Até recentemente, não teria ocorrido a ninguém procurar a relação entre inflamação pancreática e alergia alimentar. Mas hoje, os médicos estão convencidos da estreita correlação dessas doenças. O que fez com que os médicos mudassem radicalmente suas mentes?
As causas do processo inflamatório no pâncreas foram cuidadosamente estudadas pela medicina moderna. Os principais provocadores da pancreatite têm sido considerados álcool e colelitíase. A alergia sempre foi considerada como uma doença concomitante, que não compartilha de "raízes" comuns com pancreatite.
Os pediatras-gastroenterologistas foram os primeiros a prestar atenção a essas doenças: a pancreatite pediátrica mais desenvolvida em crianças alérgicas com função normal do trato biliar e o álcool simplesmente não estava incluído na dieta infantil. Mais tarde, médicos e cientistas entenderam esse fenômeno.
Substâncias biológicas liberadas na corrente sanguínea quando as alergias alimentares ocorrem ativamente influenciam o tom dos vasos sanguíneos do pâncreas, interrompendo assim a circulação de sangue nele. Isso causa deterioração no fornecimento do parênquima da glândula, o que provoca pancreatite alérgica crônica.
Pancreatite alérgica em adultos
As principais causas de pancreatite em adultos são vesícula biliar e doença do ducto, dieta, álcool. Mas a alergia ainda não foi cancelada. A reação resultante pode não ser capaz de provocar um ataque primário de inflamação aguda do pâncreas, mas a exacerbação e progressão de uma inflamação crônica já existente - fornecerá totalmente.
O pâncreas é projetado de tal forma que a menor violação do processo de circulação provoca inchaço nos tecidos, reduzindo drasticamente o acesso de nutrientes e oxigênio neles. Este corpo tem capacidades compensatórias bastante elevadas, portanto não há uma ruptura acentuada na forma de um ataque de pancreatite aguda.
A disfunção crônica da circulação sanguínea sempre leva a uma diminuição da função exócrina - uma diminuição na produção de enzimas. A deficiência enzimática implica uma violação no processo de digestão, que estimula a liberação de alérgenos no sangue. Assim, a relação inversa entre inflamação pancreática e alergia é explicada.