Ponieważ owrzodzenie odnosi się do poważnych chorób żołądkowo-jelitowych i charakteryzuje się nawracającym przebiegiem, zaostrzenia występują naprzemiennie z okresami remisji. Aby zmniejszyć częstość zaostrzeń, pacjent powinien starać się zminimalizować wszystkie czynniki, które mogą je powodować.Dzięki temu leczenie zachowawcze będzie bardziej produktywne, a także chroni pacjenta przed koniecznością interwencji chirurgicznej w przyszłości. Najważniejsze, że pacjent wiedział, że nie można jeść z wrzodem żołądka i starał się nie jeść pokarmów, które zwiększają wydzielanie żołądka.
Zastanówmy się, czego nie można zrobić z wrzodem żołądka. Po pierwsze, należy od razu powiedzieć, że nie tylko samo jedzenie jest ważne, ale także sposób, w jaki są gotowane, częstotliwość przyjmowania pokarmu i temperatura żywności spożywanej przez daną osobę.Tak więc pacjent nie powinien jeść wszystkiego, co jest suche, zimne potrawy i gorące dania. Podczas leczenia jest o wiele bardziej przydatne spożywanie jedzenia w temperaturze pokojowej i picie z wystarczającą ilością wody. Ponadto nie można się przeżyć, lepiej jeść często iw małych porcjach( co 4 godziny).W takim przypadku niezbędna ilość soku żołądkowego do strawienia pokarmu będzie minimalna, a zatem błony śluzowe żołądka nie będą podrażnione, co wywoła pogorszenie choroby.
Jeśli chodzi o produkty, które są zabronione w przypadku wrzodów żołądka, wszystkie takie tłuste pokarmy, kawa i alkohol są jednoznacznie określone, ponieważ do ich trawienia wymagana jest duża ilość soku żołądkowego. Ponadto pacjentom zaleca się nie spożywać różnych produktów mącznych, w szczególności babeczek, wypieków z otrębami i chleba żytniego. Ponadto podczas okresów remisji, a zwłaszcza zaostrzenia, pacjent nie powinien jeść ostrych pokarmów. W tym samym czasie, jeśli choroba jeszcze nie rozwinęła się, wtedy takie ostre przyprawy jak chili, są w stanie zniszczyć patogen bakterii. Ale jeśli diagnoza została już dokonana, to od ostrego i słonego będzie tylko szkoda, ponieważ wystąpi podrażnienie już uformowanych owrzodzeń i ból nasili się.
Jeśli wszystko jest jasne w przypadku wymienionych produktów, opinie różnych ekspertów dotyczące mleka znacznie różnią się od siebie. Niektórzy mówią, że produkty mleczne nie mogą być chore, ponieważ nie zmniejszają( jak wcześniej sądzono), ale zwiększają kwasowość żołądka. Inni zalecają dietę oszczędzającą podczas remisji i zalecają umiarkowane spożycie mleka pełnego o normalnej zawartości tłuszczu. Jednocześnie w niektórych przypadkach konieczne jest ograniczenie spożycia niskotłuszczowych produktów mlecznych, które będą wyjątkowo słabo strawne przy niskiej kwasowości soku żołądkowego.
Czego nie można zjeść z owrzodzeniem innym niż wymienione powyżej? Pod jednoznacznym zakazem spada "ulubione śniadanie" wielu pracowników biurowych: filiżanka kawy na pusty żołądek i 1-2 papierosy. Doprowadzi to do zwiększenia ilości kwasu chlorowodorowego, zakłócenia ruchliwości przewodu żołądkowo-jelitowego i spastycznych naczyń krwionośnych żołądka. W rezultacie wytworzony sok żołądkowy, nie znalazłszy zastosowania, zacznie spożywać żołądek, pogarszając stan pacjenta.