Doença renal grave exige sempre uma abordagem cuidadosa ao tratamento. Um componente obrigatório da terapia é a alimentação dietética. Sobre o que a dieta é colocada em pacientes com insuficiência renal, vamos falar sobre isso em um artigo.
Dieta na insuficiência renal
A insuficiência renal é uma doença grave, muito perigosa para a vida. Isso leva à deterioração da função renal, o que posteriormente leva a interrupções na troca de água, nitrogênio e eletrólitos. A forma aguda de patologia é causada por problemas sérios - infecções renais, lesões cardíacas e vasculares, intoxicação, intoxicação, etc. A forma crônica se desenvolve com doença renal de longo prazo, com diabetes, reumatismo e outras doenças. Os tecidos de rim em ambas as formas de patologia gradualmente ou rapidamente morrem.
É fácil entender que, se a função renal estiver prejudicada, todo o sistema excretor não pode funcionar completamente.É necessário facilitar suas tarefas e organizar uma alimentação adequada para melhorar a absorção de nutrientes e eliminação de resíduos. Uma série de produtos que entram no corpo podem ter um impacto negativo sobre os rins e, portanto, devem ser estritamente excluídos.
A dieta na insuficiência renal é uma parte essencial do tratamento. Sua tarefa é prevenir a desintegração das proteínas nos tecidos dos rins e criar condições de poupança para o trabalho dos órgãos. Seja qual for a causa da doença, sem uma dieta, ela irá progredir e reagir pior à terapia.
Os princípios básicos da dieta
A tarefa da alimentação alimentar é parar a morte de nephrons renais. A melhor maneira de organizar essa ação é observar uma dieta rica em proteínas em combinação com uma estrita restrição de sódio.É este sistema de nutrição que ajudará a remover das substâncias sanguíneas que aparecem no processo de metabolismo protéico. Estes são:
- Creatinina;
- Urea;
- residual de nitrogênio;
- Ácido úrico.
Uma vez que a insuficiência renal, a creatinina elevada, o ácido úrico, a fraca filtração do sangue ocorrem, estes alimentos se acumulam e envenenam o corpo. Além de sua excreção medicinal ou mecânica, é necessário reduzir o suprimento de alimentos proteicos para o corpo. Uma nutrição adequada pode reduzir seriamente a creatinina, o que deve ser confirmado por análises regulares.
Se você substituir proteínas animais por planta, o grau de uremia diminui. Mas a rejeição completa das proteínas animais é inaceitável, porque pode levar a distrofia muscular, a cessação da síntese de hormônios, anticorpos, enzimas, várias alterações tóxicas. Para suplementar as proteínas vegetais com os aminoácidos que não possuem, os pacientes devem ser tratados com preparações especiais.
Por que o sal na dieta do paciente também deve ser limitado? O fato é que os rins afetados tomam o pior doente, ele se instala nas células e permite que os tecidos acumulem água. O resultado é o aparecimento de inchaço, aumento da pressão sanguínea. Portanto, reduzir o sal no menu é um objetivo importante do paciente. Você pode substituir sal com vários vegetais picantes, especiarias, molhos e molhos leves.
Em rins humanos saudáveis são excelentes para lidar com excesso de fósforo no menu. Também está presente em alimentos protéicos, na maior parte - no animal. Se houver insuficiência renal, o fósforo se acumula nas articulações, as destrói e causa sérios problemas. O excesso de potássio no menu também é capaz de prejudicar o corpo - causa fraqueza muscular, arritmia, outras patologias cardíacas.
conclusão é: excepto que o limite paciente em alimentos ricos em proteínas e sal na dieta é necessário dar-se excesso de alimentos com lotes de potássio( frutos secos, banana, abacate, etc.).Quanto tempo vai em uma dieta com restrição de proteínas está diretamente relacionada com o curso da doença - só para se livrar da patologia subjacente e melhora da função renal pode ser motivo para a rescisão do sistema de abastecimento. Na maior parte, a dieta é vitalícia. O vídeo
princípios básicos da dieta na insuficiência renal:
adequada dieta alimentar
comida dietética organizados de acordo №7 mesa terapêutico.
para insuficiência renal aguda e crônica em humanos, especialmente dieta variam, mas os princípios gerais: redução séria
- na quantidade de proteína - até 20-70 g / dia( calculado por um médico com base nos resultados de análises).
- Alguns aumentam em gorduras e carboidratos - para fornecer ao corpo a quantidade certa de energia.
- Um suprimento suficiente de minerais e vitaminas. Restrição
- sal a 2-6
- regulação rigorosa da ingestão de líquidos( não superior a 1,2 litros / dia).
