Tempero Coriander: aplicação

click fraud protectionAs especiarias

dão aos pratos um sabor e um sabor únicos. Mas muitos deles podem ser aplicadas não só na culinária, mas também em cosméticos, usado em receitas da medicina tradicional. Coentro - um tempero único, a aplicação correta ajudará a eliminar muitas doenças e quilos extras.

e danos

primeira vez em propriedades úteis e terapêuticos de coentro( salsa chinesa) chamou a atenção para os antigos gregos e romanos, a descrição desta especiaria encontrado em muitos curandeiros tratados. Como é o coriandra? Na forma fresca, este tempero é chamado de coentro, parece salsa, apenas as folhas são ligeiramente maiores. As sementes são chamadas de coentro, são de cor arenosa ou de cor clara, têm um sabor brilhante e específico.

A presente composição de cálcio coentro, potássio, fósforo, retinol, todas as vitaminas B, vitamina PP K. número rara de ácido ascórbico neste tempero é maior do que a limão. Esta planta é um poderoso anti-séptico natural, antiespasmódico, possui propriedades colaterais.

propriedades úteis possuídos por todas as partes da salsa chinês: sementes

• para as empresas farmacêuticas na produção de drogas - eles têm propriedades antibacterianas que ajudam a eliminar os sintomas de resfriados;óleo
• normaliza o coração, vasos sanguíneos e cérebro, melhorar a memória, ajuda com hemorróidas, ele é usado para tratar doenças oculares;
• massagem com óleo essencial é útil para reumatismo, dor muscular e articular;
• verde fresco revigora, ajuda com a fadiga emocional;frutas
• diminuir a transpiração, ajuda a prevenir convulsões na epilepsia, infusões com base nelas têm uma acção broncodilatadora.

O coentro é utilizado para tratar estomatite, gengivite, doenças respiratórias. Spice ajuda a se livrar do inchaço, normaliza o funcionamento dos rins, é indispensável para a anemia, perda de força. Recomenda-se a utilização de grãos aromáticos como profilaxia contra câncer de pulmão.

Se uma necessidade urgente de refrescar o hálito, se livrar do cheiro de álcool, ressaca, o suficiente para mastigar alguns grãos ou ramos de coentro. As plantas de sementes ajudam a melhorar a potência, ajudam a se livrar de muitas doenças masculinas.

Contra ter um pouco de coentro - infusões e decocções desta planta não consegue lidar com as feridas abertas, o tempero para os diabéticos não devem comer. Perigo de picante com tromboflebite, isquemia, gastrite.É estritamente proibido usar a planta perfumada durante o período de recuperação após um ataque cardíaco, sob alta pressão.

não deve desejam na picante - uma overdose pode estar em apuros com o sono, por vezes, as falhas ocorrem em mulheres ciclo menstrual.

Importante! O coentro moído está contra-indicado em mulheres grávidas. Mas para usar coentro fresco possível - ele ajuda a aliviar a azia, melhora a digestão, limpa o corpo de resíduos prejudiciais, tem uma leve ação diurética. Mas deve ser usado em pequenas doses, e no primeiro trimestre de ervas picantes deve ser completamente abandonado.

Aplicação em

cozinhar Na culinária, o coentro é amplamente utilizado, ao que pratos que você pode adicionar? Sim, quase todos - confeitaria, pastelaria, picles, bebidas alcoólicas, especiaria amplamente utilizada na conservação. Coentro - um tempero, sem a qual é impossível imaginar saladas de vegetais verão, sopas, dá ao prato um sabor único.

Onde adicionar coentro:

• em salsichas caseiras, sopas;O tempero
• é ideal para marinadas e molhos para carne, peixe;
• dá um sabor agradável aos pratos do repolho, beterrabas, abóbora, vegetais de feijão;
• doces - pão de gengibre, bagels, biscoitos;As sementes
• podem ser açucaradas - você receberá uma sobremesa rápida, saborosa e saudável.

