Większość chorób żołądka i przełyku wynika właśnie z niedożywienia. Produkty zawierające nadmierną ilość tłuszczów, konserwantów i przypraw, podrażniają błonę śluzową.W rezultacie - ból w żołądku, uczucie mdłości i zgaga. Dieta i prawidłowe odżywianie z zapaleniem przełyku - zobowiązanie do szybkiego pozbycia się choroby i przywrócenia ciała. Obejmuje on dietę przełykową, która polega na przyjmowaniu leków i środków folk.
Czego nie można spożywać z zapaleniem przełyku?
Poniżej znajduje się lista produktów, które niekorzystnie wpływają na śluzowa drażnić zwiększa kwasowość soku żołądkowego, dlatego dieta pacjenta do nich należą, nie należy: cytrusy
- ( nie tylko jako całość, ale także w różnych potraw);
- kapusta w dowolnej postaci;
- różne przyprawy i zioła, wędliny( pieprz, czosnek, ocet, itd.);
- kawa, herbata;
- wyroby czekoladowe;
- napoje alkoholowe i napoje gazowane;Sosy
- , pomidory;
- fast food.
menu dietetyczne z przełyku powinien zawierać tylko te produkty, które nie powodują agresję żołądka i są całkowicie nieszkodliwe. Jeśli masz zbyt dużo przełyku, owoce i warzywa również będą musiały zostać wykluczone z diety. Płyny należy spożywać jak najwięcej, aby zapobiec odwodnieniu organizmu. Idealnie nadaje się do naparu ziół, kompotów, soków, zwykłej przegotowanej wody. Wszystkie potrawy muszą być parowane, duszone lub pieczone. Smażone i wędzone to niemożliwe.
Jak jeść z zapaleniem przełyku?
Jedzenie w trakcie diety jest często konieczne, ale w małych porcjach. Około 30 minut przed jedzeniem musisz wypić szklankę wody. Po każdym posiłku nie należy leżeć na sofie, lepiej jest prowadzić lekko aktywny odpoczynek, na przykład chodzić.Obcisłe ubrania lepiej nie nosić, aby zrezygnować z pasa, ponieważ kładzie nacisk na przełyku, w związku z tym żywności mogą wzrosnąć, a to ma zły wpływ na choroby. Objawy zaczynają się pogarszać.
jak dieta śniadanie z przełyku są idealnymi banany, brzoskwinie i śliwki. Te pokarmy pomogą pozbyć się stałej zgagi. Jeśli nie ma wystarczającej ilości owoców, a nie ładować, a następnie wolno jeść owsiankę, ale tylko na wodzie. Jako przekąskę można jeść jogurty, niskotłuszczowy kefir. Delikatnie działają na żołądek, poprawiają trawienie.
Główne danie może gotować gotowane mięso lub ryby. Umyj z wywaru z rumianku lub róży psa. Taka dieta powinna być ściśle przestrzegana. Co możesz jeść z zapaleniem przełyku - poinformuje cię lekarz. Nie lekceważ jego rady.
Codzienne menu diety na zapalenie przełyku
Dajmy przybliżone menu zapalenia przełyku na każdy dzień.
- Pierwsze dania dietetyczne. Zupy i barszcz są niedozwolone, należy je wyrzucić, ponieważ są ciężkie dla żołądka. Wyjątkiem są zupy-puree i dania mleczne, wegetariańskie zupy na warzywach. Zupa rybna jest również dozwolona, ale wszystkie produkty muszą być gotowane. Białka - tłuszcz, kiełbasy, wędliny, sery tłuste - zabronione pokarmy z zapaleniem przełyku. Aby nie pozbawić ciała białek, można jeść cielęcinę, wołowinę.Ale nie smażone, ale jak na przykład zapiekanki lub kotlety parowe. W diecie można uwzględnić kefir, niskotłuszczowy twaróg lub mleko. Jajka można jeść kilka razy w tygodniu.
