Dieta jest częścią kompleksowej terapii i jest integralną częścią leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka. Jest przepisany, aby mieć łagodny wpływ na podrażnioną błonę śluzową żołądka, a także aby zapobiec nawrotowi choroby. Istnieje zapalenie błony śluzowej żołądka zwykle na tle złego porodu, po uzależnieniu od alkoholu i przenoszonych lub przenoszonych stresach. Dlatego musimy natychmiast wyeliminować wszystkie te czynniki.
Bez prawidłowego odżywiania przy nieżytach żołądka leki nie przyniosą właściwego efektu: leczenie lekami i dieta powinny rozpocząć się w tym samym czasie. W zależności od kwasowości żołądka pacjenta i postaci zapalenia żołądka, dieta może być sztywna lub miękka.
Jeśli występują wymioty, ciężki ból brzucha i zaburzenie stanu ogólnego jest przepisywany przez głodnych, a następnie ściśle dietetycznych. Dieta jest opracowywana przez lekarza lub dietetyka osobno dla każdego pacjenta w oparciu o konkretną chorobę.
Wiele produktów wywołujących podrażnienie żołądka jest całkowicie wykluczonych z menu do czasu wyzdrowienia. Ale pacjent musi otrzymać niezbędne składniki odżywcze i pierwiastki śladowe, aby żywność była wysokokaloryczna i bogata w witaminy. Przygotowana żywność powinna być miękka w konsystencji, aby była łatwiejsza w trawieniu i nie powodowała podrażnień błony śluzowej. Jeśli traktujesz przestrzeganie diety z zapaleniem błony śluzowej żołądka nie jest poważne, mogą wystąpić nawroty choroby, a choroba przejdzie w postać przewlekłą.
Jaka jest dieta w leczeniu zapalenia żołądka?
Lekarz powinien zapoznać pacjenta z listą produktów, które nie powinny być spożywane, a także podać ogólne zalecenia dotyczące właściwego odżywiania. Nie można jeść zbyt dużo tłuszczu i pikantnych potraw, zasolenie, palenie, marynaty, napoje gazowane, konserwy, babeczki i przyprawy, grzyby, rzodkiewka, cebula, czosnek. Dietę wybiera się na zapalenie żołądka, w oparciu o typowe objawy choroby i dolegliwości pacjenta. W zależności od tego, jak można przepisać oszczędzającą lub ostrą dietę.
Wraz ze wzrostem kwasowości żołądka ważne jest zmniejszenie aktywności soku żołądkowego. Dlatego też dieta pacjenta powinna składać się głównie z niskotłuszczowego mięsa, warzyw, ryb rzecznych, owoców, owoców morza i mleka. Jedzenie nie powinno być zbyt zimne ani gorące. Powinieneś próbować nie jeść pokarmów, które zwiększają wydzielanie soku żołądkowego.
Ze zmniejszoną kwaskowością soku żołądkowego, wręcz przeciwnie, konieczne jest osiągnięcie wydzielania soku żołądkowego za pomocą odpowiedniego odżywiania. Dlatego przed jedzeniem zaleca się wypicie szklanki wody i ostrożnie i powoli żuć pokarm. Dieta powinna zawierać więcej pieczonych owoców i gotowanych warzyw.
Bardzo ważne jest, aby jeść małe porcje, aby nie przeciążać żołądka pięć razy dziennie. Po zjedzeniu zaleca się przeznaczenie czasu na odpoczynek i siedzenie przez kilka minut. Nie możesz od razu iść spać lub angażować się w aktywność fizyczną.Ponadto nie można robić dużych przerw między posiłkami.
Liczba diet na zapalenie żołądka, którą należy obserwować?
W leczeniu zapalenia żołądka stosuje się diety:
- nr 1;
- # 2;
- numer 15;
- # 16.
