wlać na nie niewielką ilość masła. Zalecany jest również świeży chleb żytni i sałatka jarzynowa( świeże ogórki, kapusta, jeden mały pomidor).Jako napój używaj owoców, nie kwasowych soków i napojów owocowych lub szklanki mleka.
- Lunch w .Jeśli zdiagnozowany zostanie wrzód dwunastnicy, pokarm powinien koniecznie zawierać lekkie zupy zrobione z semoliny lub zbóż pszennych. Podstawą zup może być mleko z dodatkiem masła. Menu na lunch jest również możliwe włączenie parę jajecznica( 2 jajka), owsianka( płatki owsiane), rozdrobnione ryby, gotowane na łaźni parowej. Wypij zalecaną galaretkę owocową( marchew, jagodę, żurawinę), a także soki, mleko, jasnozieloną herbatę lub rosół dzikiej róży.
- Dinner .Zużywają zbóż( można mlekiem) lub ziemniakami, surówka lekkiej, brązowy chleb, ryby w postaci sproszkowanej( suflet), kwaśną galaretką, zielona herbata. Przed pójściem spać podczas zaostrzeń zaleca się wypicie szklanki ciepłego mleka.
W przypadku choroby wrzodowej dwunastnicy, żywienie i dieta odgrywają ważną rolę, ponieważ pokarm bezpośrednio wpływa na regulację mikroflory jelitowej. Wpływa na stan całego układu trawiennego, a także na organizm jako całość.Dlatego żywność powinna być ciepła, zmiażdżona, mieć konsystencję płynną.Należy go przyjmować w małych dawkach i często( do 5-7 razy / dobę).Ponadto
głównych posiłków, jako moc pośredni może być spożywany ciepła kasza, ziemniaki puree, herbata, ziołowe słabej herbaty( dzikiej róży), mleko odtłuszczone, mleko niskotłuszczowe mięsa gotowanego na łaźni parowej. W okresie remisji dieta może zostać nieznacznie rozszerzona.
Co składa się na żywienie po owrzodzwie dwunastnicy? Jeśli choroba jest w stanie remisji, to w tym przypadku użyj tabeli dietetycznej nr 1.Istnieją również tabele №1а i №1б.Ich powołanie zależy od fazy choroby. Gastroenterologii polecić poniższe receptury wrzód dwunastnicy w ostrej fazie:
- reżim diety # 1a .Jest to najbardziej oszczędna, bardzo ograniczona i ścisła dieta.Żywność do przygotowania jedynie przez parę jako miarę możliwości mielenia i podawać w postaci półpłynnej. Całkowita dzienna objętość pokarmu jest ograniczona do 2 litrów( ta objętość nie obejmuje napojów: soków, wody, herbaty).Płyny są również zalecane do picia około 2 litrów dziennie. Może być stosowany wywary zbóż, mięsa lub ryby sufletem( tylko w porze lunchu), ciekły lub kaszy, surowe jajka na miękko, galaretki( niezagęszczone), słabej herbaty, bulion z biodrami i mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Oblicza się go na 7 dni. Następnie możesz przejść do diety numer 1b.
- Schemat diety №1b został zaprojektowany na 14 dni. Całkowita objętość żywności wzrasta do 2,5 - 3 litrów. Uzupełnieniem diety są zupy mleczne, kaszki na bazie mleka, paszteciki z wołowiny, klopsiki wieprzowe, owoce. Ta dieta ma pomóc ciału stopniowo przejść do diety profilaktycznej.
Inna sytuacja dotyczy diety w przypadku wykonania operacji z owrzodzeniem dwunastnicy. Post jest główną miarą powrotu do zdrowia po operacji. Szczególnie ważne jest obserwowanie go w ciągu pierwszych 10-32 godzin. Następnie można zjeść płynną zupę i pić więcej płynnej otoczki( galaretki, mleko).