Czy można jeść bułgarski pieprz z zapaleniem żołądka? Gastroenterolodzy ostrzegają, że to warzywo powinno być bardzo starannie zawarte w diecie wszystkich pacjentów cierpiących na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Pomimo bardzo bogatego składu mineralnego i witamin, istnieją wyraźne przeciwwskazania do stosowania tego warzywa. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.
Aby argumentować, że słodka bułgarska papryka jest bardzo przydatna dla organizmu, nie ma takiej potrzeby. I dlatego:
- Jest w niej o wiele więcej witaminy C niż w cytrusach i czarnej porzeczce.
- W połączeniu z witaminą P kwas askorbinowy wzmacnia naczynia krwionośne, zwiększa odporność.
- Obecność witaminy B( B1, B2, B6, PP) pomaga w zapobieganiu zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego i depresji.
- sole sodu, potasu, jodu, fosforu, żelaza, cynku, potasu, magnezu, - nie jest to wyczerpująca lista substancji mineralnych w kompozycji papryki. Taki zestaw pomaga zapobiegać pojawieniu się anemii, wzmacnia układ odpornościowy.
Dlaczego nie można spożywać słodkiej papryki z zapaleniem żołądka?
Dlaczego więc nie zaleca się spożywania bułgarskiego słodkiego pieprzu z zapaleniem żołądka?
Faktem jest, że jego miąższ zawiera niewielką ilość alkaloidu kapsaicyny w porównaniu z czerwonym chili, drażniącym pochodzenia naturalnego. Wpływa na błony śluzowe wszystkich wewnętrznych narządów wewnętrznych. Reakcje oczywistych - alkaloidy powoduje oddzielenie śluzu przyczynia się do syntezy prostaglandyn, okoliczność ta zmienia się stężenie kwasu chlorowodorowego, główny składnik soku żołądkowego. W związku z tym istnieje surowy rodzaj bułgarskiej papryki z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości( szczególnie zielone i czerwone owoce) w żadnym przypadku niemożliwe.
Ponadto słodkie odmiany zawierają olejki eteryczne, warzywa zawierają grube włókna, które są bardzo wolne i trudne do trawienia. Włókno surowe ma negatywny wpływ na uszkodzenie błony śluzowej żołądka, sytuacja pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka z tym znacznie pogarsza: ból w nadbrzuszu, które towarzyszą nasilone wymioty z krwią.Jeśli zignorujesz takie objawy, choroba szybko rozwinie się w wrzód. Jest to kolejny powód, by nie jeść bułgarskiego pieprzu z zapaleniem żołądka.
Podsumowując wszystkie powyższe, należy zauważyć, że jedzenie słodkiej bułgarskiej papryki z zapaleniem żołądka powinno być niezwykle ostrożne. Ważne jest, aby wybierać dla tego tylko dojrzałe żółte owoce i jeść je po obróbce cieplnej. Pieprz można wlewać wrzątkiem, piec w piekarniku lub gotować dla pary. Przed jedzeniem musimy usunąć skórę.Dzienna dieta nie przekracza 100 gramów.