Dieta numer 1 jest przepisywana z zachowanym zwiększonym wydzielaniem i podczas zaostrzenia zapalenia żołądka. Zabronione jest używanie grubego włókna i jakichkolwiek produktów powodujących rozwój choroby. Jedz małe i często ułamkowe porcje. Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości jest leczone dietą numer 1a, a następnie tydzień po leczeniu, pacjent jest przenoszony na dietę numer 15, a tydzień później znowu na dietę numer 1.
W przypadku zapalenia żołądka o zmniejszonym wydzielaniu stosowana jest dieta numer 2. Jej istotą jest zwiększenie produkcji soku żołądkowego. W okresach zaostrzeń pacjent powinien przestrzegać diety nr 16, która zapobiega ponownym nawrotom.
Jedzenie może być pieczone, gotowane lub gotowane na parze. Dieta ma oszczędny wpływ na przewód żołądkowo-jelitowy. W przypadku długotrwałego leczenia zapalenia żołądka stosuje się dietę nr 1, która jest zwykle stosowana jako główna, i trwa od 3 do 5 miesięcy.
Przybliżona dieta na zapalenie żołądka
Każde zapalenie żołądka powoduje podrażnienie żołądka i dlatego wymaga wykluczenia szkodliwych produktów, które mogą wpływać na proces gojenia. Podstawą diety pacjenta cierpiącego na patologię żołądka są pokarmy o wysokiej zawartości witamin C, E i B. Ponadto organizm potrzebuje białka w wystarczających ilościach, ponieważ jest on stosowany jako materiał budulcowy dla komórek i tkanek.
Konieczne jest uwzględnienie zbóż, ryb, jajek, warzyw i mięsa w stałej diecie. Z mięsa można jeść wołowinę, kurczaka, indyka i królika. Owsianka powinna być przygotowana z płatków owsianych lub gryki i mieć płynną jednorodną konsystencję.Nie można jeść jęczmienia perłowego, prosa ani jęczmienia. Jaja i warzywa muszą być gotowane przed spożyciem, a owoce powinny być pieczone w piekarniku. Sól może być używana w ograniczonej ilości, ponieważ pomaga zatrzymywać płyn w organizmie.
Zaleca się picie herbaty ziołowej i mleka, jeśli zwiększy się kwasowość żołądka. Dopuszcza się jeść biały czerstwy chleb. Pierwsze dania powinny również stanowić podstawę codziennej diety. Wskazane jest gotowanie puree z zupy i wytrzeć w nim wszystkie warzywa i inne składniki. Menu jest wykonane w taki sposób, że jedzenie jest wysokokaloryczne i najbardziej przydatne.
Przykładowe menu dnia, tabela numer 1. Na śniadanie jedno jajko gotowane jest na miękko lub omlet. Do tego dochodzi dobrze wytarta owsianka z ryżem lub kaszą gryczaną.Od napojów herbata z mlekiem lub bez. Drugie śniadanie składa się z owoców pieczonych z cukrem, na przykład: jabłka lub gruszki. Na obiad jest zupa mleczna lub warzywna z puree ziemniaczanym lub parowym, a także puree z marchwi i musu owocowego. Po południu przekąskę podajemy ziołowym wywaru, wywaru z róży lub herbaty i krakersów. Na obiad, gotowane lub pieczone w sosie mleczarskim ryb, tłuczone ziemniaki lub owsiankę( kasza manna).Herbata z grzankami. W nocy zaleca się wypicie jednej szklanki mleka.
Surowa dieta na zapalenie żołądka
Surowa dieta na zapalenie żołądka jest przepisywana w przypadkach, gdy pacjent ma ostry atak zapalenia błony śluzowej żołądka i ogólny stan jest zaburzony. W pierwszym dniu podczas zaostrzenia dozwolone jest picie tylko ciepłej wody, bulionu z róży psa lub herbaty. Następnego dnia po usunięciu ostrego ataku wolno spożywać lepką zupę gotowaną na ryżu lub płatkach owsianych z dodatkiem niewielkiej ilości masła. Po chwili można je przetrzeć płynną owsiankę z ryżu, mangi lub gryki.
