Cold é um excelente lanche frio, então pacientes com problemas gastrointestinais estão preocupados com a questão: é possível comer com gastrite? Todo mundo que encontrou esta doença sabe perfeitamente que qualquer prato pode trazer sintomas desagradáveis de agravamento desta doença insidiosa.
Sim, este prato popular é permitido para gastrite. Mas apenas se a doença ocorrer em um contexto de acidez reduzida. Isso se deve ao fato de que tal produto, como um resfriado, estimula a função secretora do estômago.
Condições para a ingestão de frio em gastrite
Mas para pacientes com secreção digestiva reduzida, existem algumas condições para comer este produto, o que deve ser observado:
- Este prato só deve ser feito de carne com pouca gordura. Melhor se for língua ou frango. Eles irritam menos a membrana mucosa;
- O caldo durante o cozimento deve ser filtrado várias vezes através de gaze para remover qualquer gordura, mas deixe a fortaleza;
- Se você precisa de um inchaço mais rápido, você pode adicionar gelatina, apenas em pequenas quantidades;
- É estritamente proibido o alho, o rábano e outros temperos picantes e especiarias para adicionar ao prato.
E a condição mais importante é a moderação em sua utilização. Com gastrite, é suficiente comer este prato uma vez por semana. E, no momento em que a doença está em fase de exacerbação, entrar no frio na dieta é estritamente proibido.
Qual é o benefício deste prato, uma vez que recomenda-se comer mesmo com doenças gastrointestinais, num momento em que muitos alimentos e pratos são proibidos de serem consumidos?
De acordo com os médicos, consiste no fato de que a composição da cavidade contém mucopolissacarídeos. Essas substâncias possuem uma composição única, que é adquirida por eles no processo de cozimento.
Eles fortalecem significativamente o sistema imunológico e são capazes de prevenir doenças de órgãos internos. Por este motivo, o produto que os contém é recomendado para inclusão na dieta de pacientes com gastrite.
É possível preparar um resfriado para um paciente com gastrite de forma bastante simples. Você precisa apenas de carne magra com poços durante 5-6 horas, ferver a fogo baixo( após ferver).Os sais colocam um pouco, mas de especiarias completamente descartadas.É bom cozinhar uma cenoura limpa com carne.
Após o resfriamento dos produtos cozidos, a carne deve ser separada dos ossos e, cortada em pequenos pedaços, dobrada em um molde. Do topo, decorar com círculos de cenouras e, encher o todo com caldo, colocar o molde para solidificar.