Em 50 casos, de 100 pessoas diagnosticadas com gastroduodenite crônica são diagnosticadas, a dieta ajuda a reduzir a carga no trato gastrointestinal e criar as condições mais favoráveis para o tratamento com drogas. Durante a fase aguda, o paciente prescreve a dieta número 1 nos primeiros dias, então são indulgentes e o quadro nº 5 é prescrito. Em quão sério o paciente tratará todas as regras, a duração da remissão dependerá.
Antes de descrever as características de uma dieta para gastroduodenite crônica, faz sentido familiarizar-se com as recomendações gerais que cada paciente chega ao gastroenterologista durante uma exacerbação da doença:
- É necessário fornecer nutrição freqüente e fracionada. Há cinco a seis vezes por dia em pequenas porções. O principal não é permitir largas pausas entre as refeições.
- Eu vou ter que tentar, comer ao mesmo tempo, mastigar alimentos por um longo tempo. O ritmo selecionado corretamente ajuda a restaurar o ritmo da motilidade do trato gastrointestinal.
- O próximo ponto - comer durante o tratamento da gastroduodenite crônica não deve irritar a parede da mucosa nem pela sua composição química, nem pela consistência sólida, nem pela alta temperatura. Portanto, é necessário excluir dos produtos dietéticos que estimulam a produção de suco gástrico. Você não pode comer caldos de carne e peixe, temperos picantes, iguarias salgadas e defumadas, alimentos fritos, beber café, chá preto em caso de gastroduodenite crônica, você deve abandonar completamente o álcool e os cigarros.
- Para evitar danos mecânicos à mucosa, vale a pena observar o uso de frutas e vegetais com fibra grosseira. Todos os pratos são cozidos no vapor, todos os produtos são esmagados, triturados em um moedor de carne, todo o cereal é moído em uma moedor de café, os vegetais são esfregados em uma ralada.
- A dieta correta para gastroduodenite crônica consiste em pratos servidos de forma estritamente quente. Você não pode comer muito frio( sorvete), muito mais quente( diretamente da placa).
- É aconselhável incluir produtos com alto valor nutricional na dieta do paciente para que possam compensar os custos de energia do organismo.
- Durante uma exacerbação, o paciente pode ser fornecido com nutrição em um hospital de um dia, em que a dieta para gastroduodenite crônica é estritamente suave.
- A duração da dieta é estritamente limitada. Não pode ser observado para sempre, o máximo permitido é de um mês, é gradualmente necessário passar à dieta habitual, aos métodos usuais de preparação, mas não vale a pena entregar e abusar de excessos gastronícios nocivos.
Nutrição para gastroduodenite crônica na fase de remissão
Se os estádios de exacerbação alternam com remissões prolongadas, uma gastroduodenite crônica é diagnosticada, a dieta durante a remissão difere da nutrição durante uma exacerbação. Na ausência de sintomas pronunciados de grandes restrições, não deve ser inserido. Neste caso, a tarefa da nutrição terapêutica é um pouco diferente - será necessário controlar a produção de ácido clorídrico. Assim, por exemplo, o suco gástrico é produzido em pequenas quantidades, os gastroenterologistas aconselham como treinar a função da produção de ácido e incluem na dieta de produtos de soja( carne íngreme, peixe e caldos de cogumelos, muitos vegetais e frutas frescas, arenque salgado, pré-encharcadoem água).
Para aqueles com acidez aumentada, os médicos recomendam, pelo contrário, excluir da dieta produtos sódicos. Qual dieta para gastroduodenite crônica é necessária em cada caso específico, apenas o médico pode dizer.
O que posso comer com gastroduodenite crônica?
Quando um paciente tem gastroduodenite crônica, o alimento deve ser equilibrado e muito nutritivo. O objetivo não é perder peso, mas ajudar a restaurar a mucosa do trato gastrointestinal.
Na dieta são permitidos:
- Lean meat
- Pão envelhecido.
- Produtos lácteos( creme azedo, creme, leite cottage).
- Eggs.
- Puré de sopa, feito de vegetais.
- Primeiros pratos de cereais rolaram em um moedor de café.Massa
- .
- Frutas e bagas( excepcionalmente doce).
- Legumes e sucos de frutas, chá verde, decocção de dogrose em vez de chá preto.
No processo de remessa de gastroduodenite crônica, você pode expandir o menu de dieta e incluir os seguintes produtos:
- Salsicha de dieta, patas de carne, peixe gelado. Tomates
- .
- Produtos de leite materno.Óleos vegetais para vestir saladas.
- Sopas cozidas em carne e peixe com baixo teor de gordura( carne e peixe não precisam moer).
- Além de pratos emparelhados, caçarolas e guisados, costeletas de vegetais.
- Maçãs assadas, frutas doces, melancias.
- Mel, pastilha e marmelada.
Se você não observar as restrições durante a remissão, a fase aguda provavelmente voltará.Portanto, uma dieta com gastroduodenite crônica na fase de remissão ainda deve ser suave.