Najważniejszym składnikiem w leczeniu zapalenia okrężnicy jest dieta, ponieważ pomaga ona normalizować funkcjonowanie uszkodzonego narządu trawiennego i sprawia, że terapia ta jest bardziej skuteczna. Wszystkie posiłki, które są zalecane do stosowania w żywieniu w tej patologii żołądka, powinny ułatwiać pracę z uszkodzoną chorobą jelit. Bez tego składnika nie da się wyleczyć choroby nawet przy użyciu najlepszych leków.
Zapalenie jelita grubego zwykle ma kilka postaci, a dla każdego z nich specjaliści opracowują specjalną dietę.Ale istnieją ogólne wytyczne do przygotowania i konsumpcji żywności:
- żywność przeznaczona dla pacjentów z tej patologii jelita powinny być nie tylko łatwo strawne, ale także pełnoprawnym i nie mają negatywnego wpływu na okrężnicy;
- Sposób przygotowania potraw na zapalenie okrężnicy polega na gotowaniu, pieczeniu lub gaszeniu. Gorące potrawy są surowo zabronione;
- W diecie należy stosować frakcjonalność: powinna być dość częsta( co najmniej 6 razy), ale porcje powinny być utrzymywane na minimalnym poziomie;
- Po spożyciu żywność powinna mieć temperaturę pokojową.Należy unikać zbyt zimnych lub gorących potraw, ponieważ powoduje to termiczne uszkodzenie błony śluzowej.
dodatek w każdej postaci zapalenia jelita grubego powinny unikać dodawania jakichkolwiek przypraw spożywczych i przypraw i potraw z preferencją są te, które są płynne, lepkie i puree konsystencja, ponieważ mają zdolność do hermetyzacji uszkodzonego narządu, ułatwiając tę jego pracę.Żywienia zalecaną do dziennego spożycia zbóż, zup, bulionów śluzowych.
Zupy w colitis
te naczynia - jeden z najważniejszych składników codziennej diety, ponieważ oprócz dobrej strawności mają więcej i użyteczne właściwości wszystkich zebrano ich komponentów. Istnieje kilka ich odmian, które są zalecane w dietach z IBD:
- Mucous. Muszą być spożywane w przypadku zaostrzenia choroby, ponieważ mają największą zdolność okrywania;
- Puree( puree).Korzystanie z nich przez pacjentów z zapaleniem jelita grubego jest to, że oprócz właściwości tych potraw otaczającej są bulion z różnych składników odżywczych zawartych w składnikach zawartych w ich skład. Są bardzo dobre nie tylko w procesie zapalnym w układzie pokarmowym, ale także po interwencji chirurgicznej na jelitach lub w żołądku.
Do diety zupy w okrężnicy odgrywają ważną rolę ze względu na zawartość dużej ilości pierwiastków śladowych, minerałów, a także bardzo dużej ilości witaminy. Dzięki temu naczynia te bardzo dobrze stymulują produkcję soków jelitowych i żołądkowych, co pomaga w poprawie procesu trawienia.
Przygotowanie zupy dla pacjenta z zapaleniem jelita grubego
To danie może zawierać produkty dozwolone w IBD.Ale w celu utrzymania podczas gotowania największą liczbę wymaganych przez organizm składników mineralnych i witamin, należy przestrzegać pewnych zasad:
- chudego mięsa lub ryby do przygotowywania bulionu umieszczony w zimnej wodzie, a po zagotowaniu, gotowane aż do całkowitego zmiękczenia na małym ogniu;
- Skórki warzyw należy usunąć cienką warstwą;
- Nie zaleca się trzymania ich w wodzie przed zagotowaniem;
- Gdy wszystkie składniki gotować do miękkości, powinny być rozdrabniany z zastosowaniem miksera lub młynka, zanurzone w tym samym bulionie lekko solnej i ponownie doprowadzić do wrzenia.
Naczynie podaje się pacjentowi ze świeżym zapaleniem okrężnicy( porcja jest gotowana 1 raz), ale schładza się do temperatury pokojowej.