- Ozdoby. Dieta z zapaleniem przełyku przełyku nie wyklucza stosowania owsianki, ziemniaków. Ale muszą być odpowiednio ugotowane. Na przykład, lepiej gotować ziemniaki, robić tłuczone ziemniaki( ale bez dodawania oliwy i mleka), aby zrobić pierogi. Zaprawy wolno robić, jeśli nie ma zaostrzenia choroby. Kashi lepiej gotować na wodzie. Jeśli ciało nie odrzuca mleka, możesz dodać je trochę.Następnie wykonaj reakcję ciała. Kasza mleczna jest dozwolona, ale nie za często. Możesz do nich dodać suszone owoce. Podczas gotowania makaronu i czy wermiszel dodać trochę oleju roślinnego.
- Owoce, warzywa. W swojej surowej postaci mogą podrażnić przełyk. Najlepiej piec je w piekarniku. W tej formie mogą dużo używać.Gdy zapalenie przełyku nie zaostrza się, można stopniowo wprowadzać do diety surowych warzyw i owoców. Następujące warzywa są surowo zabronione: cebula i czosnek, rośliny strączkowe( ale nie groch) i pomidory. Nie mogą być spożywane w żadnej formie, nawet pieczone. Dopuszczalne jest użycie zieleni. Deser na diecie. Różne słodycze nie są warte jedzenia, szczególnie na pusty żołądek. Jeśli lubisz słodycze, to po zjedzeniu jedzenia możesz jeść cukierek. Galaretka, suflet i pieczone jagody są również zawarte w menu i są dozwolone.
Dietetyczne menu na dzień z zapaleniem przełyku( przybliżone):
- Śniadanie: owsianka i szklanka herbaty( nie mocna).
- Obiad: zupa jarzynowa - puree, makaron i szklanka bulionu z dowolnego zioła( róża psa, rumianek).
- Snack: pieczone jabłko i kompot.
- Kolacja: pieczona ryba z sałatką z warzyw, kompot.
- Przepisy na zapalenie przełyku
- Przepis na pasztet z kurczaka. W rondlu gotuj mięso. Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj do niego marchewkę i przekręć powstałą mieszaninę.Dodaj kawałek masła. Ten pasztet jest przechowywany nie dłużej niż dwa dni. Przepis na wegetariańską zupę z zapaleniem przełyku. Jedna porcja: 20 g jęczmienia perełkowego, 30 g marchwi, 60 g ziemniaków, 10 g kwaśnej śmietany, 300 g mieszanki warzyw, zieleni do smaku. Najpierw zagotuj perłową kleik, a następnie dodaj resztę składników. Wszystko wymieszaj i gotuj, aż skończysz. Przed podaniem dodaj kwaśną śmietanę i zielenie. Przepis na klopsiki z mięsa na parze. Potrwa: 100 gramów mięsa, 15 gramów białego chleba, szczypta soli, trochę wody( 10-15 gramów).Mięso skręcone z chlebem, solą.Ślepe piłki i gotuj dla pary. Przed podaniem wylej olej. Zrazy pieczone z ziemniaków. Pół kilograma ziemniaków, 100 gramów mięsa, pół jajka z kurczaka, trochę cebuli i oleju roślinnego, 20 gramów kwaśnej śmietany, sól do smaku. Zagotuj mięso i dobrze ugniataj, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę.Zagotuj ziemniaki, a także skręć, dodaj sól i dodaj jajko do mieszaniny. Zrazy formularz i wypełnić je mięsem i cebulą.Wrzucić bułki tartej, wlać śmietanę i upiec w piekarniku. Podawaj na gorąco.
Wszystkie przepisy są doskonałe do żywienia pacjentów z zapaleniem przełyku. Gotuj je dobrze, nie smażyć i piec. Taka dieta pomoże raz na zawsze zapomnieć o tej chorobie. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem, da ci odpowiednią dietę.Życzymy szybkiego powrotu do zdrowia!
- Przepisy na zapalenie przełyku