Dieta no esôfago esofágico, nutrição, menus, receitas, o que você pode comer e o que não, como comer?

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A maioria das doenças do estômago e do esôfago são causadas precisamente pela desnutrição. Produtos que contenham uma quantidade excessiva de gorduras, conservantes e especiarias, irritam a mucosa. Como resultado - dor no estômago, uma sensação de náusea e azia. Dieta e nutrição adequada com esofagite - uma promessa de se livrar rapidamente da doença e restaurar o corpo. Inclui uma dieta de esofagite, que consiste em tomar medicamentos e remédios populares.

O que não pode ser comido com esofagite?

Abaixo está uma lista de produtos que afetam negativamente a mucosa, irritam-na, aumentam a acidez do suco gástrico, portanto, na dieta do paciente, não podem ser incluídos categoricamente: frutas cítricas

• ( não apenas inteiras, mas também em pratos diferentes);
• repolho em qualquer forma;
• várias especiarias e especiarias, carne defumada( pimenta, alho, vinagre e outros);
• café, chá;
• produtos de chocolate;
• bebidas alcoólicas e bebidas efervescentes;Molhos
• , tomates;
• fast food.

O menu dietético para esofagite deve incluir apenas os produtos que não causam agressão estomacal, mas são absolutamente inofensivos. Se você tem esofagite demais, frutas e vegetais também devem ser excluídos de sua dieta. Os líquidos devem ser consumidos o máximo possível para evitar a desidratação do corpo. Perfeitamente adequado para infusão de ervas, compotas, sucos, água cozida comum. Todos os pratos devem ser cozidos no vapor, cozidos ou cozidos. Frito e fumado é impossível.

Como comer com esofagite?

Comer durante a dieta é muitas vezes necessário, mas em pequenas porções. Aproximadamente 30 minutos antes de comer, você precisa beber um copo de água. Depois de cada refeição, não se deita no sofá, é melhor levar um descanso ligeiramente ativo, por exemplo, a pé.A roupa estreita é melhor não usar, abandonar o cinto, porque pressiona o esôfago, a este respeito, os alimentos podem subir, e isso é ruim para a doença. Os sintomas começam a piorar.

Como um café da manhã em uma dieta com esofagite banana, pêssegos ou ameixas irá perfeitamente se adequar. Esses alimentos ajudarão a livrar-se da azia permanente. Se você não tiver fruta suficiente, e você não come, você tem permissão para comer aveia, mas apenas na água. Como um lanche, você pode comer iogurtes, kefir com baixo teor de gordura. Eles agem suavemente sobre o estômago, melhoram a digestão.

O prato principal é permitido cozinhar carne cozida ou peixe. Lave com uma decocção de camomila ou rosa de cachorro. Tal dieta deve ser rigorosamente respeitada. O que você pode comer com esofagite - o seu médico irá dizer-lhe. Não desconsidere seu conselho.

Menu de dieta diária para esofagite

Vamos dar um menu aproximado para esofagite para todos os dias.

1. Primeiros pratos dietéticos. Sopas e borsch não são permitidos, devem ser descartados, uma vez que são pesados ​​para o estômago. A exceção é sopa de purê e pratos de produtos lácteos, sopas vegetarianas em vegetais. A sopa de peixe também é permitida, mas todos os produtos devem ser fervidos. Proteínas - gorduras, salsichas, carnes frias e queijos gordurosos - alimentos proibidos com esofagite. Para não privar o corpo de proteínas, você pode comer vitela, carne bovina. Mas não fritos, mas como, por exemplo, caçarolas ou calotas de vapor. Na dieta, você pode incluir kefir, queijo cottage com baixo teor de gordura ou leite. Os ovos podem ser comidos várias vezes por semana.
2. Enfeite. A dieta com esofagite do esôfago não exclui o uso de mingau, batatas. Mas eles precisam ser cozidos corretamente. Por exemplo, é melhor ferver batatas, fazer purê de batatas( mas sem adicionar óleo e leite), para fazer bolinhas de massa. As caçarolas são permitidas, se não houver exacerbação da doença. Kashi é melhor cozinhar na água. Se o corpo não rejeitar o leite, então você pode adicioná-lo um pouco. Em seguida, siga a reação do corpo. O mingau de leite é permitido, mas não com muita frequência. Você pode adicionar frutos secos para eles. Ao cozinhar macarrão e se os vermicelles adicionar um pouco de óleo vegetal.
3. Frutas, legumes. Na sua forma bruta, eles podem irritar o esôfago.É melhor cozê-los no forno. Nesta forma, eles podem usar muito. Quando a esofagite não é exacerbada, você pode introduzir gradualmente na dieta de vegetais e frutas cruas. Os seguintes vegetais são estritamente proibidos: cebolas e alho, legumes( mas não ervilhas) e tomates. Eles não podem ser comidos de qualquer forma, nem cozidos. O uso de vegetação é permitido. Sobremesa em uma dieta. Doce diferente não vale a pena comer, especialmente no estômago vazio. Se você gosta muito de doce, é permitido depois de comer comida para comer doces. Jelly, soufflé e bagas assadas também estão incluídos no menu e são permitidos.

Menu dietético para o dia com esofagite( aproximado):

1. Café da manhã: mingau e um copo de chá( não forte).
2. Almoço: sopa de vegetais, puré, vermicelli e um copo de caldo de qualquer erva( rosa de cachorro, camomila).
3. Snack: maçã cozida e compota.
4. Jantar: peixe assado com salada de vegetais, compota.
   1. Receitas para esofagite
      1. Receita para patê de frango. Em uma panela, ferva a carne. Depois que o frango estiver pronto, adicione cenouras e torça a mistura resultante. Adicione um pedaço de manteiga. Este patê é armazenado por mais de dois dias. Uma receita para sopa vegetariana com esofagite. Uma porção: 20 gramas de cevada perolada, 30 g de cenouras, 60 g de batatas, 10 g de creme azedo, 300 g de uma mistura de legumes, verduras a gosto. Primeiro, ferva o gruel da pérola e adicione o resto dos ingredientes. Misture tudo e cozinhe até terminar. Antes de servir, adicione cremes azuis e verdes. Uma receita para bolotas de carne de carne cozida no vapor. Serão necessários 100 gramas de carne, 15 gramas de pão branco, uma pitada de sal, um pouco de água( 10-15 gramas).Carne torcida com pão, sal. Bolas cegas e cozinhar para um casal. Antes de servir, despeje óleo. Zrazy assado a partir de batatas. Meio quilograma de batatas, 100 gramas de carne, metade de um ovo de galinha, um pouco de cebola e óleo vegetal, 20 gramas de creme azedo, sal a gosto. Ferva a carne e amasse bem, depois adicione cebolas picantes. Ferver as batatas e também torcer, adicionar sal e adicionar ovo à mistura. Forme zrazy e preencha-os com carne e cebolas. Enrole pão, despeje creme azedo e leve ao forno. Sirva quente.

      Todas as receitas são excelentes para alimentar pacientes com esofagite. Cozinhe-os à direita, não frite e assa. Tal dieta ajudará a esquecer essa doença de uma vez por todas. Certifique-se de consultar um médico, ele lhe dará a dieta certa. Desejamos uma rápida recuperação!