Tal diagnóstico, como a gastrite, faz alguém pensar sobre a questão, mas o que ele pode comer agora, porque o estômago é enfraquecido pelo processo inflamatório e nenhum alimento é adequado. Os pacientes sempre fazem perguntas sobre esse assunto. Em ocasiões de panquecas, apareceu repetidamente. A razão para isso é que este prato ainda é bastante pesado para a mucosa inflamada.
Mas se você levar em conta o fato de que as panquecas são preparadas de maneiras diferentes, então, para as pessoas que sofrem de uma doença como a gastrite, você pode escolher a versão apropriada deste prato. O principal é lembrar que seu uso é categoricamente proibido durante o período de exacerbação da doença.
No momento em que o paciente passou a doença no estágio de remissão, a dieta pode incluir este prato uma vez por semana durante 2 pequenos-almoços. Só deve notar-se que as panquecas com gastrite devem ser preparadas a partir de uma massa leve e não fritar em óleo vegetal e assar no forno. Além disso, uma vez que o paciente é estritamente proibido massa fermento, torná-lo necessário fresco.
Existem várias variantes de receitas de testes dietéticos frescos para este lote, amadas por quase todos. Geralmente, é preparado em água ou iogurte desnatado com baixa acidez e não adicione mais de 1 ovo. Isso facilita muito a estrutura da massa e faz panquecas cozidas, um prato acessível para pacientes com gastrite.
Muito boa opção para pessoas que sofrem desta doença inflamatória do estômago, serão panquecas de dieta no forno. Sua enorme vantagem reside no fato de que:
- Eles não precisam ser fritos em óleo vegetal, o que não é recomendado para a gastrite;
- A farinha para eles é trigo mourisco, não trigo, o que é muito bom para o órgão digestivo;
- Há oportunidades para adicionar a massa tratada com frutas azedo.
Receita para panquecas no forno para gastrite
Para o teste, você precisa de meio copo de farelo de aveia e farinha de trigo mourisco, 2 colheres de chá de açúcar, ¾ xícara de água ou kefir, 1 ovo, 1 colher de sopa. A colher está crescendo.Óleos, sal para adicionar um pouco.
Dos ingredientes listados, a massa é amassada. Se desejar, você pode adicionar frutas esfregadas. Neste momento, o forno aquece. A massa é vertida sobre uma forma ligeiramente oleada ou frigideira com uma camada muito fina e colocada dentro dela durante 5 minutos.
À mesa, estes produtos cozidos são servidos sob uma forma resfriada com mel ou iogurte com baixo teor de gordura. E não se preocupe com a causa de uma exacerbação da gastrite. O único é que eles precisam ser consumidos em pequenas quantidades, para que o estômago funcione sem se esforçar.