Menu żywieniowe dla wrzodów żołądka jest najważniejszym czynnikiem leczenia, od którego zależy nie tylko szybki powrót do zdrowia, ale także czas trwania remisji. Dieta terapeutyczna przyczynia się do powstawania blizn wady i przywracania funkcji trawiennych narządu.
Menu z wrzodami żołądka, przepisy na zatwierdzone posiłki zabraniają stosowania produktów, które zwiększają wydzielanie żołądkowe.
Jedzenie gotowane lub gotowane na parze. Naczynia są podawane na stole pacjenta ciepłe. Gorące i zimne napoje, zupy, przekąski, drugie dania i desery są zabronione w menu z chorobą wrzodową.
W fazie ostrej obejmuje ono wyłącznie zmielone puree w płynie, preferowane są warzone zupy zbożowe, które maksymalnie chronią błonę śluzową uszkodzonego narządu przed działaniem chemicznym i mechanicznym. Warzywa, potrawy owocowe, chleb - niedopuszczalne jedzenie na tym etapie choroby. To samo menu dla wrzodów trawiennych jest zalecane przez gastroenterologów po operacji na żołądku.
Gdy choroba ustąpi, ostra faza choroby się kończy, menu dla pacjentów z wrzodami żołądka pozwala na przygotowanie i karmienie kawałka jedzenia do stołu z jedzeniem.
Puree warzywne, słodkie desery owocowe i jagodowe, chleb pszenny suszony.
Codzienne menu choroby wrzodowej żołądka należy nie tylko łatwo przyswajać, ale także kaloryczność.
2450 kC to średnie dzienne spożycie, w którym tłuszcze( 110 gramów), węglowodany ( 450 gramów) i białka( 100 gramów) są zrównoważone.
Menu dla pacjenta z wrzodem żołądka składa się z 3 głównych posiłków i 3 przekąsek.
Naczynia podawane są w małych porcjach, aby nie przeciążać żołądka, nie rozciągać jego ścian. W końcu przejadanie się to niebezpieczne poważne komplikacje. Nadmiar żywności może spowodować perforację wady, wewnętrzne krwawienie, które doprowadzi do operacji kawitacji.
Często pacjenci zniechęcają się, gdy dowiadują się, że przez długi czas będą musieli przestrzegać monotonne i świeże menu z wrzodami. Częściowo mają rację, ale nie potrwają dłużej niż tygodni, do momentu zakończenia fazy ostrej.
Gdy pacjent dowie się więcej na temat kulinarnego kulinarnego antyulkera, który ma w swoim magazynie nie sto przepisów na pyszne dania, powszechny błąd rozproszy się.
Przykładowe menu dla wrzodów żołądka
- Opcja nr 1 - menu oszczędzające, zalecane w fazie zaostrzenia choroby.
08.00 - śniadanie( wczesne):
1. Omlet gotowany z pary jaj dla pary;
2. Mleko pasteryzowane w temperaturze pokojowej( 250 ml);
11.00 - przekąska: galaretka z mleka;
14.00 - obiad( główny posiłek):
1. Razvaristy śluzowa zupa zbożowa( płatki owsiane, semolina, ryż według preferencji pacjenta), gotowane na wodzie;
2. Suflet parowy z posiekanego mięsa z kurczaka, królika, twarożku;
3. Galaretka z mleka;
17.00 - Przekąska:
1. Jedno jajko gotowane na miękko;
2. Temperatura pokojowa Milka( 250 ml);
19.00 - kolacja( główny posiłek):
1. Kasha puree, przygotowana z powyższych zrup w wodzie, z dodatkiem pełnego mleka;
2. Kisel z mleka;
21.00 - przekąska przed pójściem spać: mleko( 250 ml);
- Opcja nr 2 - bardziej rozbudowane menu dietetyczne, pokazane pacjentowi z chorobą wrzodową natychmiast po ustąpieniu zaostrzenia.
08.00 - śniadanie( wczesne):
1. Kotlety z mięsa kurczaka na parze lub pudding z twarożku.
2. Kasza owsiana z dodatkiem mleka.
3. Moloko;
11.00 - przekąska: mleczna galaretka( 250 ml);
14.00 - obiad( główny posiłek):
1. Zboża z martwego mięsa z mlekiem;
2. Krakersy pszenne( 50 g);
3. Klopsiki mięsne lub rybne bez dodatków.
4. Z kapsułki z pełnego mleka;
17.00 - przekąska: jajko na miękko, mleko;
19.00 - kolacja( główny posiłek):
1. Misy rybne lub mięsne na parze;
2,50 grama sucharów pszennych;
3. Ogórek, puree z mlekiem;
4. Kisel z mleka;
21,00 - późna przekąska: mleko( 250 ml);
- Opcja №3 - szorstka menu dla żołądka ze stabilnej remisji
08.00 - wczesne śniadanie na wrzód żołądka:
1.Kneli, tłuczone warzywa( ziemniaki, marchew) lub gotowanych klusek;
2. Kasza owsiana z mlekiem;
3. Budyń z twarożku;
4. Ciepła nietwarta herbata z mlekiem;
11.00 - przekąska: szklankę galaretki można zastąpić pieczonym jabłkiem bez skóry;
14.00 - Obiad:
1. Śmiercionośna zupa bulionowa z dodatkiem kwaśnej śmietany lub mleka;
2. Gotowane mięso z kurczaka, królik bez skóry i żyły lub ryby z kawałkiem;
3. Sproszkowane puree do dekoracji;
4. Kisel;
17.00 - przekąska: rosół dzikiej róży z niesfermentowanym bułką pszenną;
19.00 - Obiad:
1.Krupyanoy puddingu lub ryby( wodzie) z ziemniakami, gotowane delikatnym ziemniaków;
2. Owsianka z mlekiem;
3. Kompot z kompotu; 1
21.00 - późna przekąska przed snem: mleko;
Kiedy diagnoza menu wrzodowej żołądka na tydzień, można łatwo tworzyć, na podstawie zalecanej dziennej diety w pewnym stadium choroby.