Que tipo de comida e bebida são feitas com coriandra?É usado na conservação de pepinos, quando o decapagem de repolho, cogumelos, na Grécia adiciona a marinadas para azeitonas. Na Rússia, preparou-se uma tintura deliciosa e saudável de sementes perfumadas, na Inglaterra e na Alemanha, são adicionados à cerveja. Na cozinha tailandesa e vietnamita em vários pratos adiciona as raízes da salsa chinesa. Sem grãos odorosos, é difícil imaginar molhos caucasianos populares - satsebeli, tkemali, adjika.

Aplicação de coentro na cosmetologia

Diferentes partes de salsa chinesa são usadas na cosmetologia doméstica e profissional - eles efetivamente combatem manchas de pigmentação, sardas, hematomas e inchaço sob os gases, secura e murchamento da pele.

1. A salsa chinesa é útil para os cabelos - permite maior preservação da cor natural dos cachos, fortalece as raízes, normaliza o trabalho das glândulas sebáceas, elimina a caspa, restaura os fios após a coloração. Para preparar o abrilhantador, misture 10 gramas de folhas trituradas de coentro e menta, prepare 1 litro de água fervente, insira 30 minutos.
2. O tônico universal pode ser feito a partir de 15 gramas de folhas de coentro frescas desintegradas e 350 ml de água fervente. Após 25 minutos, infusão para esticar, limpe a área do rosto, pescoço e decote.
3. Para inflamação da pele e acne deve beber chá de coentro - derramar 10 g de matéria-prima 220 ml de água fervente, fresco. Continuar o tratamento por 14-15 dias. Tal bebida ajuda a se livrar de reações alérgicas, coceira, queima.

Importante! O óleo essencial de Cilantro desenvolve criatividade, melhora a atividade mental, ajuda a se concentrar.

Aplicação na medicina popular

As propriedades úteis do coentro são indispensáveis ​​para o tratamento e prevenção de várias doenças do sistema digestivo, cardiovascular e nervoso. Decocções e tinturas ajudarão com resfriados, tosse forte.

Receitas de medicamentos de coentro:

1. Infusão clássica. Brew 12 g de sementes 250 ml de água fervente, deixe em um recipiente fechado por um quarto de hora. Se você tiver problemas com o sistema digestivo, tome 75 ml de medicação três vezes ao dia antes das refeições. Com uma sobreexcitação fria, nervosa, irritabilidade, você pode beber uma bebida em vez de chá, mas não mais de 400 ml por dia.
2. Tintura para o tratamento de condições depressivas. Molhar 100 g de sementes, despejar 1 litro de vinho vermelho seco, colocá-lo em uma sala escura por 7 dias, agitar todos os dias. Colocar, beber três vezes ao dia por 100 ml de medicamento.
3. Infusão a temperatura elevada, frio. Despeje 15 gramas de sementes 240 ml de água fria, deixe durante a noite. Por manhã, beba toda a porção do remédio antes do café da manhã.
4. Um remédio para tratamento ocular, erupção cutânea na pele. Despeje 250 ml de água fervente 6 g de sementes, deixe por 35-40 minutos. Enxaguar as áreas inflamadas 5-6 vezes ao dia.

Coriandro ajuda a se livrar de quilos extras - o tempero ativa processos metabólicos, acelera a queima de gorduras. Promove uma melhor digestão dos alimentos.100 g de folhas frescas contêm 23 kcal. Regras de aplicação para a perda de peso - um dia deve ser consumido 4 g de sementes de coentro ou 35 g de coentro fresco. Se você se recusar de doces, gordurosos e farinados, você pode perder até 10 kg por mês.

Importante! Os grãos de coentro de solo são um excelente preventivo contra worms.

O uso de coentro é bastante diversificado - o tempero melhora o sabor dos pratos, ajuda a eliminar muitas doenças, aumenta a atração sexual. A partir de sementes perfumadas, é possível preparar vários meios cosméticos que ajudarão a se livrar de várias erupções cutâneas, manchas pigmentadas. Para evitar a aparência de sintomas desagradáveis, você deve comer coentro e coentro em doses razoáveis.