Nas doenças dos órgãos digestivos, quando os pacientes recebem uma dieta de pratos dietéticos com mais restrições, todos querem saber o que podem ser comidos nessas doenças. Todo mundo quer isso, apesar de tudo, sua mesa não só foi útil, mas também variada e saborosa. Portanto, muitas vezes você consegue ouvir a pergunta "as ervilhas podem ser administradas com gastrite"?
Todas as doenças dos órgãos digestivos estão associadas a anormalidades no trabalho não só do estômago, mas também dos intestinos, de modo que um dos sintomas da doença será a ruptura das fezes. E na ervilha, que é usada ou em sua forma pura, ou a partir dela é cozida, existem proteínas que são de origem vegetal.
Sua digestão é muito difícil para o corpo. Além disso, eles causam a acumulação de gases e a posterior flatulência, acompanhada de dor intensa. Portanto, as pessoas que sofrem de gastrite não devem consumir sopa de feijão. Especialmente isso se refere aos períodos de exacerbações.
Mas, apesar do fato de que as ervilhas são muito prejudiciais para as pessoas que sofrem de gastrite, essa cultura vegetal possui muitas propriedades úteis. Além do fato de que este vegetal antigo é uma fonte importante de vitamina B1 e zinco, o teor de proteína nele excede seu conteúdo em salsichas e batatas tomadas em conjunto quase 10 vezes.
Também em ervilha, a concentração de ácidos nucleicos e magnésio é muito alta. Portanto, as sopas dela ainda são necessárias para pacientes com gastrite. Mas também deve ser levado em conta que eles só podem ser alimentados durante o período de remissão.
E, em qualquer caso, não pegue ervilhas secas, só é permitido usar o verde fresco. Especialmente porque só contém fibras, que podem remover toxinas do corpo, ajudar com constipação e diminuir o nível de colesterol no sangue.
Sopa de ervilha com gastrite
Todas as sopas dietéticas comidas com gastrite têm aproximadamente as mesmas regras de cozimento. A base deste prato é sempre um caldo de variedades com baixo teor de gordura de carne ou vegetais, mas todos os ingredientes devem estar em um purê.
As ervilhas, como é de forma fresca e não seca, são adicionadas no meio do cozimento, e no final é moído com um misturador também com um estado de purê.O sal é colocado um pouco e no final da cozedura. Somente nesta forma você pode usar sopa de ervilha com gastrite e, em seguida, apenas no período de remissão.