Zapalenie błony śluzowej żołądka to zapalenie błony śluzowej żołądka, które może powodować nieprawidłowe funkcjonowanie prezentowanego narządu. Istnieje kilka postaci zapalenia błony śluzowej żołądka, ostrych i przewlekłych, a także zapalenie żołądka o normalnej, niskiej i wysokiej kwasowości. Zapalenie błony śluzowej żołądka może dotknąć ludzi w każdym wieku. Przy takiej chorobie pokarm w żołądku będzie z trudem trawiony, co często prowadzi do ogólnej słabości pacjenta. Teraz spójrzmy na główne objawy zapalenia żołądka:
- Zgaga;
- Ból w żołądku;
- Wzdęcia żołądka;
- Słaby apetyt;
- Redukcja ciężaru;
- Uczucie ciężkości w żołądku po jedzeniu;
- Emetyczne wypychania.
Odżywianie dla żołądka
Głównym tematem dzisiejszego artykułu będzie: "Dieta dla zapalenia żołądka żołądka, menu".Dieta z nieżytem żołądka c Właściwe menu jest bardzo ważnym czynnikiem w leczeniu prezentowanej choroby. Szczególnie ważna jest dieta z przewlekłym zapaleniem żołądka. Kiedy objawy choroby nasilają się, a mianowicie częste bóle i wymioty, konieczne jest spożywanie wyjątkowo ciepłych i przetartych potraw bez dodawania przypraw w menu. Ważne jest także monitorowanie regularności żywności, nie dopuszczając do dużych przerw między posiłkami. Oznacza to, że osoba z zapaleniem żołądka powinna jeść jedzenie co cztery godziny, nie więcej i nie mniej. Ale dieta na zapalenie żołądka powinna dotyczyć nie tylko tego, musisz spożywać więcej produktów mlecznych lub mlecznych z kwasem, a napoje alkoholowe powinny być całkowicie wyłączone z diety pacjenta. Czasami lekarze nie tylko wydają zalecenia dotyczące odżywiania, ale indywidualnie dla pacjenta tworzą menu z zapaleniem żołądka. W tej diecie i menu na zapalenie żołądka jest kilka rodzajów, takich jak:
- Dieta z zapaleniem żołądka, któremu towarzyszy obniżony poziom kwasowości;
- Dieta z zapaleniem żołądka o normalnej kwasowości.
W przypadku wszystkich postaci zapalenia błony śluzowej żołądka należy przestrzegać takich wymagań:
- Skrócenie czasu między posiłkami;
- Jedząc w tym samym czasie;
- Porcje powinny wynosić około 400 gramów;
- Odpoczywać przez dziesięć lub piętnaście minut po jedzeniu;
- Jedz proste i urozmaicone jedzenie;
- Żywność powinna być poddana obróbce cieplnej, takiej jak gotowanie, pieczenie lub gotowanie na parze;
- Zmniejsz ilość spożywanej soli dziennie;
- Nie spożywaj więcej niż trzy tysiące kalorii dziennie;
- Dokładnie i powoli, aby żuć jedzenie.
- Również przy zapaleniu żołądka są surowo zabronione:
- Częste przejadanie się;
- Trudne menu;
- Guma do żucia;
- Jedzenie jedzenia podczas oglądania telewizji lub czytania książki;
- Częste spożywanie jedzenia na sucho.
Jedzenie z zapaleniem błony śluzowej żołądka z podwyższonym poziomem kwasu w żołądku
W przypadku zapalenia żołądka o zwiększonym poziomie kwasowości zmniejsza się poziom aktywności wydzielania soku w żołądku. W takim przypadku, menu zapalenia żołądka powinno spełniać takie wymagania: konieczne jest usunięcie z diety żywności pacjenta, która ma wyraźne włókna lub inne grube elementy, które przyczyniają się do uszkodzenia ścian zapalnego żołądka. Takie produkty obejmują: rzodkiew, owsiankę, mięso z dużą ilością żył, rybę, rzepę i tym podobne. Ponadto menu powinno wykluczać te produkty, które powodują wzrost poziomu wydzielania soku żołądkowego. Produkty te to: napoje alkoholowe i gazowane oraz napoje kawowe, czarny chleb, różne sosy, wszystkie rodzaje owoców cytrusowych, grzyby, kapusta i wiele innych. A co najważniejsze, nie jedz zbyt wiele zimnego ani gorącego jedzenia, idealnym rozwiązaniem będzie jedzenie jedzenia o temperaturze od piętnastu do sześćdziesięciu stopni. Wynika to z faktu, że bardzo gorące jedzenie powoduje podrażnienie żołądka, a przeziębienie wymaga dużego wysiłku. W menu na zapalenie żołądka powinny znajdować się takie produkty:
- Białka jajek;
- Gryka;
- Ryby rzeczne;
- Mleko tłuszczowe;
- Płatki owsiane;
- Chude mięso;
- Warzywa, takie jak marchew, zielony groszek, buraki, dynia, zielona cebula, pietruszka, koperek i pomidory, ale tylko bez skórek;
- Owoce morza;
- Owoce i jagody, ale tylko pocierane, a nie na pusty żołądek, na przykład truskawki lub maliny.
