É possível comer pimenta búlgara com gastrite? Os gastroenterologistas alertam para que este vegetal deve ser cuidadosamente incluído na dieta de todos os pacientes que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Apesar da composição muito rica em minerais e vitaminas, há claras contra-indicações para o uso deste vegetal. Vamos falar sobre isso com mais detalhes.
Para argumentar que a pimenta búlgara doce é muito útil para o corpo, não há necessidade. E é por isso que:
- Existe muito mais vitamina C do que no citrino e groselha preta.
- Em conjunto com vitamina P, o ácido ascórbico fortalece os vasos sanguíneos, aumenta a imunidade.
- A presença de vitaminas B( В1, В2, В6, РР) ajuda a prevenir o desenvolvimento de distúrbios e depressões nervosas.
- Sais de potássio de sódio, iodo, fósforo, ferro, zinco, potássio e magnésio - esta não é uma lista completa de minerais contidos na paprika. Esse conjunto ajuda a prevenir o aparecimento de anemia, fortalece o sistema imunológico.
Por que não pode pimenta doce com gastrite?
Então, por que não é recomendado comer pimenta doce búlgara com gastrite?
O fato é que sua polpa contém uma pequena quantidade de alcalóide de capsaicina, em comparação com o pimentão vermelho, um irritante de origem natural. Afecta as mucosas de todos os órgãos ocos internos. Suas reações são óbvias - o alcalóide provoca a separação do muco, promove um aumento na síntese de prostaglandinas, e essa circunstância altera a concentração de ácido clorídrico, o principal ingrediente no suco gástrico. Portanto, há um tipo bruto de pimenta búlgara com gastrite com alta acidez( especialmente frutas verdes e vermelhas), em nenhum caso impossível.
Além disso, as variedades doces possuem óleos essenciais, o vegetal contém fibra grosseira, que é muito lenta e difícil de digerir. A fibra áspera afeta negativamente a mucosa gástrica danificada, a posição do paciente com gastrite a partir desta se deteriora visivelmente: há dores na região epigástrica, que são acompanhadas por vômitos severos com sangue. Se você ignorar esses sintomas, a doença rapidamente se transformará em uma úlcera. E este é outro motivo para não comer pimenta búlgara com gastrite.
Resumindo todos os itens acima, deve notar-se que comer pimenta búlgara doce com gastrite deve ser extremamente cauteloso.É importante escolher apenas frutos amarelos maduros e comê-los após o tratamento térmico. A pimenta pode ser vertida com água fervente, assada no forno ou cozida para um casal. Antes de comer, devemos remover a pele. O subsídio diário não é superior a 100 gramas.