główny stół dla pacjentów w remisji choroby wrzodowej jest dieta 5. blizny wrzód, więc dieta pacjenta rozwija. Główną zasadą tej diety jest podzielony posiłek, eliminacja przejadania się i zachowanie bilansu energetycznego diety. Obfite jedzenie, nawet jeśli jest to dieta może prowadzić do perenagruzhennosti żołądka i ból przyczyna i zaburzenia dyspeptyczne.
Dietetycy uważają, że ilość białka w diecie powinna odpowiadać fizjologicznym potrzebom pacjentów. Kilogram wagi osoby wymaga gram białka. Połowa normy przypada na białko zwierzęce( chude ryby i mięso, produkty mleczne, jaja).Takie białka są bogate w cenne aminokwasów i choliny meteoninom obsługujących przewodu pokarmowego. Od produktów roślinnych preferowane są płatki owsiane, gryka.
Przypisz tabelę 5, gdy owrzodzenie nie przeszkadza już pacjentowi. Z tłuszczów pozwalają na olej roślinny i trochę kremowy. Na początku można jeść zupy mleczne lub wegetariańskie( nie smażone).Z produktów mięsnych - kiełbasa gotowana na diecie lub chude mięso. Dopuszczalne ryby o niskiej zawartości tłuszczu( dorsz, karp), omlet, jaja, żywność z kwaśnego mleka.Śmietana jest stosowana jako dodatek do potraw.5 stół z owrzodzeniem pozwala pacjentom spożywać wszystkie słodkie owoce, surowe i gotowane warzywa. Od słodyczy jest możliwe w małej ilości miodu, dżemu, herbatników.
ograniczyć spożycie tłuszczu o wysokiej temperaturze topnienia, zastępując je z olejów roślinnych, które chronią błonę śluzową kwasów żółciowych i poprawiają funkcjonowanie mięśnia gładkiego. Ważnym czynnikiem jest technologia gotowania. Jedzenie smażone i wędzone jest wykluczone z diety. Gotowane, gotowane na parze lub na parze potrawy poprawiają kondycję przewodu pokarmowego i przyspieszają okres rehabilitacji. Dieta 5 z wrzodem żołądka nie obejmuje: alkoholu
- ;
- potrawy kwaśne( zupa z kapusty, barszcz szczawiowy);
- pokarm dla tłustego mleka;
- surowe jaja;
- kwaśny owoc;
- sodowy;
- czekolada;
- mąka;Nakrętki
- ;Lody
- .
Ograniczenie zasolonej, ekstraktywnej żywności i żywności o wysokiej zawartości olejków eterycznych. Cechą diecie jest spożywać zwiększoną ilość węglowodanów w celu przyspieszenia zapasy glikogenu w wątrobie i poprawić swoją funkcję.Istotną rolę dla owoców, jagód, warzyw, które w składzie mają dużą ilość błonnika, przyczyniając się do zmiękczenia stolca, poprawiają perystaltykę i przepływ żółci. Włókna dietetyczne są również w stanie pozytywnie wpływać na florę jelita. To skraca czas regeneracji pacjenta.