Jeśli ty lub twoi bliscy jesteś zdiagnozowany z zapaleniem żołądka i jelit, głównym zadaniem jest organizowanie żywienia odżywiania. Podczas leczenia chorób żołądkowo-jelitowych często tylko przestrzeganie diety może przywrócić uszkodzone funkcje żołądka i jelit. Dieta z zapaleniem żołądka i jelit zapewnia rozładunek narządów trawiennych i oszczędność w stosunku do nich.
Na początku choroby wymaga całkowitej odmowy jedzenia. Każda, nawet najbardziej dietetyczna żywność, jeszcze bardziej wywoła biegunkę i wymioty, podrażniając zapalnie błony śluzowe żołądka i jelit. Aby zapobiec dalszemu odwodnieniu organizmu i oczyścić go z toksyn i toksyn, konieczne jest picie dużej ilości zwykłej niegazowanej wody, która ma temperaturę ciała.
Ciepłe ziołowe napary i herbaty są dozwolone na przykład z rumianku. Przy wymiotach zaleca się częste picie małymi łykami. Nie pij zbyt zimnych ani gorących napojów, spowoduje to dodatkowe podrażnienie błony śluzowej. Konieczne jest wyłączenie z menu mocnej herbaty i kawy.
Drugiego dnia, w przypadku zapalenia żołądka i jelit, można jeść suchary z pszenicy. Produkty przemysłowe z dodatkami lepiej nie jeść.
Trzeciego dnia w menu żywieniowym z zapaleniem żołądka i jelit należy podać owsiankę ryżową.Nie dodawaj do niego cukru, mleka, masła i suszonych owoców - produkty te są wykluczone. Wywar z płatków ryżu jest ponadto dobrym lekarstwem na biegunkę.
W kolejnych dniach stopniowo dodaje się cienki bulion z kurczakiem, najlepiej w domu. Możesz jeść z zapiekanymi jabłkami, gotowaną marchewką i ziemniakami, najlepiej w postaci tłuczonych ziemniaków. Zaleca się również mash bananów.
Nowe produkty należy dodawać w małych ilościach i stopniowo. Jeśli kilka godzin po ich zastosowaniu, objawy choroby nie zostaną wznowione, w przyszłości można zwiększyć dawkę.
W szóstym dniu menu żywienia z zapaleniem żołądka i jelit rozszerza się z powodu innych zbóż, gotowanych lub gotowanych parze warzyw i owoców, kurczaków i chudego mięsa i ryb.
Podczas przygotowywania menu dietetycznego dla zapalenia żołądka i jelit u dorosłych, należy zmienić listę dozwolonych produktów w miarę jak zmniejsza się stan zapalny i poprawia się samopoczucie.
Dieta po zapaleniu żołądka i jelit
Dieta dla zapalenia żołądka i jelit u dorosłych zapewnia łagodne odżywianie przez długi czas. Nawet po złagodzeniu objawów nie należy natychmiastowo przejść na zwykłą dietę.Ulubione produkty są bezpieczniejsze do wstrzykiwania stopniowo, przez miesiąc lub dwa.
Przez dwa tygodnie menu nie obejmuje: grzybów i roślin strączkowych
- ;
- świeże warzywa i owoce;
- mleko i produkty z niego;
- słodycze;
- potrawy tłuste, smażone i wędzone;
- alkohol, kawa, czekolada i kakao;
- marynaty, przyprawy, przyprawy i konserwy;
- do pieczenia, świeżego chleba żytniego.
Najbardziej skuteczny w chorobach jelit, w tym zapaleniu żołądka i jelit, jest dieta numer 4. Jego głównymi zasadami są częste, co najmniej pięć razy dziennie, pożywienie frakcyjne i odrzucanie produktów drażniących jelita. Co możesz jeść, gdy przestrzegasz diety numer 4?
Charakterystyka diety nr 4 w przypadku zapalenia żołądka i jelit
Dieta nr 4 jest oparta na następujących wymaganiach żywieniowych:
- zmniejszone spożycie kalorii poprzez ograniczenie węglowodanów i tłuszczów;
- ogranicza użycie cukru i soli;
- eliminuje spożywanie produktów zbyt gorących, zimnych, twardych, tłustych i pikantnych.
W ciągu dnia musisz pić co najmniej półtora litra płynu. Dzienna zawartość kaloryczna diety może sięgać nawet 2000 kcal.
Zaleca się, aby nie jelitować małe porcje 5-6 razy dziennie. Jedzenie jest spożywane w postaci gotowanej( gotowanej na parze) i puree.
Podczas diety należy pić jasnozieloną, ziołową i czarną herbatę, soki rozcieńczone wodą, czystą wodę bez gazu.Świeżo wyciskane soki, mleko, kawa, kakao i alkohol są zabronione.
Mięso i produkty rybne z zapaleniem żołądka i jelit mogą jeść ich niskotłuszczowe odmiany, pieczone lub gotowane na parze. Dania spożywa się w postaci oczyszczonej lub płynnej.
Zupy przygotowuje się na wodzie lub słabym bulionie.
Dozować można jedno jajko dziennie w formie omletu do gotowania na parze lub gotowanego "w torbie".W surowym, smażonym lub na twardo jajka są zabronione.
Dopuszcza się spożywanie suchego chleba z mąki pszennej i ciastek bez dodawania pieczenia. Konieczne jest wyłączenie z menu naleśników, babeczek, chleba żytniego i produktów z dodatkiem otrębów, orzechów i nasion. Z produktów makaronowych można jeść tylko cienkie kluski, dodając je do rosołu lub zupy.
Świeży ser mleczny jest dozwolony z produktów mlecznych. Na chwilę zapomnieć o serze, śmietanie, kefirze, tłustym mleku. Do przygotowania płatków zbożowych i niektórych potraw wolno dodawać trochę mleka, jogurtu i masła.
Warzywa spożywa się tylko w postaci gotowanej, pieczonej i wytartej. Zalecane są puree ziemniaczane i ziemniaki.
Dieta nr 4 zaleca stosowanie płatków owsianych, semoliny, kaszy gryczanej i ryżowej. Grubsze ziarna( jęczmień, proso i jęczmień) powinny być wyłączone z menu.
Dozwolone jest korzystanie z tłuczonych ziemniaków, kisiel i napojów owocowych z niekwaśnych owoców i jagód. Ze świeżych i suszonych, a także z dżemu i miodu trzeba będzie zrezygnować.
Jeśli dieta nie jest przestrzegana, możliwe jest wznowienie zapalenia żołądka i jelit, pojawienie się powtarzających się napadów padaczkowych i powikłań choroby.