- Retirada de dias de descarga.
- Número de refeições - até 6 vezes / dia em pequenas porções, evitando sentimentos de fome.
- Preparação de pratos por ferver, ferver a vapor, apagar. Não é permitido assar nem assar.
- A presença de fibra, que dá comida vegetativa( vegetais, frutas, frutos).
O teor total de calorias da dieta é de até 2800 kcal / dia. Para pacientes com insuficiência renal desenvolvido mesa do médico №7, incluindo 7a, 7b - insuficiência renal aguda, 7c - crônica.
Em
insuficiência renal aguda O objetivo do sistema de energia - o poupador máxima dos rins, acelerar a eliminação de produtos metabólicos, redução do edema e hipertensão. Dieta, para a maior parte, vegetal, proteína e sal são drasticamente limitadas, gorduras e hidratos de carbono são reduzidos moderadamente. Nas formas graves da doença com dieta 7a, de acordo com a qual as proteínas são apenas 20 g / dia, hidratos de carbono - 350 g, de gordura - 80 g, de sal - 2 g calórica - 2200 kcal.
Outras dietas especiais: comida
- apenas cozido,
- vapor exclui alimentos com ácido oxálico, óleos essenciais
- Pão só se aplica sem sal
- Quantidade de ingestão de alimentos - 5-6 proteína
- é uma proteína vegetal( legumes, grãos, nozes) saladas
- vegetais vestida com óleos vegetais
- dias de jejum - uma vez por semana( em melancias, maçãs, abóbora)
Diet 7b é inserido sob menos grave a condição do paciente, mas com certeza feita para uma nova reduçãoLeah.proteína normal no tratamento é aumentada para 40 g de hidrato de carbono - 500 g, de sal - até 3 g, gordura permanecem no sistema de energia anterior. O volume de fluido consumido na patologia aguda não exceda a quantidade de água excretado na urina para um vidro. A duração da dieta geralmente não excede 1-2 semanas, após o que se torna menos rígida.
Em
insuficiência renal crônica em curso crônico dieta adequada 7 ou 7c, bem como tailor-made para o circuito do paciente.dieta terapia de tratamento vai depender da idade da patologia, a sua gravidade, a presença de outras complicações, a frequência das exacerbações. Se a taxa de proteína de doença em fase terminal não superior a 20 g, quando o curso crónica sem exacerbações ele sobe para 40-70 g( a taxa específica é calculada com base nos índices da função renal).taxa de sal não deve exceder 4 De um modo geral, os mesmos princípios de preparação e consumo de comida, que na forma aguda da patologia.
dieta admitidos produtos
paciente permitida tais alimentos:
- Pão sem sal - trigo, sobre amido de milho. Sopas de vegetais, com batatas, cereais.
- Carne de baixo teor de gordura, coelho, aves e peixe magra( estritamente de acordo com a norma da proteína).
- Curd( apenas na ausência de carne e peixe neste dia), leite, creme azedo, creme, leite azedo - levando em consideração a quantidade total de proteínas.
- Ovos - não mais de meio dia suave.
- Fig.
- Legumes, verdes( exceto banidos) - cozidos, em saladas, vinagrete.
- Frutas - qualquer.
- Doces - geléia, compotas, mel, geléia, doces sem chocolate.
- Ameixas, molhos com tomates, creme azedo, canela, frutas e vanilina, com cebola fervida( guisada), folha de louro.
- Chá preto levemente fervido, infusão de quadris de rosa, chás de ervas, sucos de frutas.
- Óleos vegetais, cremosos.
Produtos proibidos
A lista de alimentos que não podem ser utilizados no menu para esta doença é bastante extensa. Proibido estritamente álcool, forte chá e café, chocolate, cacau - este alimento cria um alto fardo sobre os rins doentes.
Também está proibido comer os seguintes produtos: cogumelos
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- gorduras refratárias;Salsicha
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- produtos salgados;
- alimentos enlatados;
- sorrel;
- espinafre;Feijão
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- especiarias afiadas;Molhos gordurosos
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- marinadas;
- alho;Rabanete
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- carne gordurosa;Caldo
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- lanches quentes;Queijo
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- águas minerais com sódio;Sorvete
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- couve-flor;
- cozimento, massa folhada;
- bananas;
- frutas secas.
Macarrão com uma forma crônica de patologia come, mas muito limitado. As leguminosas são categoricamente proibidas na forma aguda da doença, mas durante uma fase compensada em uma pequena quantidade não estão contra-indicadas. O cumprimento de uma dieta sem falhas ajudará a estabilizar o estado de saúde, reduzir a progressão da doença e melhorar o bem-estar da pessoa.