Leczenie choroby wrzodowej nie obywa się bez żywienia w diecie. To jest podstawą dla poprawy stanu pacjenta, stanu zdrowia, a także odgrywa ogromną rolę w leczeniu patologicznych formacjach przewodzie pokarmowym.
Jednym z największych dostawców błonnika( błonnika pokarmowego) w ciele człowieka są warzywa. W dwunastnicy jest bardzo ważne, aby utrzymać naturalną równowagę trawienie i perystaltykę.Główną funkcją w tym procesie jest światłowód. Nie jest wchłaniany przez jelita, zapewnia łatwy ruch kału, eliminując zaparcia. Fibra jest również głównym narzędziem do usuwania szkodliwych substancji i toksyn z jelita.
Ponieważ warzywa zawierają białko roślinne, które bierze bezpośredni udział w procesie regeneracji, jego stosowanie jest bardzo ważne z punktu widzenia budowy nowych komórek i naprawy uszkodzonych. Oczywiście białko roślinne nie jest odpowiednikiem zwierzęcia, ponieważ nie są one wymienne, ale uzupełniają się nawzajem.
Jakie warzywa polecają gastroenterolodzy na wrzody? W ostrej fazie stosowania w żywności jako całości, jest umieszczony w sztywnym i określonej ramy, które wykraczają poza zabronione( # 1a przedstawia tabela diety).Oznacza to włączenie do diety tylko pokruszonych, gotowanych lub pieczonych warzyw z lekkostrawnym błonnikiem. W okresie remisji można włączyć do menu świeże warzywa( tabela dietetyczna nr 1b).
W przypadku choroby wrzodowej zaleca się następujące warzywa:
- Kapusta .W żywieniu odżywianie obejmuje kalafior. Z owrzodzeniem dwunastnicy można go stosować w dowolnej postaci, ponieważ praktycznie nie ma grubych włókien roślinnych. Jeśli dana osoba ma wysoką kwasowość, zaleca się zagotować kalafior. Pomaga także regulować odpływ żółci i przywraca ruchliwość jelit. Biała kapusta jest przeciwwskazana w przypadku choroby.
- Burak .Przy wrzodzie dwunastnicy używa się go jako sałatki. Można go przygotować w następujący sposób: buraki są gotowane lub pieczone, a następnie drobno siekane. Następnie włożyć do miski i wylać oliwą z oliwek. Ma działanie obwiedniowe. Burak jest również w stanie wydalać z organizmu cholesterol i niektóre metale ciężkie( stront, ołów).Sok z buraków jest również przydatny.
- Ogórki .To warzywo ma wiele właściwości leczniczych. Przy wrzodzie dwunastnicy stosuje się ogórki w przypadku obniżonej kwasowości. Robią sałatki( na małej tarce) i soki. Przy zwiększonej kwasowości ogórki nie są zawarte w menu dietetycznym.
- Pumpkin .W dwunastnicy może być stosowany w przemyśle spożywczym, w jakiejkolwiek formie( sok, olej puree galaretki), a na każdym etapie tej choroby. Ze względu na właściwości lecznicze, jest to pozytywny wpływ na błonę śluzową jelit i wspomaga szybszy powrót do zdrowia pacjenta.
Cukinia, marchew, ziemniaki są również przydatne. Są używane do gotowania w gotowanej i pokruszonej formie.
Wiele osób jest zainteresowanych tym pytaniem - czy czosnek z wrzodem dwunastnicy? Istnieje również pogląd, że to ostre roślinny zapobiega występowaniu choroby, jeśli używać go za jeden ząbek dziennie. Czosnek ma silne działanie antybakteryjne. Jeśli używamy go do zapobiegania chorobom, prawdopodobieństwo powstawania wrzodów dzięki rozwojowi bakterii Helicobacter pylori zmniejsza się trzykrotnie. Pomimo korzystnych właściwości czosnku spożywane z istniejącego wrzodu jest zakazane, ponieważ może to spowodować zapalenie błony śluzowej i zaostrzyć stan pacjenta.