Bardzo często w radach tradycyjnej medycyny można znaleźć przepisy, w których kapusta z wrzodami żołądka jest stosowana zarówno jako lek i jako składnik diety. Przydatne właściwości tej kultury krzyżowej tłumaczone są obecnością witaminy U, która przyspiesza blizny uszkodzonej błony śluzowej. Jednak lekarze twierdzą, że w okresach zaostrzeń kapusty wrzód nie tylko nie ma pozytywne skutki, ale również znacząco spowalnia proces gojenia, ponieważ znajduje się w włókna surowego podrażnia błony śluzowe. W związku z tym może być stosowany tylko podczas remisji i tylko w gulaszu lub gotowanej formie.Świeża, marynowana, marynowana lub solona kapusta jest przeciwwskazana na każdym etapie choroby, a nawet wtedy, gdy wyraźna symptomatologia znika. Jedynym wyjątkiem jest sok, który można wyciskać zarówno ze świeżych liści, jak i z marynowanych. Zachowuje wszystkie korzystne właściwości witaminy U, ale minimalizuje ilość błonnika.
Co jest przydatne w przypadku kalafiora z wrzodem żołądka?
przeciwieństwie kapusta, kalafior wrzód jest bardziej korzystna, ponieważ ma drobną strukturę komórkową, zawiera ona znacznie mniejszą zgrubne włókna i dużo trawieniu substancji białkowych. Dlatego jest znacznie lepiej postrzegany przez żołądek i nie podrażnia śluzu. Zaleca się stosować w chorobach przewodu pokarmowego i włączyć do codziennej diety w profilaktyce, w tym w formacjach rakowych. Możesz użyć zarówno świeżo wyciśniętego soku( na pusty żołądek na 100 ml), jak i pędzli kwiatowych gotowanych lub duszonych. Ograniczenie jest możliwe tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji lub gdy występują reakcje alergiczne.
Czy możliwe jest włączenie brokułów do wrzodów żołądka?
Ponieważ brokuły to podgatunek kalafiora, jego stosowanie z owrzodzeniem jest również do przyjęcia. Gotowane i parowe można stosować w kompozycjach zup-puree lub jeść jako osobne danie. Jednak ze zwiększoną kwasowością surowe brokuły mogą znacząco podnieść pH żołądka, więc musi być koniecznie poddany obróbce termicznej. W celach profilaktycznych można użyć świeżo wyciśniętego soku lub pędów bogatych w sulforafan - jest to naturalny antybiotyk, który nie powoduje żadnych szkód. Jednocześnie hamuje rozwój szkodliwych mikroorganizmów, w tym przyczynę wszystkich erozji bakterii Helicobacter pylori.
Brokuły wrzód jest pełne zastąpienie białej odmiany, która podczas zaostrzeń jest całkowicie wyeliminowane z diety.
Korzyści i szkody związane z kiszoną kapustą z wrzodem żołądka
Wartość kiszonej kapusty ma właściwości zapobiegawcze. Jego sok jest nasycony S-methylmethionine( witaminą U), który jest inaczej nazywany substancją przeciwwrzodową.Kiedy organizm bada swój niedobór, rozwija się niebezpieczna predyspozycja do tworzenia się erozyjnych ognisk w żołądku.
Jednak w przypadku ostrej choroby wrzodowej, kiszonej kapusty nie można spożywać.Dopiero gdy patologia cofnie się i przejdzie w stan remisji, a nie ma oznak zwiększonej kwasowości, można użyć soku, który jest pijany do 100 ml przed posiłkami. Poprawia pracę przewodu pokarmowego, tworzy korzystne środowisko dla pożytecznej flory i uciska patogenne bakterie.
Kiedy jest duszona kapusta stosowana w wrzodach żołądka?
produkty Masło i gotowana kapusta wrzód, choć nie tak znacznie zwiększa kwasowość jako surowiec liści, ale jednak znacząco zwiększa wydzielanie soku żołądkowego. Dlatego w przypadku zaostrzeń należy całkowicie wykluczyć z diety.
Gdy choroba nie stwarza problemów, to znaczy przechodzi do remisji, kapusta mogą być stosowane w kompozycji gulaszu roślinnego i jako dodatek do chudego mięsa, takich jak gotowane mięsa wołowego.
Laminaria wrzód żołądka
Gastroenterol twierdzą, że leczenie lekiem wrzód żołądka staje się bardziej skuteczne, gdy wprowadza się do żywności, diety pacjenta, zawierających duże ilości cynku. Jest to cecha charakterystyczna morskiej kapusty. Jednak w okresach zaostrzeń nie można go jeść.Po pierwsze, zwiększa kwasowość, a po drugie, puchnie w żołądku, co powoduje dodatkowy nacisk na uszkodzone ściany. Niektóre źródła zalecają stosowanie proszku z suszonych wodorostów, ale lepiej wcześniej skonsultować się z lekarzem.