Nutrição adequada de uma casa doente imediatamente após um acidente vascular cerebral

1 O que inclui a dieta terapêutica

Na primeira vez após um acidente vascular cerebral, o paciente pode experimentar certos problemas com mastigar alimentos, engolir, não cheirar ou provar alimentos de um lado ou do outro lado da boca. Além disso, não é incomum que os problemas com a saliva se desenvolvam, simplesmente não é suficiente para a mastigação e a ingestão normais.

Para começar, você deve fazer uma regra de que um paciente não deve receber muita comida quente, ele simplesmente não pode sentir e acidentalmente obter uma queimadura da mucosa da orofaringe. Todos os alimentos devem ser moderadamente aquecidos. Ao preparar os alimentos, tome cuidado para que ele seja apetitoso e tenha um aroma agradável. O cheiro apetitivo contribui para aumentar a produção de saliva, o que é especialmente verdadeiro por sua falta. Este pequeno truque facilitará grandemente o processo de mastigação e deglutição do paciente.

Ao preparar produtos duros ou secos, eles devem ser amolecidos o máximo possível, adicionando água e fervendo, se possível. Os alimentos sólidos precisam ser picados finamente para evitar a necessidade de morder. Não é desejável dar ao paciente alimentos viscosos ou vegetais, por exemplo, uma banana. Será muito difícil para eles mastigar e engolir.

Alimentos líquidos( sopas) precisam, pelo contrário, um pouco engrossar. O mesmo deve ser feito mesmo com líquidos. Alternativamente, você pode usar leite seco para isso.

Em nenhum caso, você deve apressar um paciente enquanto toma seus alimentos. Pelo contrário, você deve aumentar a hora das refeições em 30 a 40 minutos. Isso lhe dará a oportunidade de ministrar minuciosamente e lentamente o almoço ou o jantar e não ter medo de sufocar.

Depois de terminar de comer, você precisa se certificar de que não há um único pedaço de comida na boca. Ao mesmo tempo, se uma pessoa não pode removê-la por conta própria, é preciso ajudá-lo. Após a conclusão deste processo, o paciente deve estar em uma posição sentada por algum tempo, pelo menos 20-30 minutos.

2 Periodicidade das refeições e limitações na escolha do menu

Após um acidente vascular cerebral, uma pessoa deve comer com freqüência, mas em pequenas porções. Ao mesmo tempo, você não precisa fazê-los tão caloricamente quanto possível, porque a pessoa basicamente mente e as calorias simplesmente não terão lugar para colocar.

No processo de cozimento, você precisa minimizar o uso de sal e especiarias. Reduzir a quantidade de sal utilizada no cozimento ajuda a normalizar a pressão arterial, o que é especialmente importante para AVC hemorrágico.

Alimentos que contenham gorduras animais em grandes quantidades, é melhor excluir, preferindo carboidratos complexos ou gorduras vegetais. Isso reduzirá a quantidade de colesterol no sangue, uma grande quantidade de quais podem provocar a formação de placas de colesterol. Essas placas muitas vezes causam a ocorrência de acidente vascular cerebral isquêmico.

Por isso, depois de sofrer um acidente vascular cerebral do menu do paciente, você precisa excluir todos os gordurosos, picantes, salgados, fritos e farinhentos. Os alimentos devem ser cozidos no vapor ou cozidos.

Além disso, ao contrário da crença popular sobre os benefícios dos caldos, é melhor minimizar sua presença na dieta. Os pacientes não devem receber caldos fortes de carne, peixe ou cogumelos, pois podem aumentar a pressão arterial, o que não deve ser permitido. Sob a proibição também obter chá forte, café e bebidas alcoólicas, independentemente de quanto tempo você sofreu um acidente vascular cerebral.

3 Produtos recomendados

O menu deve necessariamente incluir produtos que possuem um alto teor de potássio, ácido fólico, magnésio e fibra, porque são muito úteis para o sistema cardiovascular.

Principalmente são vegetais e frutas. Entre vegetais, repolho, beterraba e espinafre ocupam um lugar prioritário. Em uma pequena quantidade na dieta diária deve estar presente cebolas com alho. Neste caso, as saladas de vegetais devem estar no menu diariamente.

Mirtilos, cranberries e figos são poderosos antioxidantes naturais que promovem a remoção de radicais livres e a manutenção do corpo. Você pode comer qualquer fruta, exceto aqueles que contêm muita glicose.

Entre todos os tipos de carne, você precisa escolher variedades com baixo teor de gordura, o melhor pássaro ou coelho. O peixe também deve ser incluído na dieta, porque é uma fonte de fósforo. O peixe de mar é a melhor escolha, se não houver maneira de incluí-lo no menu, você pode usar espécies de rio com baixo teor de gordura.

Além disso, de frutos do mar necessariamente incluem o menu de couve de mar. Pode ser na forma de um prato separado, temperado com óleo vegetal, ou pelo menos como aditivo.

Os produtos lácteos também não devem ser gordurosos, eles não devem ser abusados. Arroz integral, aveia e trigo ajudarão a se recuperar mais rapidamente após a doença.

Butter precisa limitar, substituindo-o por qualquer tipo de vegetal - oliva, girassol, milho, etc.

Não se esqueça do regime de beber. O volume total de líquido que um paciente deve beber, sem incluir sopas, deve ser de pelo menos 2 litros por dia. Pode ser água limpa comum, sucos diluídos ou compotas. Você deve evitar bebidas gaseificadas doces.

Uma nutrição adequada e equilibrada deve ser adotada não só durante o tratamento após um acidente vascular cerebral ou período de reabilitação, deve se tornar a base da vida. Depois de observar a dieta necessária, você pode baixar o nível de colesterol no sangue, normalizar a pressão arterial e perder peso.