W przypadku nieżytów żołądka o podwyższonym stężeniu kwasu należy unikać stosowania takich produktów w menu:
- Niskotłuszczowe produkty mleczne lub kwaśne mleko;
- Słodycze;
- Różne słodycze;
- Czosnek;
- Cebula.
Przykładowe menu( dieta) na żołądkowe zapalenie żołądka:
- Na śniadanie: omlet gotowany w podwójnym kotle, płatki owsiane w mleku, herbata mleczna;
- Drugie śniadanie: mleko z krakersami;
- Na obiad: marchew i puree ziemniaczane, kotlety mięsne, gotowane na parze, galaretka owocowa;
- Do przekąski: szklanka mleka;
- Na obiad: gotowana ryba, miazga buraka ćwikłowego, herbata mleczna;
- W nocy: szklanka mleka.
Odżywianie w przypadku zapalenia żołądka o obniżonym poziomie kwasowości
W przypadku tej postaci zapalenia żołądka dochodzi do uszkodzenia żołądka, co powoduje poziom produkcji soku w żołądku i kwasu, który jest w nim zawarty. W związku z tym żywność będzie przetwarzana słabo, co wpłynie na funkcjonowanie wszystkich systemów ciała pacjenta. Menu zapalenia żołądka żołądka tej postaci powinno być tak zróżnicowane i apetyczne, że żołądek zaczyna przydzielać odpowiednią ilość soku żołądkowego. W przypadku zapalenia żołądka o obniżonym poziomie soku żołądkowego muszą być spełnione następujące wymagania:
- Żuć powoli;
- Przed spożyciem żywności należy wypić szklankę nisko gazowanej wody mineralnej;
- Musisz jeść więcej upieczonych owoców, które możesz jeść z dodatkami.
Menu zapalenia błony śluzowej żołądka może zawierać takie pokarmy:
- Miód;
- Słodka herbata;
- Brusznica;
- Różne rodzaje owoców cytrusowych;
- Kapusta;
- Agrest;
- Ziołowe wywary;
- Ryby;
- Kalafior;
- Chude mięso;
- Marchewki;
- Fermentowane przetwory mleczne, z wyjątkiem produktów mlecznych.
Należy również zwrócić uwagę na to, że menu zapalenia żołądka żołądka tej postaci nie powinno zawierać szkodliwych fast foodów. Przybliżone menu z zapaleniem błony śluzowej żołądka o przedstawionej formie:
- Na śniadanie: płatki owsiane, herbata mleczna;
- Drugie śniadanie: pieczone jabłko;
- Na obiad: kotlet parowy z mięsa z kaszą gryczaną, kompotem i lekkim bulionem;
- Na obiad: świeży twarożek z dżemem i puree warzywnym;
- Przed pójściem spać: kefir z białymi grzankami.
Przepisy
Jak już wiesz, nie możesz jeść całego jedzenia, co oznacza, że dieta jest wliczona w cenę i dlatego będziesz musiał dodać kilka nowych przepisów do swojej listy. Wszystkie przepisy muszą dostosować się do powyższych informacji, a mianowicie przepisy kulinarne o niskiej zawartości tłuszczu, przepisy bez ostrych przypraw i dodatków, przepisy kulinarne z dużą ilością lekkich węglowodanów. Teraz rozważymy przybliżone menu diety w zapaleniu żołądka, a mianowicie przepisy:
- Przepis - filet z kurczaka z jabłkami. Do jego przygotowania potrzebne będą takie składniki: jeden filet z kurczaka, trzy jabłka, warzywa, sól i jedna łyżka oleju roślinnego. Najpierw należy marynować mięso w soli i zieleni. Po tym, jak musisz wyczyścić jabłko i pokroić w małe plasterki. Wstaw do pieca do pieczenia na godzinę.To danie jest bardzo smaczne, co jest bardzo rzadkie w przypadku diety żołądkowej;Przepis: zapiekanka z ryżu. Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować takich składników: szklanki ryżu, wody i mleka, dwie łyżki rodzynków, pięć jaj, sól i sto gram cukru. Najpierw musisz zagotować ryż w multiwarkcie, a następnie ostudzić.Następnie oddzielamy białka od żółtek i pocieramy je cukrem. Po wymieszaniu żółtek z ryżem i rodzynkami, a następnie ubić białka i dodać do mieszanki i upiec potrawę w multivarku.