Zakażenie przewodu pokarmowego często powoduje stan zapalny błony śluzowej żołądka i jelit - zapalenie żołądka i jelit. Czynnik zakaźny wnika narządy na różne sposoby, ale częściej z powodu nieprzestrzegania podstawowych zasad sanitarnych. Nieprzypadkowo nazywa się to przede wszystkim chorobą brudnych rąk. Dzieje się to w postaci ostrej i przewlekłej.
Choroba rozwija się na dwa sposoby. Może to być bezpośredni destrukcyjny efekt na błonę śluzową narządu, lub gdy mikroby, trujące substancje są wprowadzane do naczyń jelitowych przez przepływ krwi. Następnie, ze względu na początek procesu niszczenia zdrowych komórek przez sam system lub podczas wydalania do światła jelita, występują działania uszkadzające błony śluzowe. Czynniki, które sprzyjają rozwojowi zapalenia żołądka i jelit, to hipotermia, niekontrolowane spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, nadużywanie alkoholu, miłość do ostrych, tłustych pokarmów, przejadanie się.Możliwe jest również zatrucie przemysłowe, obecność chorób przewlekłych( zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie okrężnicy) i inne.
Najczęstszą etiologią zapalenia żołądka i jelit jest rotawirus. Wirus jest wskazany przez reakcję mikroskopii immunoelektronicznej. Klinika zapalenia żołądka i jelit różni się cyklicznie i szybkim, ostrym procesem choroby. Charakterystyczną cechą etiologii choroby są obfite wodniste wydzieliny bez domieszek krwi i śluzu oraz z ostrym zapachem.
Klinika łagodnego zapalenia żołądka i jelit o dowolnej etiologii przechodzi bez wzrostu temperatury, a stolec jest brunatno brązowy lub zielonkawy. Nie obserwuje się zmian patologicznych z sigmoidoskopią.Odchylenie w jamie brzusznej ujawnia bolesne odczucia w okolicy podbródka. Aby zidentyfikować możliwą bakteryjną lub pasożytniczą etiologię chorób przenoszoną wraz z wirusologicznymi i innymi badaniami. W toksyczno-zakaźnej etiologii zapalenia żołądka i jelit zapalenie jest wywoływane przez drobnoustroje z grupy Salmonella i gronkowce. Możliwe jest również zakażenie E. coli.
Okres inkubacji waha się od kilku godzin do dnia lub dłużej. Jednocześnie układ sercowo-naczyniowy i układ nerwowy mogą być zaangażowane w proces patologiczny, temperatura ciała wzrasta w znacznym stopniu i utrzymuje się przez długi czas. Odurzenie i odwodnienie organizmu są bardzo ostre, czemu towarzyszy długotrwała biegunka i utrzymujące się wymioty. Nieterminowe lub nieprawidłowe leczenie może prowadzić do śmierci. Czas trwania procesu leczenia w ciężkich przypadkach wynosi tydzień.Z naruszeniem diety w ciągu kilku godzin, objawy etiologiczne zapalenia żołądka i jelit rozwijają się w ostrej, gwałtownej formie. Etiologia tego typu stanu zapalnego charakteryzuje się dużymi wymiotami z obecnością niestrawionego pokarmu w masie wymiotnej, z wymiotami zapachu acetonu.
W łagodnej postaci po wymiotach stan pacjenta poprawia się, a powrót do zdrowia następuje po 1-2 dniach. W cięższych przypadkach temperatura ciała wzrasta do 39 ° C, rozdęty ból w jamie brzusznej, uczucie osłabienia, dreszcze, mdłości. Ogólne zatrucie organizmu jest możliwe u małych dzieci. Etiologia wtórnego zapalenia żołądka i jelit jest trudna do określenia, ponieważ choroba rozwija się na tle już istniejących ciężkich chorób zakaźnych i somatycznych. Dlatego główną rzeczą w leczeniu zapalenia żołądka i jelit, nawet bez oczywistych oznak etiologicznych, jest przestrzeganie ścisłej diety oszczędzającej.