Taka dolegliwość, jak biegunka, często wiąże się z zatruciem pokarmowym, alergiami i indywidualną indywidualną nietolerancją niektórych pokarmów. Jajka w niektórych przypadkach również przyczyniają się do wystąpienia biegunki, której towarzyszą nieprzyjemne doznania. Jednakże, należy zauważyć, że biegunka z jaj bardzo rzadkie i mogą być związane albo do odrzucenia organu wzięcia go w postaci oddzielnej( surowy, gotowane, smażone) lub zakażenia Salmonella. Rozwój biegunki może również przyczynić się do trawienia jaj kurzych z przyciemnionym żółtkiem. Z ich powodu często dochodzi do rozstroju żołądka, który nie stanowi szczególnego zagrożenia i szybko mija.
Jednak sytuacja z salmonellą jest bardziej niebezpieczna. Choroba ta inaczej nazywana jest chorobą surowych jaj, ponieważ powstaje w dużej mierze właśnie z ich użycia. Ta dolegliwość jest ostrą chorobą zakaźną i charakteryzuje się szeregiem objawów klinicznych. Symptomatologia charakterystyczna dla salmonellozy objawia się objawami żołądkowo-jelitowymi, które w przypadku braku odpowiedniego leczenia mogą powodować odwodnienie i zatrucie. Najczęstszymi objawami tej choroby są nudności, wymioty, wodnista biegunka i ból w okolicy nadbrzusza.
Biegunka po jajko - znak salmonellozy
przebieg choroby zarówno u dzieci jak i dorosłych, podobne do zatrucia pokarmowe Salmonella wytwarzają toksyny, które uszkadzają błonę śluzową jelit. A to przyczynia się do zwiększenia klirensu wydzielania soli mineralnych i cieczy, co powoduje rozwój w ciągu kilku godzin biegunek, który odwadnia organizm. Raz ze względu na stosowanie surowych jaj zakażonych salmonellą, proces trawienia został złamany, pacjent powstaje nawracające wymioty pojawiają się bóle brzucha, biegunka wodnista zaczyna, a temperatura wzrasta do poziomu krytycznego.
Przebieg tej choroby, chociaż ma główne cechy, ale zaczyna się u wszystkich pacjentów na różne sposoby. Okres inkubacji może trwać do kilku dni. W tym czasie pojawiają się zewnętrzne oznaki, wyrażające się w bladości skóry, ale nie występują biegunki i inne objawy żołądkowo-jelitowe. Im więcej czasu upływa po zatruciu jajkami, tym bardziej oczywiste staje się biegunka, kolor kału, przy którym uzyskuje się zielonkawy odcień z nieczystościami krwi i ostrym nieprzyjemnym zapachem. Pacjenci, u których występują pierwsze oznaki tej choroby, wymagają pilnego wezwania lekarza, a ponieważ salmonelloza bardzo szybko rozwija odwodnienie, pogarszając działanie drobnoustroju, pacjenci powinni podawać duże ilości płynu. Wytyczne
na surowe jaja kochanków:
- Aby uniknąć takich niebezpiecznych objawy takie jak biegunka, która może spowodować, że produkt przy zakupie konieczne jest, aby spojrzeć na daty produkcji. Termin ich użycia wynosi 7 dni;
- Bardzo ważne jest badanie ich muszli. W przypadku niezrozumiałych plamek i pęknięć, ryzyko możliwego zatrucia lub zakażenia salmonellą wzrasta kilkakrotnie;Rozwój
- biegunki i innych objawów jelitowych wywołanych w przypadku, gdy powłoka nie jest na tyle czysta, dlatego, aby uniknąć biegunki z jaj, powinny być starannie dotykać gorącej wody;
- Przechowuj jaja oddzielnie od innych produktów. Pozwala to uniknąć zanieczyszczenia innych produktów, a zatem nie pozwala na wystąpienie biegunki z ich użycia.
Ale ogólnie biegunka z jaj jest bardzo rzadkie, ale pomoc w kale, w niektórych przypadkach może to być bardzo dobry, zwłaszcza jeśli gotować prawidłowo.