Mięso musi przejść przez maszynę do mięsa lub zmiażdżone w blenderze. Jajka przygotowywane są w formie omletu na parze lub miękko gotowane. W menu zaleca się dodanie sufletu parowego z twarogu. Nie można jeść kwaśnej śmietany, kwasu chlebowego, kawy i napojów z kwaśnego mleka, napojów gazowanych.
Delikatna dieta na zapalenie żołądka
Rozjarzona dieta z zapaleniem błony śluzowej żołądka różni się od ścisłej diety bogatszym menu i technologii gotowania. Dlatego ten rodzaj żywności może być używany przez długi czas( do 3 tygodni).Jedzenie powinno być łatwe i dobrze przyswajalne, zmiażdżone. Wszystkie potrawy przygotowywane są w taki sposób, aby nie wywoływały efektu chemicznego ani mechanicznego na stan zapalny błony śluzowej żołądka. Wszystkie ścięgna i chrząstka są usuwane z mięsa.
Podczas gotowania nie można jeść lodów, pić kawy ani używać przypraw. Sól jest dozwolona tylko w ograniczonych ilościach. Możesz pić herbatę i mleko. Przy oszczędnej diecie dopuszcza się omlet z pary, przetartą zupę, płynną owsiankę, gotowane warzywa i pieczone owoce. Głównym celem takiej diety jest stosowanie miękkich pokarmów o jednolitej konsystencji, które nie będą miały żadnego szkodliwego wpływu na żołądek.
Prawidłowa i smaczna dieta na zapalenie żołądka
Aby pacjent mógł z łatwością dietę, powinien być smaczny, a przy tym przydatny i urozmaicony. Jedz najlepiej w tym samym czasie, w małych porcjach 4-5 razy dziennie. Jest to zabronione, jeść w nocy i na mniej niż kilka godzin przed snem. W diecie muszą być obecne pierwsze dania, owoce, warzywa. Konieczne jest porzucenie produktów, które są trudne do strawienia. Należą do nich grzyby, czekolada, rośliny strączkowe i słodycze.
Bardzo szkodliwy dla jedzenia zbyt szybko lub sucho. Bezpośrednio po daniu głównym zaleca się picie herbaty lub kompotu. Alkohol jest całkowicie wykluczony. Pokarm dla zapalenia błony śluzowej żołądka najlepiej gotować przez dzień lub dwa, dzięki czemu jest zawsze świeży i pożywny.
Aby poprawić pracę przewodu pokarmowego, można spożywać świeżo wyciśnięty sok z kapusty, jeśli zwiększy się kwasowość pacjenta. Dla pacjentów o niskiej kwasowości zaleca się żucie czasami pietruszki lub spożywanie miodu.
Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą wprowadzać do diety takie produkty: suchary, mleko zsiadłe, chude ryby i mięso, dynię, marchew, buraki, koperek, pietruszkę.Najbardziej przydatna jest zupa mleczna, zupa ze zbożami i warzywami.
Ile utrzymać dietę z zapaleniem błony śluzowej żołądka?
W okresie zaostrzenia zapalenia żołądka dieta powinna trwać co najmniej 2 tygodnie. Po usunięciu procesu zapalnego dieta może być stopniowo urozmaicana i wprowadzana do niej nowe produkty. W celu przyspieszenia gojenia się błony śluzowej żołądka, konieczne jest dodanie oleju roślinnego do naczyń, jeśli zapalenie żołądka jest kwaśne.
Po raz pierwszy od momentu wyzdrowienia po ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka należy przyjmować produkty pielęgnacyjne, które uprzednio zostały całkowicie zakazane. Dodaj je do diety powinny być stopniowo i stopniowo, a jednocześnie do monitorowania ogólnego samopoczucia. Surowa dieta zwykle trwa kilka dni, zanim normalny stan pacjenta zostanie znormalizowany.
W codziennej diecie z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka należy na stałe wykluczyć szkodliwe produkty, które mają chemiczny lub mechaniczny wpływ na błonę śluzową żołądka.