beztłuszczowy żywności, zboża, gotowane na parze warzywa, mięso i ryby, dania non-pikantne i przyprawy, zupy, kawa, kakao, alkohol i słodycze - to wszystko jest znajome osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki( zapalenie trzustki).Taką dietę muszą obserwować przez cały czas. Ale opieranie się takim przysmakom, takim jak czekolada, może być bardzo trudne.
Czy mogę jeść czekoladę w zapaleniu trzustki? Odpowiedź na to pytanie staje się oczywista, jeśli przypomnimy sobie, co zawiera się w składzie czekolady. To jest kakao, masło i cukier. Trzustka z zapaleniem trzustki to "nie lubi".Dlatego przy tej chorobie czekolada nie jest pożądanym produktem.
Ale nie powinieneś całkowicie rezygnować, wystarczy tylko ograniczyć użycie czekolady. Jeśli nie nadużyjesz tego deseru, to nawet przy zapaleniu trzustki nie będzie z niego żadnej szkody. Oczywiście, nie mówimy o okresie zaostrzenia zapalenia trzustki, kiedy zalecany jest post lub ścisła, oszczędzająca dieta.
I oczywiście czekolady nie można jeść na pusty żołądek. Odnosi się to nie tylko do tych, którzy naruszyli trzustkę, ale również do osób zdrowych, ponieważ czekolada jest szkodliwe dla żołądka i jedzenia kilka kwadratów jego głodówki może zepsuć trawienie na dzień.Właściwe stosowanie czekolady promuje dobry nastrój i efektywną pracę umysłową.
Gorzka czekolada w zapaleniu trzustki
Podobnie jak w przypadku innych odmian, jest absolutnie przeciwwskazana w przypadku zaostrzenia choroby.zapalenie trzustki w stadium bardzo szybko i nieprzewidywalnie reagują z różnymi dodatkami, więc powinny być na czas, całkowicie wyeliminować z diety.
W szczególności gorzkiej czekolady trzustki, ze względu na wysoką zawartość kofeiny i kwasu szczawiowego, powoduje zwiększone wydzielanie soku żołądkowego i powoduje stan zapalny. Ponadto, ten przysmak jest bogaty w węglowodany, zapewniając dodatkowe obciążenie dla osłabionego organizmu i ma właściwości uczulających, które są absolutnie konieczne w stanach zapalnych.
Na szczęście całkowity zakaz odmiany gorzkiej nie ma zastosowania do fazy trwałej remisji. W tej chwili można rozpieszczać się kilkoma kawałkami czekolady, w tym przypadku dietetycy preferują gatunki ciemne i gorzkie. Zawierają mniej tłuszczu i minimum cukru, dzięki czemu są znacznie łatwiejsze w trawieniu i transporcie.
Należy pamiętać, że spożywana czekolada, nawet bez zaostrzenia, nie powinna zawierać żadnych wypełniaczy i dodatków. W skrajnych przypadkach możesz wypróbować specjalne rodzaje produktów ze słodzikiem. Jego stosowanie powinno być traktowane bez nadmiernego entuzjazmu, a należy pamiętać, że w ciągu dnia można zjeść nie więcej niż jedną trzecią płytkę, która wynosi średnio 40 gramów.
Czy kakao może być stosowane w zapaleniu trzustki?
Popularny i lubiany przez wiele napojów kakaowych z zapaleniem trzustki, niestety, dostał się do liczby zakazanych produktów. Specjaliści od żywienia nie zalecają jego stosowania, podobnie jak w przypadku zaostrzenia choroby, oraz w fazie remisji. Chodzi o to, że ten produkt jest bogaty w purynę i wysoką zawartość cukru, a w dotkniętej trzustki kompozycja ma niekorzystny wpływ.
Ponadto napój zawiera dużo kalorii, które nie mogą być w pełni wchłonięte przez zaburzone trawienie. Szczególnie negatywny efekt może mieć rozpuszczalne odmiany kakao, które w swoim składzie mają różne smaki i barwniki.
A zatem, pomimo przyjemnego smaku i wspaniałego aromatu, jeśli występują problemy z trzustką, należy zrezygnować z kakao. Lepiej jest preferować bardziej oszczędne, naturalne napoje, które nie wywołają drażniących efektów i wywołać zaostrzenia zapalenia trzustki.