Dieta № 10 nadana patologicznych serca i naczyń krwionośnych, a także w niewydolności krążenia. Celem diety 10 - poprawa krążenia krwi, układu krążenia, oczyszczanie wątroby, nerek, zapobiegając podrażnienie żołądka.
żywienie kliniczne zapalenia żołądka polega na niewielki spadek całkowitej kaloryczności diety. Ilość tłuszczu jest ograniczona. Również ilość węglowodanów jest również nieznacznie ograniczona. W celu oszczędzające działanie na błony śluzowe przewodu pokarmowego jest znacznie zmniejszonej ilości soli.
Zawartość substancji drażniących wątroby, nerki i żołądka i jelit w diecie № 10 również znacznie ograniczona. Jednocześnie, zawartość soli potasu, magnezu, jak również produkty charakteryzujące się alkaliów znacznie zwiększona.
żywności w ilości 10 - diety mechanicznie delikatny, eliminując podrażnienie żołądka i jelit, jak również tworzenie się gazu. Mięso i ryby są używane tylko w postaci gotowanej. Trudne do strawienia posiłki są wykluczone z diety. Zaleca się gotować bez soli. Temperatura naczyń jest normalna.
podstawowy skład i kalorii w diecie dla żołądka
W ciągu zaledwie jednego dnia osoba dostaje od 350 do 400 gramów węglowodanów, 70 gramów tłuszczu i 90 gramów węglowodanów. Znaczna część białka - pochodzenia zwierzęcego, a około jednej trzeciej wszystkich tłuszczów - pochodzenia roślinnego. W tym przypadku, całkowite spożycie kalorii będzie od 2500 do 2600 kalorii.
Ilość soli kuchennej jest ograniczona do 6 - 7 gramów.
Co mogę zrobić z zapaleniem błony śluzowej żołądka? Menu diety
№ 10 cierpiącego na zapalenie błony śluzowej żołądka jest ograniczona i składa się z takiej żywności i potraw:
- Wegetariańskie Zupa z zbóż i przetworów mlecznych, zup owocowych.
- Lekko wysuszony chleb.
- Mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu.
- Mleko służy do przenoszenia.
- Warzywa można spożywać w formie pieczonej lub gotowanej. Kapusta jest ograniczona.
- Dozwolone są dojrzałe owoce, jagody, soki, wywar z róży.
Co zakazuje dieta numer 10?Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka
zabronione:
- świeże pieczywo, babeczki, naleśniki.
- Tłuszczowe rodzaje mięsa, produkty wędzone, wędliny. Ryby wędzone, smażone, kawior, ryby w puszkach.
- Wszystkie warzywa, które podrażniają błonę śluzową żołądka.
- Czekolada, ciasta.
- Musztarda, pieprz, chrzan i inne przyprawy.
- Wypełniony bulion.
- Zbyt mocna herbata, a także kawa.
- Tłuszcze mieszane.
- Napoje alkoholowe.
- Owoce o grubym włóknie.
- Pikantne sery.
- Jaja na twardo.