A pancreatite reativa é uma das doenças mais comuns da glândula localizada sob o estômago e coberta com o duodeno, comumente chamado de pancreaático. Este é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, que produz hormônios, insulina incluindo, responsável pela regulação dos níveis de glicose no sangue. Além disso, o ferro é responsável pela produção de enzimas digestivas que promovem a digestão de carboidratos, gorduras e proteínas, que aliviam o fígado.
No tratamento da pancreatite com jato, são utilizadas duas terapias de drogas e uma dieta especialmente selecionada, que os médicos atribuem grande importância à recuperação rápida e a uma maior remissão de longo prazo.
Nutrição dietética para pancreatite reativa
A dieta para pancreatite visa restaurar a atividade normal da glândula. A base da nutrição na inflamação reativa da glândula é o princípio - garantir o mínimo gasto de energia do órgão doente, digerir o alimento, isto é, criar um descanso fisiológico completo. Para isso, ao compilar o menu da dieta número 5, você deve seguir várias regras:
- O alimento deve ser freqüente( a cada três a quatro horas) e fracionário( cinco a seis vezes por dia) em pequenas porções. Isso não permitirá que o suco gástrico se acumule, irrita o estômago e aliviará a carga no pâncreas, além de aliviar o trato gastrointestinal.
- Para não irritar a mucosa gástrica com pancreatite reativa, uma preferência na dieta deve ser administrada a um prato de vegetais temperados e purê de beterraba, abóbora, abobrinha, couve-flor, batata, cozido no vapor ou cozido.
- Com inflamação reativa da glândula, há edema do órgão, o que dificulta a produção de enzimas digestivas. Portanto, ao compilar uma dieta, os gastroenterologistas recomendam a exclusão da gordura da dieta, reduzem os carboidratos( confeitaria, açúcar, geléia, mel) ao mínimo e dão preferência aos alimentos proteicos. Como as enzimas envolvidas na degradação das proteínas são produzidas não só no pâncreas, mas também no duodeno. Em uma dieta com pancreatite reativa, é necessário incluir omeletes de vapor de proteína, carne de bovino e vitela com baixo teor de gordura, bem como aves e peixes( perca de pique, bacalhau, abacaxi, pique) sob a forma de almôndegas de vapor, costeletas, nozes e soufflé.
- Além disso, ao compilar uma dieta, os médicos recomendam incluir no alimento de produtos de pacientes, poupando órgãos digestivos, o que reduz a excitabilidade da vesícula biliar. Consequentemente, pratos e alimentos com alta qualidade de sokonnym, com pancreatite estão contra-indicados. A partir da alimentação alimentar, é necessário excluir caldos de carne e peixe, repolho, frutas, vegetais e outros produtos que tenham um gosto amargo.
No tratamento da pancreatite reativa na dieta deve ser preferida aos produtos lácteos não-ácidos - iogurte, kefir, coalhada e queijo com baixo teor de gordura. Também sopas de vegetais e cereais, temperadas com creme azedo com baixo teor de gordura. Na dieta, é apropriado incluir vários cereais cereais, vermicelli fervido com a adição de vegetais e manteiga.
Uma dieta com pancreatite reativa requer uma abordagem cuidadosa e uma atitude séria. Afinal, um menu de alimentos adequadamente selecionado ajudará a evitar complicações e por um longo período de tempo economizará saúde, evitando novos ataques da doença.